Lavendel ist eine sehr beliebte Pflanze, die zum Sommer gehört und die mit ihren duftenden Blüten zahlreiche Insekten anlockt, aber auch vielfältige Verwendung in der Hausapotheke findet. Ein regelmäßiger Rückschnitt im August ist entscheidend, um Lavendel kompakt und gesund zu halten und sein erneutes Wachstum zu fördern. Der ideale Zeitpunkt und die Methode des Rückschnitts hängen von der Lavendelart und dem lokalen Klima ab. In diesem Beitrag erfahren Sie, warum der August der perfekte Monat ist, um Ihren Lavendel zurückzuschneiden und wie Sie dabei am besten vorgehen.
Lavendel im Juli schneiden
Grundsätzlich gibt es zwei Hauptzeiten, um Lavendel zurückzuschneiden. Direkt nach der ersten Blüte im Frühsommer, wenn die meisten Lavendelsorten blühen. Sobald die Blüten verblüht sind, meist im Juli und August, ist der ideale Zeitpunkt für den Rückschnitt. Schneiden Sie die verbrauchten Blütenstiele und das oberste Drittel des aktuellen Jahreswachstums ab, ohne zu tief in das verholzte Holz zu schneiden, um das zukünftige Wachstum nicht zu beeinträchtigen.
Blühende Küchenkräuter im August
In unserer neuesten Ausgabe des Kräuterkeller Magazins (hier erhältlich) stellen wir neben vielen Wildkräuter und Heilpflanzen des Sommers auch die blühenden Küchenkräuter des Augusts vor. In unserem selbst entwickelten Wildkräuter Magazin zeigen wir saisonale Inspirationen und Rezepte über alle Jahreszeiten hinweg. Die Magazine sind in gedruckter und digitaler Form in unserem Kräuterhexenshop unter www.die-moderne-Kräuterhexe.de erhältlich. Dort gibt es auch noch ein Set mit allen, noch erhältlichen, gedruckten Ausgaben. Jede Bestellung wird von uns persönlich verpackt und zur Post gebracht.
Rückschnitt von Lavendel im Spätsommer
Ein leichter Rückschnitt im Spätsommer oder frühen Herbst hilft, die Pflanze in Form zu halten und das Verzweigen zu fördern, bevor der Winter kommt. Achten Sie darauf, dass genügend Zeit bleibt, damit die Pflanze vor den kalten Temperaturen ausreichend verhärten kann.
Schnitt von verschiedenen Lavendel Arten
Diese Hinweise beziehen sich auf die am häufigsten vorkommende Lavendelart in deutschen Gärten, Lavandula angustifolia (Echter Lavendel). Diese bekannte Lavendelart wird häufig für kulinarische Zwecke genutzt, da nicht jeder Lavendel essbar ist. Welcher Lavendel kulinarisch verwendet werden kann, erfahren Sie im Beitrag „Welcher Lavendel ist essbar und eignet sich für Tee?“. Die Blüten des Echten Lavendels haben ein süßes, blumiges Aroma und eignen sich hervorragend zum Verfeinern von Desserts, Gebäck, Tees und Sirupen. Es ist wichtig zu beachten, dass einige Lavendelarten, wie beispielsweise Schopflavendel (Lavandula stoechas) oder Zahnlavendel (Lavandula dentata), anders zurückgeschnitten werden sollten. Diese Sorten vertragen oft keinen tiefen Rückschnitt. Entfernen Sie nur die verbrauchten Blüten und lassen Sie die Pflanze ansonsten weitgehend unberührt. Wenn Sie sich unsicher sind, welche Lavendelart Sie haben und wie Sie sie zurückschneiden sollen, können Pflanzen-Apps hilfreich sein. Welche App zur Kräuterbestimmung sinnvoll ist, erfahren Sie in unserem Beitrag „Die vier besten Apps zum Kräuter & Pflanzen bestimmen„.
Küchen- und Wildkräuter im Sommer haltbar machen
Genaue Grundlagen und Rezepte, wie man Kräuter jetzt im Sommer am schonendsten haltbar machen kann, findet man in unserem Buch „Wildkräuter haltbar machen – die besten Verfahren und Rezepte“ (hier erhältlich). Das Buch gibts nur bei uns in unserem Kräuterhexen Onlineshop unter www.die-moderne-Kräuterhexe.de und nicht im Buchhandel. Wir haben jede Menge Liebe und ganz viel Wissen in dieses Buch gepackt und freuen uns darauf, Sie mit unserer Faszination für die tollen Kräuter inspirieren zu können. Das Buch gibt es auch im Set mit unserem beliebten Sammel-Ratgeber „Mit Wildkräutern und Heilpflanzen durchs ganze Jahr“ (hier erhältlich).
Der ideale Zeitpunkt im Lavendel zu pflanzen
Der beste Zeitpunkt zum Pflanzen von Lavendel ist in den meisten Regionen der Frühling, vorzugsweise Ende Frühling, wenn die Frostgefahr vorüber ist und der Boden aufgewärmt ist. Die milde Frühlingswetterperiode ermöglicht es den Lavendelpflanzen, sich gut zu etablieren und Wurzeln zu bilden, bevor die heißen Sommertemperaturen eintreffen. In milderen Klimazonen mit milden Wintern kann Lavendel auch im späten Herbst gepflanzt werden. Der Boden ist in der Regel noch warm genug, um das Wurzelwachstum zu fördern, und die Pflanzen haben während der kühleren Monate Zeit, sich zu etablieren, bevor das aktive Wachstum im Frühjahr beginnt. Es ist wichtig zu beachten, dass Lavendel in der Regel gut mit Trockenheit umgehen kann, aber während der ersten Wachstumsphase, besonders im ersten Jahr nach dem Pflanzen, regelmäßige Bewässerung benötigt. Welche Kräuter du im Juli noch zurückschneiden solltest, erfahren Sie in unserem Beitrag „Diese Kräuter solltest du im Juli zurückschneiden“.
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