Viele rupfen ihn achtlos aus dem Beet – doch genau jetzt im Mai entfaltet der Gundermann seine besten Eigenschaften. Doch wer Gundermann aus dem Garten entfernt, verpasst eine der wertvollsten Wildpflanzen überhaupt! Dieser Beitrag zeigt dir, warum du den kleinen Bodendecker unbedingt behalten solltest – und wie du ihn sogar als Heilpflanze und in der Küche für dich nutzen kannst.
Gundermann: Ein Freund für deinen Garten
Was viele nicht wissen: Gundermann schützt deine Gartenpflanzen. Durch seine kriechende Wuchsform bedeckt er den Boden und wirkt wie ein natürlicher Mulch. Das hält die Feuchtigkeit im Boden und unterdrückt unerwünschte Beikräuter – ganz ohne künstliche Hilfsmittel! Er wächst oft in der Nähe von Obstbäumen oder Hecken und zeigt dort an, dass der Boden nährstoffreich ist. Zudem harmoniert Gundermann wunderbar mit anderen Pflanzen – er ist kein aggressiver Verdränger, sondern ein stiller Unterstützer im grünen Miteinander. 👉 Tipp: Wenn du mehr über solche Pflanzenpartnerschaften erfahren möchtest, lohnt sich ein Blick in unser Buch „Mit Wildkräutern und Heilpflanzen durchs ganze Jahr“ (hier erhältlich). Hier findest du zahlreiche Tipps zur Verwendung und Bedeutung wilder Kräuter im Garten – Der Gundermann ist in unserem Buch ausführlich beschrieben!
Lebensraum & Nahrungsquelle: Gundermann für Insekten
Während der Mensch ihn oft ignoriert, lieben Insekten den Gundermann. Seine hübschen, blau-violetten Blüten erscheinen bereits ab März und bieten wertvollen Nektar, wenn sonst noch wenig blüht. Besonders Wildbienen und Hummeln profitieren von seiner frühen Blütezeit. Er dient nicht nur als Nahrungsquelle, sondern auch als Unterschlupf für kleine Insekten und trägt so zur biologischen Vielfalt im Garten bei. Wer Gundermann wachsen lässt, hilft aktiv mit, Lebensräume zu erhalten – besonders in Zeiten, in denen viele Wildpflanzen durch monotone Rasenflächen verdrängt werden.
📚 Unsere Buchtipps zum Weiterlesen:
- Mit Wildkräutern und Heilpflanzen durchs ganze Jahr
➤ Der perfekte Einstieg in die Welt der Heilpflanzen – mit praktischen Rezepten, Bildern und Anwendungstipps für jede Jahreszeit. - Ben und Mara entdecken die Welt der wilden Kräuter
➤ Für kleine Entdecker ab 4 Jahren – liebevoll erzählt, mit pädagogischem Mehrwert und einer tollen Möglichkeit, Kinder für Natur und Garten zu begeistern. Erhältlich in unserem Shop unter www.die-moderne-Kräuterhexe.de
Gundermann als Heilpflanze: Die grüne Kraft im Verborgenen
Schon Hildegard von Bingen empfahl den Gundermann bei „innerer Unreinheit“. Heute weiß man: Die Pflanze enthält ätherische Öle, Gerbstoffe und Bitterstoffe, die unter anderem schleimlösend, entzündungshemmend und stoffwechselanregend wirken.
Anwendungsgebiete:
- Bei Erkältungen und Husten als Tee
- Zur Entgiftung im Frühjahr (z. B. als Bestandteil einer Wildkräuterkur)
- Äußerlich bei entzündlichen Hautstellen oder kleineren Wunden
In unserem Wildkräutermagazin für den Frühling (hier erhältlich) findest du viele bewährte Rezepte für Tees, Ölauszüge und kulinarische Köstlichkeiten. Damit kannst du dir deine Hausapotheke direkt aus dem Garten zusammenstellen.
Küchenzauber mit Gundermann: Würzig, frisch und überraschend
Der Geschmack von Gundermann ist würzig, leicht herb und erinnert an Minze und Thymian – perfekt also für herzhafte Gerichte! In der Küche ist er viel vielseitiger, als viele denken:
So kannst du Gundermann nutzen:
- Frisch gehackt über Salate, Suppen oder Kartoffelgerichte
- Als Zutat für Kräuterbutter oder Pesto (besonders gut in Kombination mit Giersch und Knoblauchrauke)
- Für Wildkräuterlimonade oder als Topping auf Butterbrot
👉 Wenn du deinen Kindern die Kraft der Natur näherbringen möchtest, ist unser Kinderbuch „Ben und Mara entdecken die Welt der wilden Kräuter“ (hier erhältlich) genau das Richtige! Darin lernen Kinder spielerisch, wie wertvoll Pflanzen wie der Gundermann sind – mit wunderschönen Illustrationen und kleinen Abenteuern.
Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren
Gundermann – der unterschätzte Star im Garten
Statt Gundermann zu bekämpfen, solltest du ihn als Geschenk der Natur annehmen. Er stärkt andere Pflanzen, ernährt Insekten, heilt den Menschen und bringt Würze in die Küche. Eine Pflanze, die uns das ganze Jahr über begleitet – wenn wir sie nur lassen! 🌱 Lass ihn wachsen – für dich, für deine Gesundheit und für die Natur.
Folge uns auf YouTube und Co.
Tauche noch tiefer in die Welt der wilden Kräuter und Heilpflanzen ein. Folge dazu einfach unseren weiteren Kanälen:
Auf Instagram unter „Kräuterkeller“ (oder einfach hier klicken)
Auf Telegram unter „Kräuterkeller“ (oder einfach hier klicken)
Auf YouTube mit vielen Lehrvideos unter „Kräuterkeller“ (oder einfach hier klicken)
Auf Pinterest unter „Kräuterkeller“ (oder einfach hier klicken)
Trete unserem WhatsApp Kanal „Kräuterkeller“ bei (oder einfach hier klicken)
Unser Podcast „Die moderne Kräuterhexe“ auf YouTube (hier klicken)
Unser Podcast „Die moderne Kräuterhexe“ auf Spotify (hier klicken)
Unser Podcast „Die moderne Kräuterhexe“ bei Apple Podcast (hier klicken)
Unser Podcast „Die moderne Kräuterhexe“ bei Amazon Music (hier klicken)
