Wildkräuter

Die Eisheiligen sind eine wichtige Zeit im Gartenkalender, da in dieser Zeit die Gefahr von Frost und kalten Temperaturen am höchsten ist. Deshalb ist es wichtig, sicherzustellen, dass die Pflanzen, die man in dieser Zeit pflanzt, frosthart sind und in der Lage sind, kalte Temperaturen zu überstehen. Küchenkräuter, die vor den Eisheiligen ins Beet können Einige Kräuter, die […]

Entdecke im April die Geheimnisse des Günsels: Von seiner blühenden Pracht im Frühling bis zu seinen vielseitigen Anwendungen als Heilpflanze und in der Küche. In diesem Beitrag zeigen wir, wie diese beeindruckende Pflanze nicht nur Bienen und Hummeln anzieht, sondern auch den Garten bereichern und die Gesundheit fördern kann. Übrigens findet ihr diesen Artikel auch in unserem gedruckten

Die Taubnessel (Lamium) ist mehr als nur ein gewöhnliches Wildkraut am Wegesrand – sie ist eine erstaunlich vielseitige Wildpflanze, die in der Naturheilkunde und Küche gleichermaßen geschätzt wird. Oft unterschätzt, bietet diese Pflanze eine Fülle von gesundheitlichen Vorteilen und kulinarischen Möglichkeiten. Von der Linderung von Entzündungen bis hin zur Verwendung als würzige Zutat in Suppen und Salaten, die

Entdecke die verborgenen Superfoods direkt vor der Haustür: Wildkräuter! Obwohl sie oft klein und unscheinbar wirken, stecken Wildkräuter voller essentieller Nährstoffe. Aber wie genau können diese kraftvollen Pflanzen unseren Alltag bereichern? In diesem Beitrag werden wir die Vorteile von Wildkräutern besprechen und wie sie in unsere Ernährung integriert werden können. Falls du noch auf der Suche nach Saatgut

Fetthennen, auch bekannt als Sedum, sind beliebte Pflanzen in Gärten auf der ganzen Welt. Mit ihren robusten Eigenschaften und attraktiven Blütenständen sind sie eine Bereicherung für jeden Garten. Doch wann ist der beste Zeitpunkt, um die hohe Fetthenne (Hylotelephium telephium) zurückzuschneiden, damit sie gesund und kräftig bleibt? In diesem Artikel werden wir praktische Tipps geben, um die Fetthennen

Jetzt im April fragen sich viele, ob die kleinen weißen Blüten und auffällig großen Blätter des Tellerkrauts noch essbar sind. Das Tellerkraut (Claytonia perfoliata), oder auch Winterportulak genannt kommt teilweise wild oder wächst im eigenen Garten. Diese optisch so interessante Pflanze, die nicht nur den Garten verschönert, sondern auch die Küche bereichert, birgt ein faszinierendes Geheimnis, wenn sie

Wer einen Garten hat oder ein kleines Hochbeet, kann selbst Radieschen anbauen. Sie sind lecker und gesund, doch was viele nicht wissen, die Radieschenblätter sind eigentlich noch viel interessanter, da sie sehr wertvolle Inhaltsstoffe enthalten.  Radieschenblätter nicht wegwerfen Radieschenblätter landen meist im Biomüll oder zumindest auf dem Kompost. Das muss nicht sein. Bei vielen Gemüsesorten, kann man die Blätter