Im März treibt eine Pflanze unscheinbar und sattgrün zwischen Beeten und Pflasterfugen aus: die Vogelmiere (Stellaria media). Viele halten sie für gewöhnliches Unkraut, dabei ist sie eines der nährstoffreichsten Wildkräuter Europas. Gerade jetzt, wo der Garten noch kahl wirkt, bildet sie dichte, zarte Teppiche, die fast das ganze Jahr über wachsen, sogar wenn es im März nachts noch recht […]

Petersilie ist ein unverzichtbares Kraut in jedem Garten, doch nicht jeder weiß, dass sie auch giftig werden kann. Tatsächlich wurde sie bereits zur Giftpflanze des Jahres gekürt. Oft dient sie nur als Dekoration auf dem Teller, obwohl ihre wertvollen Inhaltsstoffe und besonderen Eigenschaften kaum Beachtung finden. Viele Menschen stellen sich die Frage, ob Petersilie nach der Blüte noch

Jetzt im März gibt es ein Kraut, das mit seiner Vitalität und Vielseitigkeit überrascht: Tellerkraut oder auch der Winter-Portulak. Dieses Winterkraut, auch bekannt als Winter-Postelein oder Tellerkraut, ist nicht nur ein wahres Nährstoffpaket, sondern auch ein wertvolles Wildkraut – perfekt für Gartenliebhaber, Selbstversorger und alle, die auf natürliche Schätze setzen. Man kann es sogar im Garten aussäen. Warum

Mit dem ersten frischen Grün im März zeigt sich auch eine der vielseitigsten heimischen Wildpflanzen: Gundermann (Glechoma hederacea). Er ist fast überall zu finden und einfach zu sammeln. Besonders sein Einsatz als Heilpflanze verdient mehr Beachtung.  Gundermann im März entdecken und verwenden Der Gundermann gehört zu den klassischen Frühlingskräutern der europäischen Volksheilkunde. Bereits frühe Kräuterbücher erwähnen ihn bei

Im März beginnt sie plötzlich überall zu wachsen: in Gartenbeeten, zwischen Pflastersteinen und an Wegrändern. Die meisten halten sie für ein gewöhnliches Unkraut und beachten sie kaum. Dabei gehört diese Pflanze zu den alten Wildkräutern der europäischen Volksmedizin. Früher wurde sie als Blutreinigungskraut geschätzt, bei Hautproblemen genutzt und sogar traditionell zur Herstellung von Käse verwendet. Heute kennen nur noch wenige Menschen diese