Die Königskerze (Verbascum) erblüht im Juli und August und ist an Wegesrändern oder in sandigen, schotter- und kieshaltigen Böden leicht zu finden. Sie eignet sich auch hervorragend für den heimischen Garten. Diese Heilpflanze, reich an wertvollen Schleimstoffen, wird in der Volksheilkunde traditionell bei Husten verwendet. Erfahre, wie du die Blüten der Königskerze am besten sammelst und zubereitest.
Verwendbare Pflanzenteile der Königskerze im Juli
Von der Königskerze wachsen in Europa über 400 Unterarten. Am häufigsten finden wir bei uns die größblütige (Verbascum densiflorum) , die Filz-Königskerze (Verbascum phlomoides) und die kleinblütige (Verbascum thapsus). Sie spielt in der Küche kaum eine Rolle. Ihre Blätter und Blüten sind zwar essbar, da sie nicht giftig sind, werden aber hauptsächlich zu Heilzwecken verwendet. Zur Verfeinerung von Süßspeisen kann man die Blüten jedoch auch verwenden. Das Aroma erinnert ein bisschen an getrockneten Apfel. Die Blüten entfalten ein leicht süßliches Aroma, sofern man einen Aufguss oder einen Kaltauszug daraus zubereitet. Aus diesem Grund sollte man in den Sommermonaten die Blüten der Königskerze sammeln und schonend im Schatten trocknen, um sie dann für den Winter aufzubewahren, wenn sie bei Atemwegserkrankungen oder Halsschmerzen zum Einsatz kommen sollen.
Heimische Heilpflanzen und Wildkräuter schätzen lernen
Die Königskerze vermehrt sich sehr gut und wächst vielerorts wild. Wenn man sie kennt, kann sie gerade in diesen Zeiten bei einigen Beschwerden eingesetzt werden. Es gibt viele Heilpflanzen, die uns kostenlos zur Verfügung stehen und direkt vor unserer Tür wachsen. Man muss sie nur wieder entdecken und wissen, wie man sie verwendet. Aus diesem Grund haben wir ein Buch geschrieben, dass dazu anregen soll, sich wieder mehr mit Wildkräutern und Heilpflanzen zu beschäftigen. Es heißt „Mit Wildkräutern und Heilpflanzen durchs ganze Jahr“ (hier erhältlich) und wirft einen Blick auf die Wiederentdeckung der Wildkräuter und Heilpflanzen in unserer Umgebung. Natürlich ist auch die Königskerze in unserem Buch enthalten. Ihr bekommt das Buch und weitere in unserem eigenen Kräuterhexen-Onlineshop unter www.die-moderne-Kräuterhexe.de Wir verschicken jede BEstellungdabei selbst.
Bei welchen Beschwerden kann man die Königskerze einsetzen?
Die Blüten der Königskerze enthalten Schleimstoffe, Saponine, Flavonoide, Phytosterine sowie einige B-Vitamine. In der Naturheilkunde gelten sie als entzündungshemmend, schmerzlindernd, adstringierend, antiviral und schleimlösend. Auch eine beruhigende Wirkung ist in manchen Kräuterbüchern überliefert, sodass man einen Tee auch abends trinken kann, um besser zu schlafen. Vor allem die enthaltenen Schleimstoffe sind bei Husten, Halsschmerzen, Heiserkeit oder trockenem Reizhusten aufgrund von Heizungsluft sehr interessant. Hier liegen bereits Studien vor. Ebenso gibt es erste Hinweise, dass Verbascum auch bei Herpes simplex Viren helfen könnte. In der Volksheilkunde werden Königskerzenblüten ebenfalls bei Lungenerkrankungen eingesetzt, da die Schleimstoffe sich positiv auf die Schleimhäute auswirken können. Sie können eine Art Schutzschicht bilden. Um die wertvollen Schleimstoffe nicht zu zerstören, empfehlen einige Kräuterkundler sogar ausschließlich einen Kaltauszug zu trinken. Für 500ml benötigt man etwa 2 Teelöffel getrocknete Blüten, die man mit kalten Wasser übergießt und etwa zwei bis drei Stunden ziehen lässt. Doch auch ein heiß aufgebrühter Tee scheint noch Wirkstoffe zu enthalten und ist auch vertretbar.
Wissen wann Wildkräuter Saison haben
Wenn ihr wissen wollt, wann heimische Wildkräuter und Heilpflanzen zu ernten sind, dann solltet ihr euch unseren Saisonkalender für Wildkräuter (hier erhältlich) aufhängen, den wir selbst entwickelt und gestaltet haben. Monat für Monat wegen wir euch, welche Pflanzen man gerade ernten kann. Es handelt sich um einen ewigen Kalender, der jedes Jahr aufs Neue nutzbar ist. Der Kalender ist in unserem Kräuterhexen Onlineshop unter www.die-moderne-Kräuterhexe.de zu finden. Die Königskerze ist natürlich auch darin enthalten.
Weitere Anwendungsgebiete der Königskerze
Die Blätter der Königskerze können äußerlich angewendet werden. Sie können die Wundheilung fördern und man kann sie zu einem Sud kochen und darin getränkte Tücher auf Wunden legen oder aber frische Blätter zerreiben und auf kleinere Wunden legen. Mit den Blüten kann man ebenfalls einen Ölauszug ansetzen. Dazu werden etwa 100 g frische Blüten in 200 ml Olivenöl gegeben und an einen sonnigen Platz gestellt. Das Glas sollte mehrmals in der Woche leicht geschüttelt werden, damit sich kein Schimmel bildet. Nach vier bis sechs Wochen ist der Ölauszug fertig, man kann die Blüten abseihen und beispielsweise einsetzen, um Narbenbildung zu minimieren. Ebenso sind gute Erfolge bei Ohrenschmerzen überliefert.
Königskerze und andere Wildkräuter im Sommer entdecken
Im Sommer kann man jeden Tag andere Pflanzen sammeln, auch die Königskerze findet man jetzt in vielen Wiesen, auf Schuttflächen oder Gärten. Wir möchten euch in der Sommerausgabe unseres Kräuterkeller Magazins (hier erhältlich) Anregungen geben, wie man Wildkräuter im Sommer nutzen kann. Das Magazin ist in einer gedruckten und auch in einer digitalen Variante erhältlich. Du bekommst es, wie unsere anderen Bücher und den Saisonkalender in unserem eigenen Kräuterhexenshop unter www.die-moderne-Kräuterhexe.de
Studien zur Königskerze
Escobar FM et al: Antiviral effect and mode of action of methanolic extract of Verbascum thapsus L. on pseudorabies virus (strain RC/79). Nat Prod Res. 2012;26(17):1621-5 https://doi.org/10.1080/14786419.2011.576394
Zgorniak-Nowosielska, I., Grzybek, J., Manolova, N., Serkedjieva, J., and Zawilinska, B. Antiviral activity of Flos verbasci infusion against influenza and Herpes simplex viruses. Arch Immunol Ther Exp (Warsz) 1991;39(1-2):103-108. 1666504
Serkedjieva, J. Combined antiinfluenza virus activity of Flos verbasci infusion and amantadine derivatives. Phytother Res 2000;14(7):571-574. 11054856
Wo kann man hochwertige Blüten kaufen?
Hat man keine Königskerzen im Garten oder konnte wild keine sammeln, kann man hochwertige getrocknete Königskerzenblüten kaufen. Wir können euch da den Achterhof uns ein riesiges Sortiment empfehlen. Beim Achterhof findest du ein großes Sortiment an Gewürzen, Gewürzmischungen und mehr. Mit dem Rabattcode kraeuterkeller10 sparst du 10% auf deine komplette Bestellung. Zum Shop gehts hier.
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Du siehst, wir stecken viel Liebe zum Detail in der Arbeit mit den Wildkräutern und hoffen, wir konnten dich ein wenig mehr für Kräuter begeistern. Wenn du weitere aktuelle Pflanzen kennenlernen willst und mehr über Wildkräuter erfahren möchtest, dann folge auch diesen Kanälen. Wir freuen uns auf den Austausch mit dir!
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