Zu einem sehr bekannten Küchenkraut gehört neben der Petersilie oder dem Basilikum ganz klar auch der Liebstöckel, der aufgrund seines intensiven Geschmacks auch gerne als Maggikraut bezeichnet wird. Der Liebstöckel ist eine beliebte Pflanze in der frischen Küche und kann dort vielseitig angewendet werden. Aber auch in der Naturheilkunde wird der Liebstöckel aufgrund seiner wertvollen Inhaltsstoffe sehr geschätzt.  Was ist […]

Wer gerne in der Natur unterwegs ist, kennt das Problem: Man entdeckt eine interessante Pflanze, ist sich aber unsicher, um welche Art es sich handelt. Zum Glück gibt es Pflanzenbestimmungs-Apps, die diese Aufgabe übernehmen können. Mit nur einem Foto können sie die Pflanze identifizieren und wertvolle Informationen liefern – ohne die Notwendigkeit, schwere Bestimmungsbücher mitzuführen oder Pflanzen zu

Jetzt im April fragen sich viele, ob die kleinen weißen Blüten und auffällig großen Blätter des Tellerkrauts noch essbar sind. Das Tellerkraut (Claytonia perfoliata), oder auch Winterportulak genannt kommt teilweise wild oder wächst im eigenen Garten. Diese optisch so interessante Pflanze, die nicht nur den Garten verschönert, sondern auch die Küche bereichert, birgt ein faszinierendes Geheimnis, wenn sie

Die Taubnessel (Lamium) ist mehr als nur ein gewöhnliches Wildkraut am Wegesrand – sie ist eine erstaunlich vielseitige Wildpflanze, die in der Naturheilkunde und Küche gleichermaßen geschätzt wird. Oft unterschätzt, bietet diese Pflanze eine Fülle von gesundheitlichen Vorteilen und kulinarischen Möglichkeiten. Von der Linderung von Entzündungen bis hin zur Verwendung als würzige Zutat in Suppen und Salaten, die

Der April bietet bereits eine große Fülle an frischen Wildkräutern, die man jetzt kulinarisch nutzen kann. In dieser von uns erstellten Übersicht findest du die wichtigsten Wildkräuter im Frühjahr. Wir haben sie für dich gesammelt, beschriftet und werden sie in diesem Beitrag für dich erklären. Zudem findest du in diesem Beitrag auch tolle, kostenfreie Lehrvideos unseres YouTube Kanals. Der

Wildkräutern und Heilpflanzen im eigenen Garten bietet zahlreiche Vorteile: man kann damit nicht nur eigene, natürliche Hausmittel herstellen, sondern diese Pflanzen unterstützen auch die lokale Fauna. Viele dieser Pflanzen sind essentiell für Insekten und Vögel, die auf eine vielfältige Flora angewiesen sind. In diesem Beitrag zeigen wir, welche Wildkräuter und Heilpflanzen ideal sind, um sie im April zu