Kräuterkeller

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gesund leben & essen

aktuelle Beiträge

Vogelmiere – 10x mehr Nährstoffe als Kopfsalat und zudem leckerer

Vogelmiere – 10x mehr Nährstoffe als Kopfsalat und zudem leckerer

Von März bis Oktober hat die Vogelmiere Saison. Deswegen widme ich ihr heute einen extra Beitrag. Schon meine Oma liebte sie und hat mir beigebracht wie man sie erkennt. Das ist ganz einfach: Vogelmiere erkennen Wichtiges Merkmal sind die weißen Blüten. Wenn die Vogelmiere noch […]

Kostenloses Waschmittel aus Kastanien?

Kostenloses Waschmittel aus Kastanien?

Waschmittel aus Kastanien herzustellen funktioniert tatsächlich. Zugegeben, etwas exotisch klingt mein heutiger Tipp schon, aber das selbstgemachte Waschmittel ist kostenlos, schont die Umwelt und ist einen Test wert. Kostenloses Waschmittel aus Kastanien – wie soll das nun gehen? Ihr benötigt eine Hand voll saubere Rosskastanien, die ihr […]

Reizdarm – Gluten kann Ursache sein

Reizdarm – Gluten kann Ursache sein

Es gibt einen wissenschaftlich nachgewiesenen Zusammenhang zwischen dem Reizdarm – Syndrom und Gluten. Was das im Umkehrschluss für Betroffene heißt, soll dieser Beitrag klären. Was ist das Reizdarmsyndrom? Viele Menschen, die unter dem sogenannten Reizdarmsyndrom leiden, haben eine lange Leidensgeschichte hinter sich. Reizdarm wird diagnostiziert, […]

Lauwarmer Linsensalat – glutenfrei, vegan, vollwertig

Lauwarmer Linsensalat – glutenfrei, vegan, vollwertig

Der Linsensalat ist super einfach zuzubereiten und wirklich sehr, sehr lecker. Das Nährstoffverhältnis ist hervorragend und zudem sättigt er extrem lange. Mit meinem Rezept werden Linsen lecker und bekömmlich. Es hat sogar hartnäckige Linsengegner überzeugen können! Zutaten für den Linsensalat: 250g Berglinsen, rote Linsen oder […]

Hagebuttentee mit Vitamin C selbstgemacht

Hagebuttentee mit Vitamin C selbstgemacht

Hagebuttentee mit Vitamin C – einfach lecker! Hagebutten sind sehr gesund und haben jetzt Saison. Am liebsten mache ich aus ihnen selbstgemachten und frischen Hagebuttentee. Dieser Tee ist nicht im Ansatz mit Hagebuttentee aus dem Teebeutel zu vergleichen, zumal dort meistens sowieso mehr Hibiskus als […]

Haferplätzchen – die gesunde Alternative mit nur drei Zutaten

Haferplätzchen – die gesunde Alternative mit nur drei Zutaten

Egal ob zur Adventszeit oder unterm Jahr, leckere Plätzchen oder Kekse gehen immer. Wir haben ein gesundes Plätzchenrezept entwickelt, mit welchem ihr ohne Reue schlemmen könnt, da es ganz ohne raffinierten Zucker und Fett auskommt. Gerade für Kinder ist dieses Rezept toll. So dürfen sie […]

Apfelschalen – Tipps für einen tollen Tee!

Apfelschalen – Tipps für einen tollen Tee!

Meine Oma liebt Tee aus Apfelschalen und macht diese in ganz viele Teemischungen. Deswegen möchte ich euch diesen Tipp weitergeben. Sie sind nämlich viel zu schade, um im Biomüll zu landen. Wie bereitet man Tee aus Apfelschalen zu? Ihr benötigt einfach ein paar Apfelschalen, die […]

Hagebuttenpulver – Natürliches Vitamin C Pulver selbst herstellen

Hagebuttenpulver – Natürliches Vitamin C Pulver selbst herstellen

Hagebutten sind ein natürlicher Vitamin-C Lieferant und man kann sie hervorragend selbst zu Hagebuttenpulver verarbeiten. Sie enthalten bis zu 20x so viel Vitamin-C wie Zitronen und gerade im Herbst und Winter benötigen wir ausreichend Vitamin-C, um gesund zu bleiben und unser Immunsystem zu unterstützen. Das […]

Kernlose Trauben – warum man sie nicht kaufen sollte

Kernlose Trauben – warum man sie nicht kaufen sollte

Kernlose Trauben gibt es in jedem Supermarkt. Viele kaufen sie gerne, da sie keine scheinbar lästigen Kerne enthalten, die beim Essen stören. Sie wurden herausgezüchtet, um uns die Trauben schmackhafter zu machen?! Warum kernlose Trauben nicht empfehlenswert sind Kernlose Trauben schaden nicht, aber das eigentlich […]

Hagebuttensaison eröffnet – Hagebuttenmark selbst machen

Hagebuttensaison eröffnet – Hagebuttenmark selbst machen

Die roten Früchte der Heckenrose (rosa canina) sind so Manchem aus der Kindheit bekannt. Als Juckpulver gefürchtet, sind sie für unsere Gesundheit sehr wertvoll. Es lohnt sich ab sofort mit der Ernte zu beginnen. Frühe Sorten reifen schon Anfang September aus. Die Hagebutten sind dann noch […]