Rezepte

Hausgemachter Zitrusreiniger aus Orangenschalen im Glas, umgeben von frischen Orangenscheiben und winterlicher Dekoration

Orangenschalen jetzt nicht wegwerfen: Einfaches Rezept für natürlichen Reiniger Ende Februar

Rezepte

Im Februar haben Orangen Saison und es fallen in vielen Haushalten jede Menge Orangenschalen an, denn die Orange ist ein toller Vitaminlieferant. Doch statt sie wegzuwerfen, kannst du daraus einen der wirksamsten natürlichen Haushaltsreiniger herstellen. Dieser Zitrusreiniger kostet fast nichts, duftet unglaublich frisch und ersetzt viele herkömmliche Putzmittel. Perfekt, wenn du nachhaltiger leben möchtest, ohne auf Sauberkeit zu […]

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Warmer Orangenschalen-Tee in einer Glastasse auf einem Holztisch, mit frischen Orangen und getrockneten Orangenschalen

Warum du Orangenschalen Ende Februar auf keinen Fall wegwerfen solltest

Rezepte, Tee

Gerade im Februar landen Orangenschalen fast automatisch im Müll. Dabei steckt ausgerechnet in der Schale die größte Kraft der Orange. Während wir das Fruchtfleisch essen, gehen wertvolle ätherische Öle, Bitterstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe verloren -genau jene Stoffe, die unser Körper nach den Feiertagen besonders gut gebrauchen kann. Dieses einfache Orangenschalen-Elixier ist eines dieser Rezepte, das man einmal ausprobiert und dann jedes

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Herzhafte Rosmarin-Zwiebel-Muffins auf einem Holzbrett, frisch gebacken, mit roten Zwiebeln und Rosmarinzweigen

Schnelle Rosmarin-Zwiebel-Muffins aus dem Ofen – herzhaftes Gebäck für den Februar

Backen, Rezepte, Wildkräuter

Rosmarin bringt jetzt im Februar ein Stück mediterrane Wärme zurück in die Küche. Sein kräftiges Aroma, kombiniert mit sanft geschmorten Zwiebeln, ergibt ein herzhaftes Gebäck, das nicht nur satt macht, sondern auch gut tut. Diese Rosmarin-Muffins mit Zwiebeln sind ideal für alle, die bewusst essen möchten, ohne Fertigprodukte, ohne Zucker, dafür mit echten Zutaten aus der Region. Diese herzhaften Muffins verbinden

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Kürbissuppe

Kurzgegarte Kürbissuppe mit Ingwer, Kurkuma und Kräutern

Rezepte, Wildkräuter

Kürbissuppe ist lecker und im Herbst ein absolutes Muss im Februar, denn Kürbis kann man den ganzen Winter über lagern. Suppen enthalten viele Nährstoffe, wenn man sie richtig zubereitet, Wir zeigen euch heute, wie man eine gesunde Kürbissuppe zubereitet, die nur ganz kurz gegart ist, damit alle Nährstoffe erhalten bleiben. Zutaten für die Kürbissuppe Ihr benötigt: Um die

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Cremige Lauchsuppe mit frischen Lauchringen und Kräutern – einfaches Wintergericht im Januar

Lauch hat jetzt Saison: Diese schnelle Suppe passt perfekt in den Februar

Garten, Rezepte

Lauch, auch Porree genannt, gehört zu den klassischen Wintergemüsen und ist fast das ganze Jahr über aus heimischem Anbau erhältlich. Sein mild-würziger Geschmack macht ihn zur idealen Basis für einfache, wärmende Gerichte. Besonders beliebt ist er in Suppen, denn er lässt sich schnell verarbeiten und wird beim sanften Garen angenehm weich und cremig. Diese Lauchsuppe ist unkompliziert, pflanzlich

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Leckere Brennnesselquiche im Frühling

Brennnessel statt Spinat: Diese Quiche begeistert im Februar alle Gäste

Brennnessel, Rezepte

Im Februar sprießen die ersten jungen Brennnesseln bereits – es ist also wieder Zeit, sie in der Küche zu feiern! Diese einfache, aber raffinierte Quiche bringt den wilden Geschmack des Frühlings auf den Teller: Mit frischen Brennnesselblättern, aromatischem Käse und lockerem Ei ist sie nicht nur ein kulinarischer Genuss, sondern auch reich an Nährstoffen, die dein Körper jetzt

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Quiche mit Brennnesseln und Dost

Diese Wildkräuter-Quiche ohne Mehl ist gesund und jetzt im Februar schnell gemacht!

Rezepte, Wildkräuter

Eine Quiche ohne Mehl – und trotzdem herzhaft, knusprig und voller Geschmack? Mit diesem Rezept gelingt dir im Februar ein echtes Wildkräuter-Highlight! Der glutenfreie Boden aus Braunhirse, Reismehl und Mandeln ist nicht nur gesund, sondern auch super nussig im Geschmack. Für die Füllung kombinierst du frische Brennnesseln, Dost, Zucchini und Frühlingszwiebeln – wahlweise vegetarisch oder vegan. Perfekt für

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Fruchtig-würziges Orangen-Dressing in einem Glas mit frischen Orangenstücken und Kräutern auf hellem Untergrund

Orangenschalen Dressing begeistert alle und bringt jetzt Frische in den Februar

Ernährung, Rezepte

Orangen und Orangenschalen fallen im Februar reichlich an. Dieses fruchtig-würzige Orangen Dressing ist schnell gemacht, leicht verdaulich und passt perfekt in die Januar-Küche, wenn wir uns jetzt im Januar nach Frische sehnen, aber trotzdem Wärme und Würze brauchen. Warum Orangen jetzt ideal sind Orangen liefern im Winter nicht nur Vitamin C, sondern auch natürliche Bitterstoffe und ätherische Öle aus der

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Hand hält selbst gemachten gelben Kräuterbalsam im Glas, daneben frische Winterkräuter auf Holzuntergrund

Dieses Rezept ist bei Kälte, Verspannungen Gelenkbeschwerden im Januar unverzichtbar

Rezepte, Wildkräuter

Wenn die Temperaturen fallen und die Luft trocken wird, sehnen wir uns nach wohltuender Wärme und natürlicher Unterstützung. Ein selbst gemachter Kräuterbalsam ist gerade jetzt ein echter Schatz: Die duftenden Öle können Brust, Rücken und verspannte Muskeln angenehm wärmen und beruhigen, besonders in der Nacht, wenn man schlechter zur Ruhe kommt. Viele Menschen nutzen solche Einreibungen traditionell in

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Bratapfel an Weihnachten mit Nüssen und Zimt bei Kerzenlicht

Bratapfel wie früher – das einfache Rezept für kalte Januartage

Rezepte, Winter

Zwischen den Jahren ist der Duft von warmem Apfel, Zimt und Nüssen ein echter Genuss. Und doch ist der Bratapfel mehr als ein klassisches Dessert. Gerade an den Feiertagen oder zum Jahreswechsel, wenn Essen oft schwer und üppig ist und es draußen kalt ist, wirkt er ausgleichend, wohltuend und überraschend leicht. Genau deshalb erlebt der Bratapfel zu Weihnachten jedes Jahr

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