Ernährung Archive

Vogelmiere im März: Warum man diese Pflanze jetzt auf keinen Fall jäten sollte

Sie wächst gerade in fast jedem Beet, zwischen Pflastersteinen und sogar im Hochbeet. Viele reißen sie achtlos heraus. Doch genau jetzt im Februar ist Vogelmiere wertvoller als je zuvor. Die Vogelmiere ist ein heimisches Wildkraut, das weiße, sternförmige Blüten hat, Gartenbesitzer aber dennoch nicht begeistert, da die Pflanze als Unkraut gilt. Jedoch sollte man seine Einstellung ändern, denn […]

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Fruchtig-würziges Orangen-Dressing in einem Glas mit frischen Orangenstücken und Kräutern auf hellem Untergrund

Orangenschalen Dressing begeistert alle und bringt jetzt Frische in den Februar

Ernährung, Rezepte

Orangen und Orangenschalen fallen im Februar reichlich an. Dieses fruchtig-würzige Orangen Dressing ist schnell gemacht, leicht verdaulich und passt perfekt in die Januar-Küche, wenn wir uns jetzt im Januar nach Frische sehnen, aber trotzdem Wärme und Würze brauchen. Warum Orangen jetzt ideal sind Orangen liefern im Winter nicht nur Vitamin C, sondern auch natürliche Bitterstoffe und ätherische Öle aus der

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Weg mit dem Kater an Neujahr – 3 Tipps vor der Silvesterparty

Ernährung, Sonstiges, Vitamine

An Silvester, Neujahr oder auch an familiären Festlichkeiten fließt der Alkohol meist in Massen. Manchmal möchte man sich auch einen Drink gönnen, doch der Kater am nächsten Tag muss nicht sein. Wir verraten euch, wie ihr euren Körper unterstützen könnt. Natürlich gilt: Alkohol am besten nur selten oder nur in Maßen, nicht in Massen zu trinken. Welche Maßnahmen

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Das beste Kraut im Spätsommer: Wie dir die Schafgarbe im September neue Kraft schenkt

Ernährung, Wildkräuter

Im September begegnet man ihr fast überall – an Wegesrändern, auf Wiesen und in Gärten: die Schafgarbe. Viele laufen achtlos an ihr vorbei, dabei gehört sie zu den kraftvollsten heimischen Heilpflanzen. Schon seit Jahrhunderten wird sie in der Naturheilkunde geschätzt – besonders bei Frauenbeschwerden, Verdauungsproblemen und zur Wundheilung. Wer weiß, worauf er achten muss, kann die Schafgarbe jetzt

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Neue Studien zu Apfelessig bei Typ2 Diabetes

Neue Studie: Kann Apfelessig bei Typ-2-Diabetes den Blutzuckerspiegel senken?

Ernährung

Apfelessig wird seit Jahrhunderten für seine medizinischen Eigenschaften geschätzt. Neuere Studien, wie die von Subodh Kumar und Kollegen, haben begonnen, seine Rolle bei der Kontrolle von Typ-2-Diabetes zu beleuchten. Aber was macht Apfelessig so besonders? Wie Apfelessig den Blutzuckerspiegel beeinflusst Blutzuckerkontrolle durch Verzögerung der Magenentleerung Eine der Hauptwirkungen von Apfelessig ist die Verzögerung der Magenentleerung, auch bekannt als Gastroparese.

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Avocado – was ist dran an der schlechten Ökobilanz?

Ernährung

Importfrüchte haben teilweise den Ruf, eine schlechte Ökobilanz zu haben. Wenn man sie aber direkt im Anbauland bestellt und zum Erntezeitpunkt geliefert bekommt, kann der saisonale Genuss von Avocados nachhaltiger sein, als manche ein regionales Produkt. Bereits vor ein paar Wochen hatten wir euch über die Bio-Orangen von gebana berichtet und warum man diese in keinem Supermarkt finden

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Die Knoblauch – Zitronen – Kur und wie sie funktioniert

Ernährung, Haut und Haar

Wir starten traditionell nach den Feiertagen mit der Knoblauch Zitronen Kur. Nach dem ganzen Weihnachtsschmaus ist das eine tolle Kur. Sie sollte ein paar Tage vorher angesetzt werden, deswegen ist jetzt der ideale Zeitpunkt. Knoblauch und Zitronen sind beides sehr heilsame Pflanzen. Kombiniert man sie, können sie die Gesundheit sehr positiv beeinflussen und z.B. die Blutgefäße, die Leber

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Leckere Tonkakipferl glutenfrei und vegan

Ernährung, Gewürze, Rezepte

Tonkakipferl sind das Äquivalent zu den klassischen Vanillekipferl. Das vegane und glutenfreie Rezept soll eine Alternative aufzeigen, wie man Klassiker etwas abwandeln kann. Das Rezept schmeckt himmlisch lecker und wird mit Sicherheit die Weihnachtszeit versüßen. Zutaten für die Vanillekipferl Wildkräuter und Heilpflanzen mit der ganzen Familie entdecken Suchst du mehr Tipps rund ums Thema gesunde Ernährung, Wildkräuter und

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Knoblauch ist ein natürliches Antibiotikum

Knoblauch – ein natürliches Antibiotikum – wichtige Tipps

Ernährung, Wildkräuter

Der Knoblauch (Allium sativum) darf in vielen Rezepten nicht fehlen. Er kann viel mehrmals nur Speisen verfeinern. Jetzt, wo vermehrt Antibiotika knapp werden und Apotheken leere Regale haben, ist es besonders wichtig, solch einfache Hausmittel zu kennen. Man kann ihn im eigenen Garten selbst anbauen. Er war schon Arzneipflanze des Jahres. In erster Linie ist der Knoblauch für

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Wie wasche ich Obst und Gemüse richtig? Pestizide ade…

Ernährung, Obst, Sonstiges

Ein ganz einfaches Hausmittel hilft, Obst und Gemüse besser zu reinigen! Wasche dein Obst und Gemüse mit Natron, so lautet der wichtigste und einfachste Tipp. Warum? Fast alles, was wir im Supermarkt und auch leider auf dem Wochenmarkt kaufen, ist gespritzt und zudem weiß man nicht, wer das schon alles in der Hand hatte. Es hilft Bio und

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