Wildpflanzen

Darum solltest du mehrmals in der Woche Meerrettich essen

Darum solltest du mehrmals in der Woche Meerrettich essen

Der Meerrettich gehört zu der Familie der Kreuzblütler und zählt zu unserem regionalen und saisonalen Gemüse im Herbst. Zu dieser Jahreszeit können wir die Wurzel des Meerrettichs ausgraben und in der Küche verwenden. Er ist eine winterharte und krautige Pflanze, die auch sehr kalten Temperaturen…

Cistus incanus (Zistrose) – Unser Tipp in der Erkältungszeit

Cistus incanus (Zistrose) – Unser Tipp in der Erkältungszeit

Im Herbst und Winter darf bei uns vor allem eine Pflanze nicht fehlen – die Zistrose. Ihr botanischer Name lautet cistus incanus und man kann sie in Form von Tee, Kapseln oder Pulver kaufen. Für uns ist sie der Geheimtipp bei Erkältungen. Wir nehmen sie…

Heimische Nüsse im Wald sammeln – Nährstoffe und Tipps

Heimische Nüsse im Wald sammeln – Nährstoffe und Tipps

Der Herbst steht vor der Tür und damit beginnt für dieses Jahr auch wieder die Nusssaison. Bei uns gibt es klassische wie Haselnüsse, Walnüsse oder Ess- Kastanien, aber auch Eicheln und Bucheckern können unter bestimmten Umständen gegessen werden. Auch die heimischen Nüsse können uns mit…

5 Fakten über Pilze die du wissen musst!

5 Fakten über Pilze die du wissen musst!

Pilze gehören zum Herbst. Aber bei gekauften und selbstgesammelten Pilzen passieren immer wieder Fehler. Hier findest du 5 Fakten, die du über Pilze wissen musst. Zum Beispiel sollten Pilze wie Fleisch behandelt werden. Nach unserem Beitrag über 5 essbare Pilze im Herbst, bekommst du hier…

Ehrenpreis – essbare und wertvolle Heilpflanze

Ehrenpreis – essbare und wertvolle Heilpflanze

Hierzulande findet man vor allem den persischen Ehrenpreis vielerorts in Gärten und auf Wiesen. Oftmals wächst er zwischen der Vogelmiere und wird manchmal auch mit ihr verwechselt. Es gibt viele Ehrenpreis Arten. Der echte Ehrenpreis (veronica officinalis) ist allerdings nur noch selten zu finden. Wir…

5 essbare Pilze im Herbst

5 essbare Pilze im Herbst

In dieser schönen Jahreszeit können wir uns wieder auf besondere Leckerbissen freuen. Denn je nach Wetterlage und Standort können wir im Herbst sehr verschiedene und feine Pilze finden. Pilze sind reich an Ballaststoffen, Mineralstoffen und Vitaminen. Pilze bestehen überwiegend aus Wasser, haben kaum Fett und…

Beifuß (Artemisia) Salbe herstellen – Was kann die Salbe?

Beifuß (Artemisia) Salbe herstellen – Was kann die Salbe?

Beifuß ist eine wichtige Heilpflanze. Aus dem Kraut kann man auch einen Ölauszug oder eine Salbe herstellen, die man bei Hautproblemen anwenden kann. Wir erklären euch, welche Möglichkeiten es gibt, eine Salbe herzustellen und worauf man achten muss.  Einjähriger Beifuß und mehrjähriger Beifuß Zunächst muss…

Wildkräuter sammeln: was ist erlaubt und was sollte man dabei beachten?

Wildkräuter sammeln: was ist erlaubt und was sollte man dabei beachten?

Wo kann man eigentlich bedenkenlos Wildkräuter sammeln und ist das überhaupt erlaubt? Ein frischer Korb Wildkräuter, ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Viele sind aber unsicher, wo man Wildkräuter für den Verzehr sammeln kann. Deswegen verraten wir euch unsere besten Tipps und klären darüber auf,…

Was sind Vitalpilze und für was sind sie gut?

Was sind Vitalpilze und für was sind sie gut?

Heilpilze, bzw. Vitalpilze gehören für uns fast zu einer Art Neuentdeckung. Die Anwendung von Heilpilzen stammt allerdings aus der Traditionellen chinesischen Medizin (TCM) und wird dort schon seit ca. 5.000 zur Behandlung und Prävention verschiedener Erkrankungen eingesetzt. Es gibt wie in der Pflanzenheilkunde auch bestimmte…

Der einjährige Beifuß (Artemisia annua) – eine mächtige Heilpflanze

Der einjährige Beifuß (Artemisia annua) – eine mächtige Heilpflanze

Einjähriger Beifuß (Artemisia annua) ist eine Heilpflanze, die großes Interesse genießt, da sie in den letzten Jahren stark erforscht wurde und ihr Hauptwirkstoff Artemisinin bei Malaria eingesetzt wird. Die ursprünglich auch China stammende Pflanze ist bei uns nur selten anzutreffen, man kann sie aber sehr…