Hustensaft selbst gemacht mit Thymian

Hustensaft selbst gemacht: Mit nur drei Zutaten fit durch die Erkältungszeit

In der kalten Jahreszeit ist ein selbstgemachter Hustensaft aus Thymian eine wunderbare, natürliche Unterstützung für die Atemwege. Thymian, ein winterhartes Kraut, ist bekannt für seine antibakteriellen, entzündungshemmenden und schleimlösenden Eigenschaften – perfekt, um Erkältungen vorzubeugen oder zu lindern. Darüber hinaus enthält Thymian wertvolle ätherische Öle und sekundäre Pflanzenstoffe, die nicht nur den Hustenreiz lindern, sondern auch das Immunsystem stärken.

Thymian: Ein vielseitiges Heil- und Küchenkraut

Thymian wird in der Naturheilkunde aufgrund seiner Wirkstoffe, wie Flavonoiden und Cumarinen, geschätzt. Diese Stoffe tragen nachweislich zum Zellschutz bei und fördern die Immunabwehr. Besonders bemerkenswert ist der hohe Zinkgehalt im Thymian, der das Immunsystem zusätzlich stärkt. Zudem gibt es Hoffnung in der Krebsforschung, da Studien zeigen[1], dass Thymian möglicherweise auch hier eine unterstützende Wirkung entfalten könnte.  Doch Thymian ist nicht nur für die Gesundheit nützlich – in der Küche verleiht er Gerichten wie Fleisch, Fisch, mediterranen Speisen und Salaten ein unverwechselbares Aroma.

Hustensaft mit Thymian

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Hustensaft selbst gemacht: Einfache Zubereitung mit nur drei Zutaten

Immer wieder erreichen uns Fragen, was bei Husten wirklich hilft. Unser selbstgemachter Thymian-Hustensaft ist eine einfache und natürliche Lösung, die aus nur drei Zutaten besteht. So gelingt der Hustensaft im Handumdrehen:

Zutaten:

  • 50 g frischer oder getrockneter Thymian
  • 1 Biozitrone
  • 4 EL Honig (wir empfehlen Honig von beegut (hier erhältlich). Hier bekommst du mit dem Rabattcode Kräuterkeller10 noch 10% Rabatt auf deine Bestellung).

Zubereitung des Hustensafts

  1. Den Thymian mit 250 ml kochendem Wasser übergießen und 4 bis 8 Stunden ziehen lassen.
  2. Danach die Pflanzenteile sorgfältig abseihen – entweder mit einem ausgekochten Mulltuch oder einem sehr feinen Sieb.
  3. Den Thymian-Sud in einen Topf geben, den Saft der Zitrone und den Honig hinzufügen.
  4. Alles bei schwacher Hitze für 20 Minuten köcheln lassen (nicht kochen!).
  5. Den fertigen Sirup in sterilisierte Braunglasfläschchen füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Der Sirup hält sich mehrere Wochen und kann bei Bedarf eingenommen werden, besonders bei trockenem Reizhusten oder Atemwegserkrankungen. Hinweis: Kinder unter einem Jahr sollten diesen Hustensaft aufgrund des Honigs nicht erhalten.

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Vegane Alternative zum Honig

Wenn du eine vegane Variante bevorzugst, kannst du den Honig durch selbstgemachten oder gekauften Löwenzahnhonig ersetzen. Dieser dient in erster Linie dem Geschmack, denn die Hauptwirkung geht vom Thymian aus. Löwenzahnhonig ist im Frühling leicht selbst herzustellen, aber auch im Handel erhältlich. Wie du den Honig selbst herstellen kannst, erfährst du in unserem Beitrag „Was genau ist Löwenzahnhonig? Mit Rezept„.

Fazit: Natürlicher Hustensaft aus Thymian

Thymian ist ein wahres Multitalent in der Naturheilkunde. Er unterstützt das Immunsystem, hilft bei Husten und schmeckt als Zutat in verschiedenen Gerichten. Mit diesem einfachen Rezept für einen selbst gemachten Hustensaft bist du bestens für die Erkältungszeit gewappnet – und das ganz ohne künstliche Zusätze!


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[1] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17966760

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