Wildkräuter

Vergissmeinnicht zählen zu den weltweit bekanntesten und beliebtesten Pflanzen, berühmt für ihre schönen blauen Blüten und ihre symbolische Bedeutung als Zeichen der Erinnerung und der Liebe. Verunsicherung herrscht darüber, ob Vergissmeinnicht giftig ist oder wie man die Pflanze kulinarisch und in der Hausapotheke nutzen kann. Wir zeigen euch, wie man die wunderschöne Pflanze nutzen kann. Geschichte und Symbolik […]

Der Waldmeister ist im Frühling vielerorts im Wald zu finden. Seit hunderten Jahren zieht er uns Menschen durch seinen einzigartigen Geschmack an, den auch die Industrie entdeckt hat. Nicht umsonst gibt es Wackelpudding in Waldmeistergeschmack. Um das natürliche Aroma des Waldmeisters nutzen zu können, muss man einige Dinge beim Sammeln beachten. Wir klären, wann man ihn sammeln sollte,

Im April beginnt der Gundermann wunderschön lilafarben zu blühen. Nur wenige Wildkräuter runden Süßspeisen so harmonisch ab, wie Gundermann, denn sein Geschmack erinnert ein wenig an Minze. Das heimische Wildkraut ist bei uns sehr häufig zu finden und die meisten Menschen haben es schon einmal gesehen. Gundermann wird es sowohl in der Küche als auch als Heilpflanze geschätzt,

Im April beginnt eine Pflanze im Garten kleine, wunderschöne weiße Blüten zu bilden und viele stellen sich die Frage, was denn das für eine Pflanze ist. Es ist sogar ein essbares Gemüse. Um welche Pflanze es geht, klären wir in diesem Artikel. Der Feldsalat blüht im Frühling Die weißen Blüten, die in vielen Gärten ab April oder Mai

Entdecke im April die Geheimnisse des Günsels: Von seiner blühenden Pracht im Frühling bis zu seinen vielseitigen Anwendungen als Heilpflanze und in der Küche. In diesem Beitrag zeigen wir, wie diese beeindruckende Pflanze nicht nur Bienen und Hummeln anzieht, sondern auch den Garten bereichern und die Gesundheit fördern kann. Übrigens findet ihr diesen Artikel auch in unserem gedruckten

Diese Kräutersuppe ist ein ein traditionelles und zugleich belebendes Gericht. Jetzt im Frühling, wenn die Wildkräuter geradezu explodieren, bietet sich die perfekte Gelegenheit, diese natürlichen Schätze in unsere Ernährung einzubinden. Diese Kräuter-Suppe zelebriert nicht nur das Frühlingserwachen, sondern stärkt auch Körper und Geist. Tradition trifft auf Nährstoffreichtum Diese Suppe ist nicht nur super lecker und sehr schnell gemacht,

Feldsalat, auch bekannt als Rapunzel, Nüssler oder Ackersalat, ist eine der beliebtesten Salatsorten in der kalten Jahreszeit. Der würzige Geschmack und die knackige Konsistenz machen Feldsalat zu einem gesunden und köstlichen Bestandteil unserer Ernährung. Doch wusstest du, dass Feldsalat nicht nur als Blattsalat verzehrt werden kann, sondern auch in der Blütezeit besonders lecker und gesund ist? In diesem

Beim Anlegen eines Kräutergartens stößt man oft auf die Herausforderung, dass einige Kräuter trotz guter Pflege schnell eingehen. Um Ihnen Zeit, Geld und Mühe zu ersparen, haben wir eine Liste von fünf Kräutern zusammengestellt, die für ihre geringe Überlebensrate bekannt sind. Wir zeigen auch, wie man mit den richtigen Alternativen trotzdem einen blühenden und duftenden Kräutergarten oder Kräuterbalkon

Zu einem sehr bekannten Küchenkraut gehört neben der Petersilie oder dem Basilikum ganz klar auch der Liebstöckel, der aufgrund seines intensiven Geschmacks auch gerne als Maggikraut bezeichnet wird. Der Liebstöckel ist eine beliebte Pflanze in der frischen Küche und kann dort vielseitig angewendet werden. Aber auch in der Naturheilkunde wird der Liebstöckel aufgrund seiner wertvollen Inhaltsstoffe sehr geschätzt.  Was ist

Wer gerne in der Natur unterwegs ist, kennt das Problem: Man entdeckt eine interessante Pflanze, ist sich aber unsicher, um welche Art es sich handelt. Zum Glück gibt es Pflanzenbestimmungs-Apps, die diese Aufgabe übernehmen können. Mit nur einem Foto können sie die Pflanze identifizieren und wertvolle Informationen liefern – ohne die Notwendigkeit, schwere Bestimmungsbücher mitzuführen oder Pflanzen zu