März 2018

Buchweizen

Buchweizen ist lecker, gesund, glutenfrei und gut für Magen und Nerven

Buchweizen ist nicht, wie der Name vermuten lassen würde, eine Weizenart. Es handelt sich um ein Pseudogetreide, denn er gehört zur Familie der Knöterichgewächse. In Asien schätzt man seine Vorzüge schon lange. Die Mikro- und Makronährstoffe sind deutlich besser als bei Getreide. Aber auch für die Gesundheit ist Buchweizen ein echter Gewinn. Er ist nämlich sehr magenschonend und […]

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Smoothie

Alle wichtigen Greens in einem Shake – super einfach und lecker

Ich liebe grüne Smoothies und Shakes mit Pflanzenpulvern. Der Nachteil ist aber, dass nicht jeder so viel Zeit und Motivation hat jeden Tag Pülverchen zu mischen oder Gemüse zu schnibbeln. Deswegen habe ich nach einem Konzept gesucht, das auch für Menschen, die den Fokus nicht auf der Ernährung haben, sich aber trotzdem mit allen wichtigen Nährstoffen versorgen wollen,

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Pilzzucht

Vegane Selbstversorgung mit eigener Pilzzucht im Keller

Ich habe diesen Winter ja schon diverse Sprossenbeiträge und Fotos geteilt. Das ging mir jedoch nicht weit genug. Nun habe ich begonnen meine eigenen Pilze im Keller anzubauen. Mit einer eigenen Pilzzucht das geht super einfach! Ich habe bei Pilzmaennchen.de eine Startkultur für Kräuterseitlinge bestellt. Nach ein paar Tagen kam ein etwas 5kg schwerer Karton mit der Post.

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