Kräuterkeller

Im Herbst sprießen viele Kräuter nochmals. Man nennt dies auch den „zweiten Frühling“. Es gibt aber auch viele Herbstfrüchte und Wildpflanzen, die man speziell im Herbst sammeln kann. Wir möchten euch die wichtigsten Pflanzen vorstellen.  Hagebutten Die Früchte der Rose sind im Herbst reif. Sie stecken voller Vitamin C und sind vielseitig einsetzbar. Man kann einen leckeren Hagebuttentee …

Wildkräuter im Spätsommer und im Herbst – der „zweite Frühling“ weiterlesen »

Hast du schon mal etwas von dem Chagapilz gehört? In den letzten Jahren hat der Chaga in unserer Gegend an Beliebtheit gewonnen. Dabei ist der Pilz keine neue Entdeckung. Bereits seit dem 12. Jahrhundert soll der Chagapilz in der Naturheilkunde eingesetzt worden sein, besonders in dessen Herkunftsländern wie Russland, Finnland oder Kanada. Hierzulande sorgt der Pilz besonders aufgrund seiner …

Chaga – Ein Vitalpilz mit großem Potential  weiterlesen »

Frauen sind zyklische Wesen. Jeder Frau sind wohl bestimmte „Unerklärlichkeiten“ in der Stimmungslage und dem Befinden bekannt. Bei näherer Betrachtung lässt sich eine monatliche Regelmäßigkeit erkennen. Manche Frauen leider jedoch unter starken Zyklusproblemen. Unter dem Begriff Prämenstruelles Symptom (PMS) fasst man die Symptome zusammen, die regelmäßig kurz vor der Periode eintreten. In unterschiedlichen Phasen des Zyklus können verschiedene Heilpflanzen …

Heilpflanzen bei PMS und Zyklusbeschwerden weiterlesen »

Die Leber und die Schilddrüse spielen eine zentrale Rolle für unsere Gesundheit. Meist bemerken wie beide Organe erst, wenn sie Probleme machen. Man kann die Leber und die Schilddrüse natürlich unterstützen. Wie das geht, möchten wir euch in diesem Beitrag genauer erklären. Wie kann man die Leber und die Schilddrüse natürlich unterstützen Die Leber ist als wichtiges Entgiftungsorgan …

Leber und Schilddrüse natürlich unterstützen weiterlesen »

Hast du gewusst, dass man mit der Brennnessel auch backen kann? Wir haben für dich gleich zwei Rezepte für ein Brennnesselbrot entwickelt: Ein klassisches mit Dinkelmehl und ein glutenfreies Brennnesselbrot mit Hafer- oder Buchweizenmehl. Vorweg sei gesagt: Grundsätzlich lässt sich jeder Brotteig mit Kräutern verfeinern. Natürlich ist es möglich einen anderen Grundteig oder ein anderes Mehl zu wählen. …

Brennnesselbrot mit Blättern und Samen – Rezept klassisch oder glutenfrei weiterlesen »

Der Fenchel (Foeniculum vulgare) hat von jeher eine besondere Stellung in der Naturheilkunde eingenommen und wohl jeder kennt die fein schmeckenden Pflanzenteile, egal ob im Tee, als Gewürz oder Gemüse. Zum besseren Verständnis möchten wir klären, was die Unterschiede zwischen wildem Fenchel, Gewürzfenchel und dem Knollenfenchel sind. Sprechen wir von Fenchel als Gemüse, so ist der Knollenfenchel gemeint.  Der …

Fenchel, aber welcher? Wilder Fenchel, Gewürz- und Knollenfenchel im Überblick weiterlesen »