Ernährung

Goldene Milch – perfekt nach einem stressigen Tag!

Goldene Milch – perfekt nach einem stressigen Tag!

Goldene Milch ist ein Getränk, das nicht nur sehr lecker ist, sondern auch richtig gesund. Wenn man einen stressigen Tag hinter sich hat, greifen manche zum Feierabendbier oder dem Glas Wein. Das darf auch mal sein, aber ich habe eine deutlich gesündere Alternative zum Entspannen und […]

Ingwer hilft dir jeden Tag – 6 Möglichkeiten

Ingwer hilft dir jeden Tag – 6 Möglichkeiten

Ingwer ist ein beliebtes Rhizom in der Küche und vor allem für unsere Gesundheit von unschätzbarem Wert. Wie man Ingwer täglich ganz leicht in den Alltag integrieren kann, soll dieser Beitrag verraten. 1. Ingwer bei Konzentrationsstörungen Sollte der Schädel brummen und auf dem Schreibtisch stapeln […]

Koreanischer reiner roter Ginseng – was kann er?

Koreanischer reiner roter Ginseng – was kann er?

Ginseng ist ein seit über 2000 Jahren geschätztes Heilmittel in der traditionellen chinesischen Medizin (TCM). Früher war die Wurzel nur Königen und Kaisern vorbehalten und wurde in Gold aufgewogen. Heute ist Ginseng ein mittlerweile sehr gut erforschtes Naturheilmittel, das voller Ginsenoside, Mineralien, Enzymen und Spurenelementen […]

Schonend Hagebuttenpulver herstellen mit dem Edelstahl Dörrautomaten von Rommelsbacher

Schonend Hagebuttenpulver herstellen mit dem Edelstahl Dörrautomaten von Rommelsbacher

Jetzt im Herbst kann man draußen viel ernten, doch das Problem ist, dass man aufgrund der kühleren Temperaturen Wildkräuter und Obst nicht einfach in der Sonne trocknen kann. Wer gerne Hagebutten sammelt und sie verarbeiten möchte, steht oftmals vor der Herausforderung, wie man sie schonend […]

Wie wasche ich Obst und Gemüse richtig? Pestizide ade…

Wie wasche ich Obst und Gemüse richtig? Pestizide ade…

Heute gibt es einen einfachen Obst und Gemüsereiniger! Wasche dein Obst und Gemüse mit Natron, so lautet der wichtigste und einfachste Tipp. Warum? Fast alles, was wir im Supermarkt und auch leider auf dem Wochenmarkt kaufen, ist gespritzt. Es hilft Bio und Demeter Produkte zu […]

Ginkgo hilft bei Kopfschmerzen und fördert die Konzentration

Ginkgo hilft bei Kopfschmerzen und fördert die Konzentration

Ginkgo Biloba ist eine uralte Kulturpflanze, die ursprünglich aus China stammt und mittlerweile auf der ganzen Welt angebaut wird. Auch in unseren Breitengraden finden wir sie in Vorgärten und Parks – so auch in unserem Stadtgarten. Da habe ich mir gedacht, die Heilwirkung und Herstellung von […]

Kürbiskerne nicht wegschmeißen – Tipps zur Verarbeitung

Kürbiskerne nicht wegschmeißen – Tipps zur Verarbeitung

Jetzt ist Kürbiszeit und egal bei welchem Kürbisrezept oder auch beim Basteln eines Rübengeistes, die Kerne bleiben meist übrig und landen leider viel zu oft im Müll. Das muss nicht sein, denn andererseits geben wir wieder Geld aus, um bereits geschälte Kürbiskerne im Geschäft zu […]

Eicheln – giftig oder essbar?

Eicheln – giftig oder essbar?

Als Kind wurden wir gewarnt, dass Eicheln giftig sind. Und das stimmt auch. In rohem Zustand sind sie aufgrund der enthaltenen Gerbstoffe absolut ungenießbar. Obwohl Eicheln beliebtes Tierfutter sind, lösen sie bei Menschen heftige Magen-Darm-Beschwerden, wie Übelkeit oder Erbrechen aus. Roh sollten man sie also […]

Kurzgegarte Kürbissuppe mit Ingwer, Kurkuma und Kräutern

Kurzgegarte Kürbissuppe mit Ingwer, Kurkuma und Kräutern

Kürbissuppe ist lecker und im Herbst ein absolutes Muss. Ich stelle euch heute meine super gesunde Kürbissuppe vor, die nur ganz kurz gegart ist, damit alle Nährstoffe erhalten bleiben. Ihr benötigt: Einen Thermomix oder einen Hochleistungsmixer und folgende Zutaten: 2 Schalotten 2 Zehen Knoblauch ein daumendickes […]

Walnüsse fürs Gehirn und Tee aus Walnussblättern

Walnüsse fürs Gehirn und Tee aus Walnussblättern

Walnüsse – wer eine öffnet, erkennt in der Frucht starke Ähnlichkeiten zu unserem Gehirn. Oftmals sind die Lebensmittel genau für diese Organe besonders wertvoll. Warum sind Walnüsse gesund? Walnüsse haben relativ viel Fett. 100g enthalten rund 60 Gramm davon, jedoch sind dies hauptsächlich mehrfach ungesättigte […]