Rezepte

Raw Energy Balls – schnelle und gesunde Zimtbälle

Raw Energy Balls – schnelle und gesunde Zimtbälle

Dieser schnelle, gesunde und leckere Snack ist vollgepackt mit wichtigen Ballaststoffen und Mineralstoffen. Die Raw Energy Balls sind in weniger als 20 min fertig. Ihr benötigt folgende Zutaten: 250g Pekanüsse 1/2 TL Zimt (Ceylon) 10 Datteln (entsteint) 1/2 TL Meersalz Zubereitung der Raw Energy Balls […]

Lebkuchen Rezept – ohne Zucker und glutenfrei

Lebkuchen Rezept – ohne Zucker und glutenfrei

Lebkuchen sind ein Klassiker der Weihnachtsbäckerei und bei vielen Menschen sehr beliebt. Das Rezept kommt ohne raffinierten Zucker aus und ist vegan und glutenfrei. Somit kann man ohne Reue aber mit viel Genuss naschen. Warum Leberkuchen selberbacken? Schon seit August konnte man in den Geschäften weihnachtliche Leckereien […]

Eintopf für kalte Wintertage – wärmend und gesund

Eintopf für kalte Wintertage – wärmend und gesund

Diesen leckeren Eintopf habe ich während meines Studiums entwickelt, denn er ist einfach, gesund und sehr kostengünstig. Mit den beschriebenen Zutaten wurde ich etwa drei Tage satt, da es eine riesige Menge wird. Zutaten für den Eintopf 500g Rote Beete 500g Kartoffeln 250g Karotten eine […]

Haferplätzchen – die gesunde Alternative mit nur drei Zutaten

Haferplätzchen – die gesunde Alternative mit nur drei Zutaten

Haferplätzchen – gesund mit nur drei Zutaten! Die Adventszeit rückt näher und überall werden Plätzchen gebacken. Wir haben ein gesundes Plätzchenrezept entwickelt, mit welchem ihr ohne Reue schlemmen könnt. Ihr benötigt für die Haferplätzchen folgende Zutaten: 200g Haferflocken, zart (glutenfrei) 2-3 Bananen, reif (je nach […]

Gesunder Kuchen mit Buchweizen und Kastanienmehl

Gesunder Kuchen mit Buchweizen und Kastanienmehl

Gesunder Kuchen muss nicht kompliziert oder teuer sein. Hast du schon mal mit Kastanienmehl gebacken? Wenn nein, solltest du es unbedingt ausprobieren. Der Kuchen erhält einen nussig-milden Geschmack und wird locker und leicht. Jeder kann gesund backen Gesund zu backen bedeutet nicht, dass man Abstriche […]

Glühwein aus Rote Beete – gesund und zuckerfrei?

Glühwein aus Rote Beete – gesund und zuckerfrei?

Wie man einen Glühwein aus Rote Beete gesund und zuckerfrei zubereitet, erfahrt ihr heute von Daniela. Sie ist Fitnesstrainerin am Bodensee und Inhaberin des Trainingscamps und hat ein tolles Rezept geschrieben, wie ihr Glühwein aus Rote Beete selber machen könnt. Adventszeit ist Glühweinzeit So langsam beginnt […]

Quittensenf selber machen

Quittensenf selber machen

Aus frischen Quitten und Senfsaat lässt sich kinderleicht sehr leckerer Quittensenf selbst herstellen. Das Rezept dafür möchte ich euch hier vorstellen. Folgende Zutaten werden benötigt: 350g Quitten 100ml weißer Balsamico (bio) 50g Erythrol  50g Senfsaat 1 TL Steinsalz Zubereitung des Quittensenf Zunächst müssen die Quitten […]

Raffiniert aber einfach – tolle Rezepte mit Ölen und Essig von Byodo

Raffiniert aber einfach – tolle Rezepte mit Ölen und Essig von Byodo

Vegan und glutenfrei schlemmen bedeutet nicht, dass man auf Geschmack verzichten muss oder nicht satt wird. Mit einfachen Zutaten, wie Linsen, Feldsalat, den hochwertigen Ölen sowie den Balsamessigen von Byodo lässt sich eine vollwertige und gesunde Mahlzeit kreieren, die zudem richtig lecker ist und optisch […]

Das 20-Minuten Brot aus nur vier Zutaten – einfacher geht’s nicht mehr

Das 20-Minuten Brot aus nur vier Zutaten – einfacher geht’s nicht mehr

Als ich aufgehört habe Gluten zu essen, stand ich oftmals vor dem Problem keine Beilage zu haben, wenn ich in einem Haushalt zum Essen eingeladen war, der normales Brot aß. So wurde eigens für mich ein Rezept kreiert, das es mir ermöglicht, binnen Minuten frisches, […]

Goldene Milch – perfekt nach einem stressigen Tag!

Goldene Milch – perfekt nach einem stressigen Tag!

Goldene Milch ist ein Getränk, das man mittlerweile desöfteren in Pulverform im Drogeriemarkt oder Biomarkt findet. Ich bin aber der Meinung, dass sie nur selbstgemacht wirklich gesund ist. Wenn man einen stressigen Tag hinter sich hat, greifen manche zum Feierabendbier oder dem Glas Wein. Das […]