Eierschalen sind ein häufig übersehenes Nebenprodukt in der Küche. Aber wusstest du, dass sie viele nützliche Eigenschaften haben und auf verschiedene Weise wiederverwendet werden können? Hier sind einige Tipps, wie du Eierschalen weiterverwenden kannst.
Dünger mit Eierschalen
Eierschalen sind reich an Calciumcarbonat, das ein wichtiger Nährstoff für Pflanzen ist. Wenn du Eierschalen zerkleinerst und in den Boden deiner Pflanzen einarbeitest, können sie das Wachstum und die Gesundheit deiner Pflanzen fördern. Wichtig ist aber, dass du sie ganz fein zerkleinerst oder am besten mit einem Mörser zerstößt. So können ihrer Inhaltsstoffe am besten an die Pflanzen abgegeben werden. Übrigens kann auch das Kochwasser, das für gekochte Eier benutzt wird, zum Gießen verwendet werden. Auch dieses Wasser ist reich an Calciumcarbonat und muss nicht weggeschüttet werden. Es sollte aber selbstverständlich abgekühlt sein, bevor man es als Gießwasser für die Pflanzen oder Kräuter im Garten verwendet.
Eierschalen für die Schädlingsbekämpfung
Eierschalen können helfen, Schnecken und andere Schädlinge aus deinem Garten fernzuhalten. Wenn du die Eierschalen zerkleinerst und um die Basis deiner Pflanzen legst, können sie Schnecken und andere Insekten abschrecken. Das funktioniert am besten, wenn ein nahezu geschlossener Kreis um die Pflanze entsteht. Wir machen das jedes Jahr bei Zucchini Jungpflanzen. Diese lieben die Schnecken und machen sich sofort darüber her, wenn wir sie nicht mit Eierschalen schützen. Fein zerkleinerte, kreisförmig ausgestreute Eierschalen, um die Jungpflanze herum, halten die Schnecken aber in den meisten Fällen ziemlich gut ab.
Wildkräuter das ganze Jahr sammeln
Willst du in Zukunft auf einen Blick sehen, welche Wildkräuter man wann sammeln kann? Dann bestelle dir unseren Saisonkalender für Wildkräuter (hier bestellen). Wir haben ihn selbst entwickelt, da wir uns einen solchen Kalender immer gewünscht haben, ihn aber nicht zu kaufen fanden. So haben wir ihn mit viel Zeit und Arbeit selbst kreiert und bieten ihn in unserem kleinen Kräuterhexen Onlineshop unter www.die-moderne-Kräuterhexe.de an. Dort findest du in jedem Monat die Kräuter und Heilpflanzen, die man besonders reichlich finden kann. Wir haben wirklich nur Kräuter aufgenommen, die wir über Jahre genau dann in großer Menge finden konnten, denn was nützt ein Kalender, der in der Praxis doch nicht weiter hilft. Außerdem haben wir bewusst auf ein Kalendarium verzichtet, sodass der Kalender in jedem Jahr genutzt werden kann und ewig gültig ist. Dazu passend findest du unser Buch „Mit Wildkräutern und Heilpflanzen durchs ganze Jahr“ (hier erhältlich). Hier zeigen wir dir viele heimische Wildkräuter, unterteilt in die verschiedenen Jahreszeiten. Mit diesem Buch kannst du die Wildkräuter und Heilpflanzen in deiner Umgebung bestimmen und somit besser kennen lernen. Auch Tipps zur Verwertung in der Küche und in der Hausapotheke findest du bei jeder Pflanze.
Kalkablagerungen entfernen
Eierschalen können auch helfen, Kalkablagerungen in deinem Wasserkocher, deiner Kaffeemaschine oder anderen Geräten zu entfernen. Zerkleinere die Eierschalen und gib sie in das Gerät. Dann fülle es mit Wasser und lasse es einige Stunden stehen. Die Eierschalen helfen dabei, den Kalk aufzulösen und zu entfernen.
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Eierschalen als Scheuermittel
Eierschalen können auch als natürlicher Haushaltshelfer eine gute Option sein. Zum Beispiel können sie fein gemahlen als Scheuermittel verwendet werden. Dazu sollte man die Eierschalen am besten pulverisieren. Dies geht in einem Hochleistunsmixer sehr gut. Hier sollten aus hygienischen Gründen aber nur Eierschalen von gekochten Eiern verwendet wenden und die zu bearbeitende Oberfläche vorher geprüft werden, damit keine Kratzer entstehen. Mit etwas Spülmittel gemischt kann man mit dem Pulver zum Beispiel eingebrannte Töpfe reinigen.
Inspirationen in unserem Magazin
Rezepte und saisonale Berichte zu Wildpflanzen und Heilkräutern findet du zum Nachlesen auch in unseren Kräuterkeller Magazinen (hier erhältlich). Es erscheint einmal pro Quartal und ist als digitale PDF Datei aber auch als hochwertig gedrucktes Magazin über unseren eigenen Shop zu beziehen. Du findest sie unter www.die-moderne-Kräuterhexe.de
Eierschalen als Anzuchtschale
Eierschalen können auch zur Pflanzenanzucht genutzt werden. Hierfür sollten die Eier möglichst genau halbiert werden, damit relativ gleiche „Gefäße“ entstehen. Man kann die Schalen dann mit Anzuchterde füllen und einen Samen hinein streuen. Das funktioniert zum Beispiel mit Tomaten, Zucchini oder Kürbissen sehr gut. Am besten stellt man die Anzuchtgefäße aus Eierschale in einen Eierkarton. Ist die Pflanze groß genug, dass sie ins Beet kann, kann man das Ei leicht zerdrücken, damit die Wurzeln durch die Schale hindurch wachsen können, aber dennoch von den Nährstoffen der Schalen profitieren können, die dann in Wurzelnähe verbleibt.
Wildkräuter selbst anbauen mit unseren Samensets
Wildkräuter und Heilpflanzen selbst anzubauen ist eine ideale Möglichkeit, sie ganz genau kennen zu lernen und ihren Wachstumsprozess zu begleiten. So kann man sie beobachten und weiß sicher, welche Pflanzen man ernten wird. Dazu bieten wir in unserem Kräuterhexenshop unter www.die-moderne-Kräuterhexe.de verschiedene Samensets an. Ganz neu ist unser Samenset „essbare Wildpflanzen für den Salat“ (hier erhältlich). Dort findest du sieben essbare Wildpflanzen, die besonders schnell wachsen, sodass du sie demnächst in deinen Salat integrieren kannst. Dabei ist es egal, ob du einen eigenen Garten hast. Sie wachsen auch im Balkonkasten. Wir verwenden dazu ausschließlich samenfestes und voll nachbaufähiges Saatgut und keine Hybrid-Züchtungen oder patentierte sowie manipulierte Samen. Du kannst somit deine eigenen Saat wieder ernten und im neuen Jahr selbst wieder aussäen.
Aus Eierschalen kann man also noch viele nützliche Dinge machen. Einige Haustier oder Nutztierhalter füttern auch ihrer Tiere mit Eierschalen. Der Nährstoffbedarf der Tiere sollte dann aber genau im Blick bleiben. Besonders bei den Hühnern solle man aufpassen. Sie brauchen zwar besonders viel Calcium, damit sie regelmäßig Eier mit einer harten Schale legen können. Allerdings solltest du Hühner nicht mit Eierschalen füttern, da sie sonst auf die Idee kommen, die selbst gelegten Eier anzupicken.
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