Schon mal Waffeln mit Wildkräutern gebacken? Jetzt im April ist der perfekte Zeitpunkt, um etwas Neues auszuprobieren – denn der Gundermann wächst wieder frisch und kräftig. Das oft unterschätzte Wildkraut bringt nicht nur einen leicht würzigen, aromatischen Geschmack mit, sondern auch eine Portion Natur direkt in deine Küche. In unserem einfachen Rezept zeigen wir dir, wie du aus […]
Im Frühling, insbesondere im April, sprießt der aromatische Gundermann an vielen Wegesrändern, im Garten oder auf der Wiese – perfekt, um ihn in der Osterzeit kreativ in der Küche zu verwenden. Dieses besondere Rüblikuchen-Rezept verbindet frische Frühlingsküche mit gesunder Ernährung: vegan, glutenfrei und ohne raffinierten Zucker. So gelingt dir ein saftiger Kuchen, der nicht nur köstlich schmeckt, sondern
Osterkuchen mit Wildkräutern? Dieses Rübli-Rezept mit Gundermann ist gesund und lecker weiterlesen »
Bärlauch hat jetzt Saison – und was passt besser als ein selbst gebackenes Bärlauchbrot? Wir zeigen dir zwei einfache Rezepte: ein klassisches mit Dinkelmehl und ein zweites auf Hafer- oder Buchweizenbasis. Du kannst das Grundrezept ganz nach deinem Geschmack abwandeln – zum Beispiel mit einem anderen Mehl oder Kräutern aus dem Garten. Für dein Bärlauchbrot brauchst du nur
Bärlauchzeit im April: Dieses Brot-Rezept ist perfekt für die Ostertage weiterlesen »
Lebkuchen gehören zur Weihnachtszeit wie der Duft nach Tannen und Zimt. Doch wer sagt, dass Genuss und Gesundheit nicht Hand in Hand gehen können? Unser Rezept kommt komplett ohne raffinierten Zucker aus und wurde bereits zehntausendfach nachgebacken. Mit diesem Rezept kannst du ohne Reue und mit viel Genuss in die Adventszeit starten! Dieses beliebte Lebkuchen-Rezept ist nicht nur
Das beliebteste Lebkuchenrezept ohne Zucker – zehntausendfach nachgebacken! weiterlesen »
Zimtsterne gehören zu den beliebtesten Weihnachtsplätzchen – ein echter Klassiker auf jedem Plätzchenteller. Heute verraten wir dir, wie du die köstlichen Sterne ganz einfach vegan zubereiten kannst. Während Zimtsterne oft von Natur aus glutenfrei sind, scheitert es meist am Eiweiß-Guss. Doch keine Sorge: Mit unserem Rezept gelingt dir auch der Guss komplett vegan – und genauso lecker! Überrasche
Vegane Zimtsterne – Dieses einfache Rezept wird dein Weihnachtsfavorit! weiterlesen »
Weihnachten steht vor der Tür, und was gibt es Schöneres, als den Duft frisch gebackener Plätzchen im Haus? Gewürzplätzchen sind ein Klassiker, der mit seinem aromatischen Geschmack und seiner himmlischen Duftnote die Adventszeit versüßt. In diesem Beitrag teilen wir ein erprobtes Rezept für Gewürzplätzchen, geben Tipps für die Zubereitung und verraten, wie du sie nach deinem Geschmack verfeinern
Magische Gewürzplätzchen in nur 20 Minuten: Vegan & himmlisch lecker weiterlesen »
Schon im Herbst beginnt die Plätzchenzeit – und dieses Jahr gibt es eine besonders schmackhafte Idee: Plätzchen mit Hagebutten und Walnüssen! Dank der reichen Ernte an heimischen Wildfrüchten haben wir ein einfaches Rezept entwickelt, das mit nur wenigen Zutaten auskommt. Perfekt für alle, die regionale und saisonale Leckereien lieben. In diesem Beitrag zeigen wir euch Schritt für Schritt,
Hagebuttenplätzchen mit Walnüssen: Das beste Rezept für wilde Winterkekse aus dem Wald weiterlesen »
Zimtsterne sind der Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen. Deswegen stellen wir euch heute ein Rezept für vegane Zimtsterne vor. Zimtsterne sind meist ohnehin glutenfrei, wenn man sie selbst macht, doch vegan sind sie aufgrund des Eiweiß-Gusses eher selten. Wir zeigen euch, wie man auch den Guss vegan machen kann. Zutaten für vegane Zimtsterne: Für den Guss benötigt man: Rezepte
Vegane Zimtsterne – veganes und glutenfreies Rezept weiterlesen »
Egal ob zur Adventszeit oder unterm Jahr – leckere Haferkekse gehen immer. Wir haben ein gesundes Rezept entwickelt, mit dem ihr ohne Reue schlemmen könnt, da es ganz ohne raffinierten Zucker und Fett auskommt. Speziell für Kinder ist dieses Rezept eine tolle Option, denn sie dürfen gesund naschen und die Vorfreude auf die Adventszeit genießen. Die einfache Zubereitung
Haferkekse: Die gesunde 3-Zutaten-Alternative zu klassischen Keksen weiterlesen »
Brennnesseln sind nicht nur gesund, sondern auch eine wahre Geheimzutat in der Küche. Mit ihnen lässt sich ein besonderes Brot zaubern, das in zwei köstlichen Varianten daherkommt: Ein klassisches Brennnesselbrot mit Dinkelmehl und eine glutenfreie Variante mit Hafer- oder Buchweizenmehl. Die Kombination aus würzigen Kräutern und nussigen Mehlen wie Buchweizen, Hafer oder Dinkel sorgt für ein unvergleichlich aromatisches
Knuspriges Brennnesselbrot mit Blättern und Samen – im Oktober – Rezept zum Nachbacken weiterlesen »
