Der Juni ist der Hochmonat vieler heimischer Wildkräuter – sie wachsen jetzt in voller Kraft, sind kostenlos zu sammeln und stecken voller Heilkraft. Ob für Tee, Tinktur oder deine Sommerküche: Diese Pflanzen versorgen dich mit Mineralstoffen, beruhigen, entgiften und stärken die Abwehr. Wir zeigen dir, welche Wildkräuter du nur jetzt findest – und wie du sie am besten nutzt, bevor der Sommer sie wieder verschwinden lässt.
Rotklee auf der Sommerwiese
Rotklee ist nicht nur Tierfutter, sondern auch eine Heilpflanze bei Hormonbeschwerden. Die frischen Blüten sind schmackhaft im Salat und können bei Wechseljahrsbeschwerden helfen. Besonders geschätzt wird Rotklee aufgrund seines hohen Gehalts an pflanzlichen Östrogenen (Isoflavonen), die sanft ausgleichend auf den Hormonhaushalt wirken können. Auch bei Zyklusunregelmäßigkeiten oder PMS wird Rotklee traditionell eingesetzt. Die Blüten lassen sich frisch genießen oder als Tee trocknen. In der Naturheilkunde wird Rotklee außerdem bei Hautproblemen und zur innerlichen Reinigung verwendet. Seine mild-süßlichen Blüten machen ihn zudem zu einer beliebten Zutat in Wildkräuter-Aufstrichen oder als essbare Dekoration.
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Holunderblüten im Juni
Anfang Juni ist die beste Zeit, um Holunderblüten zu sammeln. Sie eignen sich hervorragend für Holunderküchlein oder eine erfrischende Holunderlimo. Getrocknete Holunderblüten sind ein wertvolles Hausmittel gegen Fieber und Erkältungen im Winter. Wie man einen leckeren Sirup herstellt, erfahrt ihr im Beitrag: „Zuckerfreier Holunderblütensirup: Gesunde Alternative leicht gemacht!„.
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Unser Wildkräutermagazin für den Sommer
In unserem Kräuterkeller Magazin (hier erhältlich) erwarten dich spannende Artikel, praxisnahe Anleitungen und inspirierende Geschichten rund um Wildkräuter und Heilpflanzen. Es erscheint einmal pro Jahreszeit und ist in gedruckter und digitaler Form in unserem Kräuterhexenshop unter www.die-moderne-Kräuterhexe.de Einige wenige Exemplare vergangener Magazine sind neben der neuesten Sommerausgabe noch erhältlich.
Johanniskraut im Juni
Das Johanniskraut beginnt um den 23. Juni zu blühen. Es wird seit Jahrhunderten in der Volksheilkunde genutzt. Mit den Blüten kann man das sogenannte Rotöl herstellen, das bei depressiven Verstimmungen hilft. Das Rezept dazu findest du hier: Johanniskraut – so stellt man das Rotöl selbst her
Brennnesselspitzen
Im Juni sammelt man nur noch die oberen Blattpaare der Brennnessel. Sie sind ideal für Brennnesselspinat, -pulver oder -tee. Auch die ersten Blüten der Brennnessel können verwendet werden. Viele tolle Rezepte und alles rund um die verblüffende Welt der Brennnessel gepaart mit einzigartigen Makroaufnahmen, findet ihr in unserem ganz besonderen Brennnesselbuch „Die Brennnessel – Königin der Wildpflanzen“ (hier erhältlich) welches es exklusiv in unserem Shop unter www.die-moderne-Kräuterhexe.de gibt.
Echte Kamille im Juni sammeln
Die Echte Kamille steht im Juni in voller Blüte. Frische Kamille ist aromatischer als Teebeutel und wirkt beruhigend bei Stress und Nervosität. Sie eignet sich hervorragend für Tees und selbstgemachte Kosmetik. Mehr dazu erfahrt ihr in unserem YouTube Video. Über 100 kostenfreie Lehrvideos findet ihr auf unserem YouTube Kanal (hier klicken).
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Spitzwegerich
Spitzwegerich ist vielseitig nutzbar und jetzt reichlich vorhanden. Seine Blätter und Blüten schmecken gedünstet wie Pilze. Er eignet sich zur Herstellung von Salben und Hustensaft bei Insektenstichen.
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Zitronenmelisse
Die Zitronenmelisse wächst den ganzen Sommer und ist besonders erfrischend in Tees und Limonaden. Sie wirkt beruhigend und hilft gegen Herpes. Die ätherischen Öle der Melisse sind wertvoll für selbstgemachte Kosmetik. Ein tolles Rezept dazu findet ihr im Beitrag „Lippenpflege aus Zitronenmelisse gegen Herpes„.
Weitere Wildkräuter im Juni
Der Rotklee ziert im übrigen auch das Titelbild unseres Buches „Mit Wildkräutern und Heilpflanzen durchs ganze Jahr“ (hier erhältlich). Uns war wichtig, dass möglichst viele Menschen die Welt der wilden Kräuter besser kennenlernen und so haben wir diesen Begleiter geschrieben. Wir zeigen dir in jeder Jahreszeit alle wichtigen Wildkräuter und Heilpflanzen, die man bei uns finden kann. Neben grundlegenden Merkmalen zur Bestimmung, dem Fundort und den Inhaltsstoffen, gibt es auch zu jeder Pflanze Tipps zur Anwendung in der Hexenküche und in der Hausapotheke. Das Buch bildet unsere Erfahrung mit den Pflanzen aus den letzten Jahren ab. Es enthält sehr viele Fotos, die wir selbst gemacht haben, um dir die Wildkräuter besser zu erklären. Es enthält aber auch Einblicke in unsere Arbeit und unseren Garten. Das Kräuterbuch ist in unserem eigenen, kleinen Kräuterhexen Onlineshop unter www.die-moderne-Kräuterhexe.de zu finden, nicht jedoch im regulären Buchhandel, da wir es selbst hergestellt haben und jedes Buch selbst an dich verschicken (mit einer kleinen persönlichen Nachricht). Dieses und weitere Bücher sowie unseren Saisonkalender gibt es exklusiv in unserem eigenen Kräuterhexenshop unter www.die-moderne-Kräuterhexe.de
Wildkräuter im Juni haltbar machen
Viele Methoden und Wissenswertes rund über das haltbar machen von Wildkräutern und Heilpflanzen kannst du in unserem neuen Buch „Wildkräuter haltbar machen – die besten Verfahren und Rezepte“ (hier erhältlich) nachlesen, das in unserem eigenen Kräuterhexenshop unter www.die-moderne-Kräuterhexe.de erhältlich ist. Im Buch findest du auch noch viele weitere Rezepte zu diesem Thema.
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