Das eigene Gemüse zu pflanzen, wachsen zu sehen und schließlich zu ernten, ist für viele Menschen eine unglaublich erfüllende Tätigkeit. Doch was genau macht uns so glücklich, wenn wir im Garten arbeiten? Die Antwort liegt nicht nur in der Freude am selbstgezogenen Gemüse, sondern auch in spannenden neurobiologischen und kognitionspsychologischen Prozessen. In diesem Artikel erfährst du, warum das Gärtnern auf Körper und Geist wirkt und wie sogar das Mikrobiom in der Erde uns dabei hilft, glücklicher zu sein.
1. Kognitive Effekte: Selbstwirksamkeit und Flow
Beim Säen und Ernten erleben wir Selbstwirksamkeit: Das Gefühl, mit eigenen Händen etwas erschaffen zu können. Dieses Erfolgserlebnis stärkt das Selbstbewusstsein, da wir die Früchte unserer Mühe sehen und genießen können. Gleichzeitig fördert Gartenarbeit den sogenannten „Flow-Zustand“ – eine Phase intensiver Konzentration und Entspannung. Wenn wir uns auf das Pflanzen und Pflegen fokussieren, werden wir ganz im Moment präsent und vergessen den Alltag.
2. Neurotransmitter und Glückshormone
Gärtnern löst eine Welle an Glückshormonen aus:
- Dopamin: Das Erfolgserlebnis beim Ernten führt zur Ausschüttung von Dopamin, dem „Belohnungshormon“. So wird unser Belohnungssystem aktiviert, und wir erleben Freude und Zufriedenheit.
- Serotonin: Der Aufenthalt im Freien und in der Sonne unterstützt die Serotoninproduktion, die für emotionale Stabilität und Wohlbefinden sorgt. Auch das Berühren der Erde fördert diese Prozesse.
- Oxytocin: Interessanterweise kann das Pflegen der Pflanzen auch das Bindungshormon Oxytocin anregen, was sonst in sozialen Beziehungen eine Rolle spielt. So fühlen wir uns unseren Pflanzen und der Natur stärker verbunden.
Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren
Heilpflanzen- und Wildkräuterwissen kennen lernen
Die Bewahrung des Wissens über Wildkräuter und Heilpflanzen liegt uns sehr am Herzen. Deshalb haben wir in den letzten Monaten und Jahren viele interessante, lehrreiche und wissenswerte Themen, Pflanzenportraits und Rezepte in unseren eigenen Büchern und Magazinen aufgeschrieben. Für den Einstieg empfiehlt sich hierbei, neben unseren saisonal erscheinenden Wildkräutermagazinen (hier erhältlich), unser Buch „Mit Wildkräutern und Heilpflanzen durchs ganze Jahr“ (hier erhältlich). Dort stellen wir dir die wichtigsten, heimischen Wildkräuter und Heilpflanzen genau vor. Sortiert nach Jahreszeit beinhaltet jedes Pflanzenportrait große Bilder, wichtige Erkennungsmerkmale zur Bestimmung sowie Anregungen für die Verwendung in der Hausapotheke und in der Küche. Als Ergänzung ist unser „Saisonkalender für Wildkräuter“ (hier erhältlich) gedacht. Monat für Monat hat man hier die wichtigsten, erntereifen Pflanzen auf einen Blick. So verpasst man keinen Erntezeitpunkt mehr. Wir haben den Kalender extra so gestaltet, dass man ihn jedes Jahr erneut benutzen kann. Du bekommst das Buch und den Kalender in unserem eigenen Shop unter www.die-moderne-Kräuterhexe.de
3. Stressreduktion durch Cortisolabbau
Gartenarbeit wirkt wie eine natürliche Stresskur: Der körperliche Einsatz und die Ruhe der Natur senken den Cortisolspiegel, unser wichtigstes Stresshormon. Körper und Geist können sich entspannen, und wir tanken Energie und Gelassenheit.
4. Bonus: Glück durch Bodenbakterien
Wusstest du, dass das Mikrobiom im Boden uns ebenfalls glücklich machen kann? Forschungen haben gezeigt, dass das Bakterium Mycobacterium vaccae, das in gesunden Böden vorkommt, die Serotoninproduktion im Gehirn anregt. So profitieren wir nicht nur mental und emotional vom Gärtnern, sondern auch auf biologischer Ebene!
Mini-Gemüse auf der Fensterbank: Glück und Frische direkt in der Küche
Du hast keinen Garten? Kein Problem! Frisches Mini-Gemüse lässt sich auch ganz einfach auf der Fensterbank oder direkt in der Küche anbauen. Der Anbau kleiner, vitaminreicher Pflänzchen bringt ähnliche Glücksgefühle wie der große Garten: Vom Keimen bis zur Ernte kannst du jeden Entwicklungsschritt beobachten und dich an deinem kleinen grünen Projekt erfreuen. Ein Starterset (hier erhältlich) bietet alles, was du brauchst, um sofort loszulegen – Samen, Erde und eine Anzuchtschale sind enthalten, sodass der Anbau auch für Anfänger gelingt. Mini-Gemüse bringt gesunde Frische direkt in dein Zuhause und ist gleichzeitig eine perfekte Geschenkidee für Weihnachten. Verschenke dieses Jahr ein kleines Stück Natur und Glück!
Gartenarbeit und der Anbau von eigenem Gemüse oder Microgreens ist mehr als ein Hobby – sie wirkt sich positiv auf Körper und Geist aus und fördert das Wohlbefinden. Durch die Kombination aus Selbstwirksamkeit, Glückshormonen und Stressreduktion ist das Säen und Ernten ein natürlicher Weg, um glücklicher und entspannter zu werden. Probier es aus und erlebe selbst die Freude am eigenen Gemüse!
Saisonale Rezepte mit Wildkräutern
Unser eigenes Wildkräutermagazin (hier erhältlich) bietet zur jeder Jahreszeit passende kulinarische sowie naturheilkundliche Rezepte und inspirierende Geschichten über die wilden Pflanzen in unserer Heimat. Wir verlegen das Magazin genauso wie unsere Bücher ohne die Hilfe eines Verlages. Weitere Informationen bekommst du in unserem Shop unter www.die-moderne-Kräuterhexe.de
Folge uns auf YouTube und Co!
- Auf Instagram unter „Kräuterkeller“ (oder einfach hier klicken)
- Auf Telegram unter „Kräuterkeller“ (oder einfach hier klicken)
- Auf YouTube mit vielen Lehrvideos unter „Kräuterkeller“ (oder einfach hier klicken)
- Auf Pinterest unter „Kräuterkeller“ (oder einfach hier klicken)
- Trete unserem WhatsApp Kanal „Kräuterkeller“ bei (oder einfach hier klicken)
- Unser Podcast „Die moderne Kräuterhexe“ auf YouTube (hier klicken)
- Unser Podcast „Die moderne Kräuterhexe“ auf Spotify (hier klicken)
- Unser Podcast „Die moderne Kräuterhexe“ bei Apple Podcast (hier klicken)
- Unser Podcast „Die moderne Kräuterhexe“ bei Amazon Music (hier klicken)
