Rezepte

Die Samen der Knoblauchsrauke werden vor allem im Sommer verwendet. Von Ende Juli bis Ende August reifen sie in kleinen Schoten heran. Wir zeigen euch, wie man sie sammelt und wie man einen leckeren Senf aus Knoblauchsrauke zubereiten kann.  Wo findet man die Samen der Knoblauchsrauke? Die Knoblauchsrauke war im April und Mai sehr reichlich zu finden. Aus …

Warum du die Samen der Knoblauchsrauke jetzt sammeln solltest – mit Rezept für Senf weiterlesen »

Ein Wildkräutersalz kann man ganz leicht selber machen. Jetzt ist die beste Zeit dafür, da viele Kräuter vorhanden sind und man sich so einen tollen Wildkräuter Vorrat für den Winter anlegen kann. Wir stellen euch unser Kräutersalz Rezept vor und geben euch Tipps, welche Wildkräuter sich dafür besonders gut eignen.  Welche Wildkräuter kann man im Kräutersalz verarbeiten? Grundsätzlich …

Wildkräutersalz selber machen – Vorrat für den Winter – unser Rezept weiterlesen »

Die Brennnessel ist eine sehr wertvolle Pflanze. Sie wächst fast überall und zählt zu den heimischen Wildkräutern, die man besonders vielfältig in der Küche, der Hausapotheke und im Garten verwenden kann. Wir zeigen euch unsere besten Tipps in diesem Beitrag.  Warum sollte man die Brennnessel schätzen? Da die Brennnessel (Urtica dioica) über weite Teile des Jahres verfügbar ist …

So vielfältig ist die Brennnessel – 10 einfache Tipps und Rezepte weiterlesen »

Wer eine pflanzliche Alternative zu Bienenhonig sucht, der ist bestimmt schon einmal über den Löwenzahnhonig gestolpert. Man könnte aus der Bezeichnung ableiten, dass es sich beim Löwenzahnhonig um einen besonderen Honig handelt, den die Bienen durch Löwenzahnblüten gewinnen. Dies ist aber nicht der Fall. Hierbei wird aus den Blüten eine vegane Honigalternative gekocht. In diesem Beitrag zeigen wir …

Was genau ist Löwenzahnhonig? Mit Rezept weiterlesen »

Wenn der Löwenzahn blüht, kann man tolle Naturkosmetik mit den wunderschönen Blüten machen. Wir zeigen euch heute ein Rezept für einen Löwenzahnöl Ansatz, aus welchem ihr eine Löwenzahnsalbe und auch eine cremig, leichte Feuchtigkeitspflege aus Löwenzahn und Gänseblümchen machen könnt.  Löwenzahnblüten für den Ölansatz sammeln Löwenzahnblüten sammelt man am besten an einem trockenen Tag um die Mittagszeit. Dann …

Löwenzahnsalbe bei Verspannungen und Feuchtigkeitspflege aus Löwenzahn und Gänseblümchen weiterlesen »

Jetzt im Frühling beginnt der Löwenzahn zu blühen. Noch geschlossene Blütenknospen sind eine ganz besondere Delikatesse, die kurz angebraten, sehr schmackhaft sind. Wir zeigen dir in diesem Beitrag, wie du sie zubereitest und wie man sie kombinieren kann.  Wann kann man Löwenzahnknospen sammeln? Im Frühling, ab April, beginnt der Löwenzahn in Hülle und Fülle zu blühen. Dann ist …

Löwenzahnknospen – eine ganz besondere Delikatesse im Frühling weiterlesen »