Ein ganz einfaches Hausmittel hilft, Obst und Gemüse besser zu reinigen! Wasche dein Obst und Gemüse mit Natron, so lautet der wichtigste und einfachste Tipp. Warum? Fast alles, was wir im Supermarkt und auch leider auf dem Wochenmarkt kaufen, ist gespritzt und zudem weiß man nicht, wer das schon alles in der Hand hatte. Es hilft Bio und …
Wie wasche ich Obst und Gemüse richtig? Pestizide ade… weiterlesen »
Ingwer ist ein beliebtes Rhizom in der Küche und vor allem für unsere Gesundheit von unschätzbarem Wert. Wie man Ingwer täglich ganz leicht in den Alltag integrieren kann, soll dieser Beitrag verraten. 1. Ingwer bei Konzentrationsstörungen Sollte der Schädel brummen und auf dem Schreibtisch stapeln sich die Aufträge, doch wir können uns einfach nicht konzentrieren? Dann kann Ingwer …
Ginkgo Biloba ist eine uralte Kulturpflanze, die ursprünglich aus China stammt und mittlerweile auf der ganzen Welt angebaut wird. Auch in unseren Breitengraden finden wir sie in Vorgärten und Parks – so auch in unserem Stadtgarten. Als Heilpflanze wird Ginkgo auch in der Naturheilkunde geschätzt. In Fertigarzneien ist die Pflanze in der Apotheke zu bekommen. Was kann Ginkgo? …
Jetzt ist Kürbiszeit und egal bei welchem Kürbisrezept oder auch beim Basteln eines Rübengeistes, die Kerne bleiben meist übrig und landen leider viel zu oft im Müll. Das muss nicht sein, denn andererseits geben wir wieder Geld aus, um bereits geschälte Kürbiskerne im Geschäft zu kaufen, die wir dann zum Verfeinern von Salaten oder Gebäck nutzen. Ich achte …
Kürbiskerne nicht wegschmeißen – Tipps zur Verarbeitung weiterlesen »
Die Schafgarbe ist eine zarte, schöne Pflanze, die in der Naturheilkunde schon seit früher Zeit sehr geschätzt wird. Sie ist nicht nur als Frauenkraut, sondern auch als wichtiges Bitterkraut bekannt. Was es damit auf sich hat und viele weitere Antworten zu dieser in Vergessenheit geratenen Wildpflanze, klären wir in diesem Beitrag. Woher hat die Schafgarbe ihren Namen? Die …
Schafgarbe – essbare Wildpflanze, Frauenkraut und wichtiges Bitterkraut weiterlesen »
Die Brennnessel ist eine sehr nährstoffreiche Wildpflanze und vor allem roh besonders wertvoll. Junge Brennnesselköpfe sind besonders zart und in einem Pesto stören die Brennhaare überhaupt nicht. Wir zeigen euch heute wie man ein sehr leckeres und einfaches Brennnessel-Pesto herstellen kann. Dieses und viele weitere Rezepte gepaart mit vielen einzigartigen Aufnahmen der Brennnessel und ihrem Ökosystem findest du auch …
Die Mitochondrien sind unsere Kraftwerke der Zelle. Sie sind winzige Organellen in unseren Zellen, die für die Energieproduktion verantwortlich sind. Ohne sie könnten wir nicht atmen, unseren Körper bewegen oder denken. Wenn unsere Mitochondrien nicht optimal funktionieren, kann das zu Erschöpfung, Krankheiten und vorzeitiger Alterung führen. In diesem Blogbeitrag werden wir uns damit beschäftigen, wie man die Mitochondrien …
Spirulina ist eine kleine, spiralförmige, blaugrüne Mikroalge, die in Süßwasserseen und -teichen auf der ganzen Welt wächst. Sie ist bekannt für ihre beeindruckenden Nährstoffgehalte und wird daher oft als Superfood bezeichnet. Jedoch besitzt Spirulina die Fähigkeit, Schwermetalle aus ihrem Umfeld aufzunehmen. Deshalb ist es besonders wichtig auf die Qualität zu achten. In diesem Blogbeitrag werden wir uns näher …
Woher bekommt man schadstoffkontrollierte Mikroalgen wie Spirulina? weiterlesen »
Viele Menschen glauben, dass man Bärlauch nicht mehr essen kann oder dass der Bärlauch sogar giftig wird, sobald er zu blühen beginnt. Was da dran ist und was man alles aus Bärlauch zaubern kann, auch wenn er zu blühen beginnt oder kurz vor der Blüte steht, verraten wir euch in diesem Beitrag. Diese und weitere Informationen zum Bärlauch …
Kann man Bärlauch nach der Blüte noch essen oder ist er giftig? weiterlesen »
Importfrüchte haben teilweise den Ruf, eine schlechte Ökobilanz zu haben. Wenn man sie aber direkt im Anbauland bestellt und zum Erntezeitpunkt geliefert bekommt, kann der saisonale Genuss von Avocados nachhaltiger sein, als manche ein regionales Produkt. Bereits vor ein paar Wochen hatten wir euch über die Bio-Orangen von gebana berichtet und warum man diese in keinem Supermarkt finden …
Avocado – was ist dran an der schlechten Ökobilanz? weiterlesen »
