Ernährung

Jodmangel in Deutschland? Jodbedarf natürlich decken

Jodmangel in Deutschland? Jodbedarf natürlich decken

Jod ist ein lebensnotwendiges Spurenelement, das in Deutschland weder im Trinkwasser noch in der natürlichen Nahrung in ausreichender Menge vorhanden ist. Meist wird es Salz zugeführt, das man dann in Form von Jodsalz kaufen kann. Da immer wieder vor Jod gewarnt wird, herrscht Verunsicherung. Wir […]

Grünkohl – die Vitaminbombe unter den Wintergemüsen

Grünkohl – die Vitaminbombe unter den Wintergemüsen

Grünkohl ist ein unfassbar gesundes und basisches Gemüse, das auch im Winter verfügbar ist. Grade jetzt ist es wichtig, dass wir unseren Körper ausreichend versorgen, um den lauernden Infekten zu trotzen. Der Grünkohl ist da das perfekte Gemüse. Er liefert besonders viel Kalzium, Eisen, Vitamin K, […]

Granatapfel schützt unsere Zellen

Granatapfel schützt unsere Zellen

Der Granatapfel (punica granatum) ist ein Weiderichgewächs und uns allen hauptsächlich als leckere, säuerliche Frucht bekannt, jedoch ist er äußerst gesund und stärkt nicht nur unser Immunsystem, sondern wird auch vermehrt in der Hautpflege eingesetzt. Gäbe es eine Anti-Agigng Frucht, wäre es für mich der […]

Leckere Kakaogetränke mit Guarana für kalte Wintertage

Leckere Kakaogetränke mit Guarana für kalte Wintertage

In dieser Jahreszeit freut man sich doch, wenn man nach Hause kommt und ein heißes, leckeres Kakaogetränk auf einen wartet – es muss ja nicht immer eine Tasse Kaffee sein. Wer gerne Kakao trinkt und trotzdem einen Energiekick haben möchte, der sollte die neuen Bio […]

Zimt – ein unterschätztes Naturheilmittel

Zimt – ein unterschätztes Naturheilmittel

Heute stelle ich euch endlich Zimt vor, mein Lieblingsgewürz und das nicht nur im Advent. Natürlich kennt jeder von euch den leckeren Geschmack – doch Zimt ist nicht gleich Zimt. Es gibt verschiedene Sorten und vor ein paar Jahren geriet das Gewürz auch etwas in Verruf, […]

Heideblütentee oder Erikatee – der Alleskönner unter den Tees

Heideblütentee oder Erikatee – der Alleskönner unter den Tees

Kennt ihr Heideblütentee? Nein, dann solltet ihr ihn unbedingt ausprobieren! Vor etwa einem Jahr wurde ein fast in Vergessenheit geratener Tee zurecht wieder ins Licht der Öffentlichkeit gerückt. Es geht um Heideblütentee. Die Blüten der Erikapflanze wurden schon im Altertum zu Heilzwecken genutzt und werden bis […]

Veganes Umdenken? Zweitgrößter Milchproduzent der USA meldet Insolvenz an

Veganes Umdenken? Zweitgrößter Milchproduzent der USA meldet Insolvenz an

Vor wenigen Tagen meldet der zweitgrößte Milchproduzent der USA, Dean Foods aus Texas, Insolvenz an. Der Grund sei, dass der Milchkonsum in den letzten Jahren mehr und mehr falle. Sind das die Folgen der veganen Bewegung? Wir fassen zusammen. Die Molkerei Dean Foods aus Texas […]

Vegane und glutenfreie Vanillekipferl

Vegane und glutenfreie Vanillekipferl

Vanillekipferl müssen nicht immer ungesund sein. Das vegane und glutenfreie Rezept soll eine Alternative aufzeigen, wie man ohne schlechtes Gewissen naschen kann. Das Rezept schmeckt himmlisch lecker und wird mit Sicherheit die Weihnachtszeit versüßen. Zutaten für die Vanillekipferl 150g glutenfreies Mehl 75g Mandeln gemahlen 40g […]

Jeder von uns braucht im Winter Vitamin D!

Jeder von uns braucht im Winter Vitamin D!

Vitamin D solltet ihr nicht unterschätzen. Es ist für über 1000 Vorgäge im Körper relevant und wird hauptsächlich durch die Sonne über unsere Haut gebildet. Im Winter brauchen wir Vitamin D, weil wir kein Vitamin D bilden können. Aus diesem Grund kommt es gerade in […]

Eintopf für kalte Wintertage – wärmend und gesund

Eintopf für kalte Wintertage – wärmend und gesund

Diesen leckeren Eintopf habe ich während meines Studiums entwickelt, denn er ist einfach, gesund und sehr kostengünstig. Mit den beschriebenen Zutaten wurde ich etwa drei Tage satt, da es eine riesige Menge wird. Zutaten für den Eintopf 500g Rote Beete 500g Kartoffeln 250g Karotten eine […]