Dieses alte Hausmittel von Oma gegen Husten wirkt sofort

Kaum beginnt die Erkältungszeit, greifen viele automatisch zu Hustensaft aus der Apotheke. Doch was kaum jemand weiß: Ein altes Hausmittel aus Omas Küche wirkt oft genauso gut und das ganz ohne Chemie. Schwarzer Rettich mit Kandiszucker wird seit Generationen als natürlicher Hustenlöser verwendet. Er ist schnell gemacht, kostet nur wenige Euro und besteht aus nur zwei Zutaten. Gerade jetzt erlebt dieses traditionelle Rezept ein echtes Comeback.

Zuckeralternativen für den Hustenlöser

Zucker ist nicht gesund, doch er wird in diesem Rezept benötigt, um die Inhaltsstoffe des Rettichs zu lösen. Wir haben etwas experimentiert und eine Alternative ausprobiert. Hierfür benötigt ihr einen schwarzen Rettich und ca. 75 g Xylit. Xylit wird auch Birkenzucker genannt und ist ein Zuckerersatz, der aus Birkenrinde hergestellt wird. Man kann das Rezept genauso mit Zuckerersatz machen. Honig als natürliche Alternativen geht genauso. Dies haben wir jüngst ausprobiert. Man muss die Rettichstücke mit 75 g Honig vermischen und wieder in die ausgehöhlte Rettichhülle füllen. Der Honig sollte allerdings nicht zu flüssig sein.

Mit Wildkräutern und Heilpflanzen durchs ganze Jahr

Der Geheimtipp: Schwarzer Rettich auf der Fensterbank und im Garten

Was viele nicht wissen: Schwarzer Rettich lässt sich nicht nur als klassische Wurzel verwenden, sondern auch hervorragend als Microgreen kultivieren und gerade in dieser Form entfaltet er eine ganz eigene Qualität. Auf dem Naturfaservlies in unserer Keramik-Anzuchtschale (hier erhältlich) entwickelt er sich innerhalb von fünf bis sechs Tagen zu einem dichten, würzigen Pflanzenteppich. Die jungen Blättchen sind dunkelgrün, kräftig im Geschmack und verströmen einen feinen, leicht scharfen Duft, typisch Rettich, aber deutlich eleganter als im ausgewachsenen Zustand. Die Senföle sind auch in den Keimlingen enthalten und wirken dort ebenso keimhemmend und immunaktivierend. Zusätzlich enthalten die Microgreens Chlorophyll, Enzyme, Vitamin C und Magnesium, all das in einer frischen, leicht verdaulichen Form, die auch roh genossen werden kann. Sichere dir jetzt unser hochwertiges Bio-Saatgut (hier erhältlich) und entscheide selber: Fensterbank oder Garten? Der Vorteil unseres Saatgutes ist, du kannst es drinnen und draußen verwenden!

Wie stellt man den Hustenlöser her?

Zunächst muss der schwarze Rettich aufgeschnitten werden. Dazu schneidet ihr relativ weit oben den Strunk ab, dass quasi ein Hütchen fehlt. Danach wird der Rettich mit einem Löffel ausgehöhlt. Das Innenleben des Rettichs bitte nicht wegwerfen, sondern in einer Schüssel aufbewahren. Dieses wird dann mit dem Kandis- oder Birkenzucker (Alternativ Honig) vermischt und gut durchgerührt. Der Zucker zieht nämlich das Wasser und die Inhaltsstoffe aus dem Rettich, die dann später den Hustenlöser bilden. Ebenso mildert er die Schärfe. Der hohle Schwarzrettich muss nun noch mit einem Holzstäbchen oder Schaschlik Spieß durchlöchert werden. Fünf bis sechs Löcher sollten ausreichen. Nun kann das Innenleben in den Rettich gefüllt werden und oben mit etwas Birkenzucker bedenkt werden. Nun kann man den Deckel einfach wieder draufsetzen und den Rettich auf ein Auffanggefäß stellen. Am besten lässt man es über Nacht durchlaufen, dann ist am nächsten Morgen der Hustenlöser schon fertig.

Warum hilft uns der Hustenlöser?

Der schwarze Rettich ist reich an Senfölen, die schleimlösend und und antibakteriell wirken können. Außerdem ist er noch reich an Magnesium und Vitamin C. Xylit kann zudem die Zahngesundheit unterstützen. Es kann die Kariesbakterien im Mund hemmen und helfen Karies vorzubeugen, da es den Speichel alkalisiert (d.h. die Säuren im Mund werden minimiert). Dies fördert zudem die Remineralisierung der Zähne und kann auch den Zahnschmelz schützen. Lasst den Hustenlöser am besten etwas im Mund und schluckt ihn nicht direkt hinunter. Auch über die Mundschleimhaut, werden die Inhaltsstoffe bereits aufgenommen. Aber Achtung: Für Hunde ist Xylit giftig. Bitte achtet unbedingt darauf, dass euer Hund nichts davon abbekommt. Verwendet dann lieber Honig oder Kanidiszucker. Ein weiteres tolles Rezept für Hustensaft aus Thymian findet ihr in diesem Beitrag. Wie ihr mit Xylit eure Zähne pflegen könnt erfahrt ihr hier.

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