Garten

Jetzt im März ist Giersch in vielen Gärten zu finden. Fällt der Name Giersch, schlagen alle Gärtner die Hände über dem Kopf zusammen, denn man bekommt ihn nur schwer aus dem Garten. Einmal angesiedelt, wächst er überall und das in einem Tempo, dass viele zu giftigen Unkrautvernichtern greifen. Dass muss aber nicht sein. Man muss einfach seine Einstellung

Der März ist der geheime Startschuss für die Wildkräutersaison. Während viele noch auf den „richtigen Frühling“ warten, wachsen diese essbaren Wildpflanzen bereits an Wegrändern, im Garten und auf Wiesen – kostenlos, voller Nährstoffe und oft direkt vor unserer Haustür. Wer jetzt sammelt, sichert sich die zartesten Blätter des Jahres. In diesem Artikel zeige ich dir, welche Wildkräuter du

Sie wachsen dort, wo kaum jemand hinsieht: am Wegesrand, auf Wiesen, an Böschungen oder mitten im Garten. Viele halten sie für „Unkraut“, dabei gehören sie zu den robustesten Wildpflanzen Deutschlands. Diese Pflanzen überstehen Frost, Hitze, Trittbelastung und nährstoffarme Böden und sie haben eines gemeinsam: Der Mensch nutzt sie seit Jahrtausenden. Archäologische Funde, antike Schriften und mittelalterliche Kräuterbücher zeigen, dass genau

Genau jetzt ab März bedeckt ein zartes, frisches Grün Gartenbeete, Hochbeete und sogar Pflasterritzen. Viele halten es für Unkraut und jäten es achtlos heraus. Dabei gehört dieses wilde Frühlingskraut zu den ersten essbaren Vitaminpaketen des Jahres, mild im Geschmack, leicht scharf wie Kresse und perfekt für die frische Frühlingsküche. Wer genau hinschaut, entdeckt es derzeit fast überall: Das behaarte Schaumkraut

Du hast sie ganz sicher schon entdeckt: zwischen Salatpflanzen, an Beetkanten oder sogar in Pflasterritzen. Doch was viele im März achtlos jäten, ist in Wahrheit ein wertvolles Wildkraut: das Behaartes Schaumkraut. Während andere Pflanzen noch Winterpause machen, startet es längst durch. Und genau deshalb ist es so spannend. Warum das Schaumkraut jetzt überall auftaucht Schon im Herbst keimt es