Im Moment gibt es Wildkräuter und Früchte in Hülle und Fülle, doch oftmals gibt es sie nur für einen kurzen Zeitraum. Nutzt jetzt die Saison, um auch im Winter versorgt zu sein. Wer hochwertige Vorräte für den Winter sammeln möchte, der sollte auf Rohkostqualität achten. Bei der Trocknung führt an einem Dörrautomaten eigentlich kein Weg vorbei, denn um […]
Wildkräuter in Rohkostqualität mit dem Dörrautomat weiterlesen »
Heute stelle ich euch die älteste Seife der Welt vor. Original Aleppo Seife, vegan und handgefertigt, die wirklich in Syrien produziert wird, ist gar nicht mehr so leicht zu bekommen. Oftmals werden Seifen unter diesem Namen nämlich in der Türkei oder Tunesien gefertigt, was mit dem Original nichts mehr zu tun hat. Die Rezepte für die Herstellung werden
Aleppo Seife – woran erkennt man sie? weiterlesen »
Kefir vegan? Ist das möglich? Milchkefir ist eine tolle Möglichkeit die Darmgesundheit zu unterstützen, denn durch die Hinzugabe der Kefirkulturen fermentiert Milch, oder eben Milchersatz. Was ist Kefir? Das fertige Getränk ist ein, in der Kaukasusregion beheimatetes, fermentiertes Milchprodukt, das einen sauermilchartigen Geschmack hat. Die Konsistenz ist je nach Gärzeit dickflüssig bis leicht fest. Am Anfang steht die
Wie mein Kefir vegan wurde weiterlesen »
Hochwertiges Öl zu kaufen ist gar nicht so leicht, da einige Öle nicht besonders stabil sind und bereits im Geschäft falsch gelagert werden. Die beste Variante ist definitiv, wenn man sich regelmäßig eine kleine Menge Öl selbst presst, die man dann zügig verzehrt. Aber Öl selber machen? Wie soll das gehen? Warum ist frisches Öl so wichtig? Frisch
Öl selber machen mit der Ölpresse weiterlesen »
