Rezepte

Wer Lavendel nur als Zierpflanze im Garten kennt, verpasst eine echte Heilpflanzen-Perle. Denn echter Lavendel kann nicht nur beruhigen – er schmeckt auch hervorragend als natürliches Sommergetränk! In diesem Beitrag erfährst du, welcher Lavendel essbar ist, welche Sorten du besser meidest – und bekommst ein einfaches Rezept für eine gesunde, selbstgemachte Lavendel-Limonade mit Minze und Zitrone. Welcher Lavendel ist essbar? Für […]

Im Juli blühen sie in voller Pracht: die leuchtend orangen Ringelblumen (Calendula). Sie sind nicht nur schön anzusehen, sondern auch ein bewährtes Hausmittel für die Haut. Jetzt ist der perfekte Moment, um die Blüten zu ernten und daraus eine eigene Ringelblumensalbe herzustellen – ganz ohne Zusatzstoffe, 100 % natürlich und mit starker Wirkung bei kleinen Wunden, rissiger Haut oder

Jetzt wo die Temperaturen steigen, braucht unser Körper deutlich mehr Flüssigkeit. Doch reines Wasser wird vielen schnell langweilig – hier kommt Kräuterwasser ins Spiel: Es ist nicht nur erfrischend, sondern kann auch durch die richtige Kräuterauswahl den Körper zusätzlich beim Hydrieren unterstützen. Doch Vorsicht: Einige Kräuter wirken sogar entwässernd! In diesem Beitrag erfährst du, welche Kräuter im Sommer wirklich hydratisierend wirken – und

Eine Quiche ohne Mehl – und trotzdem herzhaft, knusprig und voller Geschmack? Mit diesem Rezept gelingt dir im Juli ein echtes Wildkräuter-Highlight! Der glutenfreie Boden aus Braunhirse, Reismehl und Mandeln ist nicht nur gesund, sondern auch super nussig im Geschmack. Für die Füllung kombinierst du frische Brennnesseln, Dost, Zucchini und Frühlingszwiebeln – wahlweise vegetarisch oder vegan. Perfekt für

Ein einfacher und gesunder Sommersalat ist einfach gemacht und kostet nicht viel. Dieser mediterraner Wildkräutersalat mit frischen Kräutern und essbaren Blüten bringt im Juli den Geschmack des Sommers auf den Teller. Dieses einfache Rezept kombiniert aromatische Wildkräuter mit mediterranen Aromen und einem hausgemachten Dressing – ideal für heiße Tage und gesunde Genussmomente. Zutaten für den Wildkräutersalat Diese Auswahl

Die zarten, violetten Schnittlauchblüten leuchten nur für kurze Zeit – und gerade jetzt im Juni kannst du daraus ein ganz besonderes Blütensalz herstellen. Es sieht nicht nur wunderschön aus, sondern verleiht deinen Gerichten ein feines, zwiebeliges Aroma mit floralem Twist. Warum du jetzt unbedingt ernten solltest, wie du das violette Salz selbst machst und wie du es am

Nur für kurze Zeit verzaubert der Holunder im Juni mit seinen duftenden Blüten – wer jetzt nicht handelt, muss ein ganzes Jahr warten. Wir zeigen dir drei geniale Rezepte, mit denen du Holunderblüten nicht nur kulinarisch genießen, sondern auch haltbar machen kannst. Aus ihnen lassen sich ganz einfach köstliche Rezepte zaubern – von klassischem Holunderblütensirup bis zu raffiniertem