Gerade im Januar landen Orangenschalen fast automatisch im Müll. Dabei steckt ausgerechnet in der Schale die größte Kraft der Orange. Während wir das Fruchtfleisch essen, gehen wertvolle ätherische Öle, Bitterstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe verloren -genau jene Stoffe, die unser Körper nach den Feiertagen besonders gut gebrauchen kann. Dieses einfache Orangenschalen-Elixier ist eines dieser Rezepte, das man einmal ausprobiert und dann jedes Jahr wieder macht. Wärmend, klärend, wohltuend und ganz ohne Abfall.
Warum Orangenschalen im Winter so wertvoll sind
In der traditionellen Pflanzenkunde gelten Orangenschalen als wärmend und bewegend. Sie unterstützen die Verdauung, lösen innere Kälte und bringen nach schweren Mahlzeiten wieder Leichtigkeit. Besonders im Winter, wenn unser Stoffwechsel träger wird und das Immunsystem gefordert ist, entfalten sie ihre Stärke. Was viele nicht wissen: 👉 Die Schale enthält ein Vielfaches der ätherischen Öle der Frucht selbst. Der intensive Duft wirkt nicht nur körperlich, sondern auch stimmungsaufhellend. Ein nicht zu unterschätzender Effekt in den dunklen Wintermonaten.
Das einfache Rezept: Warmes Orangenschalen-Elixier
Zutaten
- Schalen von 1 Bio-Orange
- 1 kleines Stück frischer Ingwer
- 500 ml Wasser
- 1 TL Honig (optional)
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Zubereitung des Tees
Die Orange heiß abwaschen und die Schale dünn abschälen, nur das Orangene, das Weiße bitte weglassen. Die Schalen grob zerkleinern und zusammen mit dem in Scheiben geschnittenen Ingwer in einen Topf geben. Mit Wasser aufgießen und 10–15 Minuten sanft köcheln lassen. Abseihen, kurz abkühlen lassen und nach Wunsch mit etwas Honig abrunden. Am besten morgens auf nüchternen Magen oder abends als wärmendes Ritual trinken.
Wann dieses Elixier besonders gut tut
Dieses Rezept ist kein „Trenddrink“, sondern ein bewährter Winterbegleiter. Es passt besonders gut:
- nach üppigem Essen
- bei innerer Kälte und Frösteln
- in Erkältungsphasen
- bei Trägheit und Wintermüdigkeit
Ich mache dieses Elixier jedes Jahr im Januar, oft mehrere Tage hintereinander – einfach, weil der Körper dann genau danach verlangt.
Wichtig: Bitte nur Bio-Orangen verwenden
Orangenschalen nehmen alles auf, womit die Frucht behandelt wurde. Für dieses Rezept gilt daher ganz klar: nur unbehandelte Bio-Orangen verwenden. Alles andere gehört nicht in einen Tee oder Sud.
Orangenschalen weiterverwenden statt wegwerfen
Wenn du mehr Schalen hast, kannst du sie auch:
- trocknen und später für Tee verwenden
- fein mahlen und als Orangenschalenpulver nutzen
- in Honig ansetzen und mehrere Wochen ziehen lassen
So wird aus einer scheinbaren Küchenabfall-Zutat ein wertvoller Wintervorrat. Orangenschalen nicht wegzuwerfen ist ein Gewinn. Gerade im Winter schenken sie Wärme, Duft und wohltuende Bitterkeit. Genau das, was unser Körper nach den Feiertagen braucht. Manchmal sind es die einfachsten Dinge, die die größte Wirkung entfalten.
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