Im September stehen viele Wild- und Küchenkräuter in voller Blüte – ein idealer Zeitpunkt, um dir einen duftenden Vorrat fürden Winter anzulegen. Doch beim Trocknen lauern viele Fallen: Schnell gehen wertvolle Wirkstoffe oder das Aroma verloren. In diesem Beitrag zeigen wir dir, wie du im August Kräuter und Blüten besonders schonend und wirksam trocknest – ganz ohne teure Geräte. […]

Der Herbst ist da und genau jetzt, Ende September, ist die perfekte Zeit, um die Wegwarte-Wurzel zu ernten. Aus der unscheinbaren Zichorienwurzel entsteht ein aromatischer, koffeinfreier „wilder Kaffee“, den schon unsere Großeltern liebten. Getrocknet, geröstet und aufgebrüht entfaltet er ein malzig-nussiges Aroma. Ideal für gemütliche Spätsommertage und herbstliche Genussmomente. Wie wird die Zichorienwurzel geerntet und verarbeitet? Im Moment

Der September ist die ideale Zeit, um Wermut in der Natur zu entdecken und gerade für Tierhalter ist die Pflanze interessant. Der echte Wermut (Artemisia absinthium L.) ist nicht nur eine auffällige Wildpflanze mit silbergrauen Blättern und gelben Blüten, sondern wird seit Jahrhunderten auch als natürliches Hausmittel geschätzt. Richtig angewendet, kann er Tiere auf sanfte Weise unterstützen. Ob

Im September blüht der Lavendel noch einmal in voller Pracht und nicht jede Sorte ist nur ein schöner Hingucker. Einige Arten lassen sich auch bedenkenlos essen und verleihen Gerichten, Desserts oder Tee ein einzigartiges Aroma. Doch Vorsicht: Nicht jeder Lavendel ist für den Verzehr geeignet. In diesem Beitrag zeigen wir dir, welche Sorten sich im September besonders gut

Im September ist die Zeit reif für die Ernte der goldgelben Physalis. Direkt vom Balkon gepflückt, entfalten die Früchte ihren einzigartigen süß-säuerlichen Geschmack, frischer geht es nicht! Wer sie selbst angebaut hat, darf sich jetzt über eine wahre Vitaminbombe freuen. Die dekorativen Lampionhüllen leuchten im Spätsommer besonders schön und machen die Ernte zu einem Highlight. Wir zeigen dir,

Der September ist ein wahres Paradies für Wildkräuter-Liebhaber! Die kühleren Temperaturen und der frische Regen lassen viele essbare Wildpflanzen wie in einem „zweiten Frühling“ neu erblühen. Ob vitaminreiche Kräuter, aromatische Blüten oder gesunde Wildfrüchte – jetzt ist die perfekte Zeit, um loszuziehen und deine Naturvorräte zu füllen. In diesem Beitrag zeigen wir dir die 7 wichtigsten Wildkräuter, die du

Im September zeigt sich der Garten in voller Pracht. Doch gerade jetzt lohnt sich der Griff zur Schere! Viele Küchen- und Heilkräuter stehen in voller Blüte oder beginnen zu verholzen und sind schon verblüht. Wer jetzt die richtigen Pflanzen zurückschneidet, fördert nicht nur das Aroma und die Vitalität der Kräuter, sondern sichert auch eine zweite Ernte im Spätsommer.

Der September ist noch eine gute Zeit, um Wildkräuter zu sammeln und haltbar zu machen, denn jetzt stecken sie voller wertvoller Inhaltsstoffe und intensiver Aromen. Ob Brennnessel, Schafgarbe, Spitzwegerich oder Ringelblume: Mit der richtigen Trocknung und Lagerung sicherst du dir einen gesunden Vorrat für den Herbst und Winter. Hier erfährst du, wie du Kräuter schonend trocknest, ihren Nährstoffgehalt

Wer einmal barfuß durch eine Sommerwiese gelaufen ist, kennt sie: Die Brennnessel. Und vor allem das stechende Brennen, das Sekunden nach dem Kontakt mit ihren Blättern einsetzt. Aber was genau passiert da? Warum reagiert unsere Haut so stark?Die Antwort ist faszinierend – und zeigt, dass die Brennnessel weit mehr ist als ein „Unkraut“. Sie besitzt ein mikrofeines Schutzsystem,

Der September ist der perfekte Monat, um noch einmal aktiv im Kräutergarten zu werden. Viele Kräuter profitieren jetzt von einem gezielten Rückschnitt. Das stärkt nicht nur ihre Vitalität, sondern verlängert auch die Erntesaison. Wer seine Kräuter im September richtig schneidet, sorgt außerdem dafür, dass die Pflanzen gesund in den Herbst gehen und im nächsten Frühjahr kräftig neu austreiben.