Kräuterkeller

Die Oxalsäure ist in vielen leckeren Gemüsesorten und auch in einigen Wildkräutern enthalten. Wir möchten euch Tipps geben, wie ihr den Oxalsäuregehalt besser einschätzen oder reduzieren könnt. Sauerklee (Oxalis acetosella) Sauerklee, wissenschaftlich bekannt als Oxalis acetosella, enthält eine gewisse Menge an Oxalsäure. Die genaue Menge kann jedoch variieren, abhängig von verschiedenen Faktoren wie Anbau, Reifezustand und Umweltbedingungen. Im …

Welche Kräuter enthalten Oxalsäure und wie werden sie bekömmlicher? weiterlesen »

Am ersten Juni beginnt meteorologisch der Sommer und auch die Natur eröffnet den Sommer mit einem Blütenmeer. Im Juni kann man viele Wildpflanzen in der Natur sammeln. Sowohl Blätter als auch Blüten vieler Pflanzen sind jetzt zu finden. Wir zeigen dir in diesem Beitrag, welche Pflanzen es jetzt besonders reichlich in der Natur zu finden gibt. Eine Übersicht …

Essbare Wildpflanzen im Juni – was man jetzt sammeln kann weiterlesen »

Der schwarze Holunder (Sambucus nigra) ist eine sehr häufig zu findende Pflanze, die seit Jahrhunderten in der Volksheilkunde eingesetzt wird. In der Naturheilkunde nutzt man heute meist Extrakt oder Muttersaft, um die wertvollen Inhaltsstoffe der Beeren zu nutzen, da sie reich an Nährstoffen und Antioxidantien sind. Wie kann der schwarze Holunder uns unterstützen? Die Beeren enthalten eine hohe …

Schwarzer Holunder in der Hausapotheke weiterlesen »

Borretsch (Borago officinalis) ist ein Wildkraut, das bei uns häufig zu finden ist und auch im Garten wächst. Jedoch liest man öfter, dass Borretsch giftig sei. Wir klären welche Pflanzenteile in welcher Menge essbar sind und gehen auf die Verwendung ein. Auch das Börretschöl ist sehr interessant. Wo findet man Borretsch? Borretsch ist eine einjährige heimische Wildpflanze, die …

Ist Borretsch giftig? Verwendung und Hinweise weiterlesen »