Ernährung

Kochen mit Mineralwasser von Rheinfels Quelle

Kochen mit Mineralwasser von Rheinfels Quelle

Werbung. Mineralwasser trinken ist normal, doch mit Mineralwasser kochen, tun nur wenige Menschen. Aus diesem Grund möchten wir die Vorzüge von Mineralwasser in der Küche vorstellen. Salatdressings mit Mineralwasser Der Vorteil von Mineralwasser in der Küche ist, dass es mehr Mineralien enthält als Leitungswasser. Da […]

Grünkohl – die Vitaminbombe unter den Wintergemüsen

Grünkohl – die Vitaminbombe unter den Wintergemüsen

Grünkohl ist ein unfassbar gesundes und basisches Gemüse, das wir im Winter zu kaufen finden. Grade jetzt ist es wichtig, dass wir unseren Körper ausreichend versorgen, um den lauernden Infekten zu trotzen. Der Grünkohl ist da das perfekte Gemüse. Er liefert besonders viel Calcium, Eisen, Vitamin […]

Zimt – ein unterschätztes Naturheilmittel

Zimt – ein unterschätztes Naturheilmittel

Heute stelle ich euch endlich Zimt vor, mein Lieblingsgewürz und das nicht nur im Advent. Natürlich kennt jeder von euch den leckeren Geschmack – doch Zimt ist nicht gleich Zimt. Es gibt verschiedene Sorten und vor ein paar Jahren geriet das Gewürz auch etwas in Verruf, […]

Knoblauch – Zitronen – Kur und wie sie funktioniert

Knoblauch – Zitronen – Kur und wie sie funktioniert

Knoblauch und Zitronen sind beides sehr heilsame Pflanzen. Kombiniert man sie, können sie die Gesundheit sehr positiv beeinflussen und z.B. die Blutgefäße, die Leber oder das Immunsystem unterstützen. Mit der Knoblauch – Zitronen – Kur kann man nicht nur drohenden Infekten Lebewohl sagen, da sie den […]

Schwarzkümmelöl als Gewürz und Heilpflanze

Schwarzkümmelöl als Gewürz und Heilpflanze

Schwarzkümmelöl ist ein sehr wertvolles und gesundes Öl, das schon seit über 2000 Jahren wegen seiner gesundheitlichen Vorzüge genutzt wird. Bereits die alten Ägypter kannten und schätzten es. In der islamischen Welt ist es bis heute weit verbreitet und hat einen wesentlich höheren Stellenwert als […]

Eintopf für kalte Wintertage – wärmend und gesund

Eintopf für kalte Wintertage – wärmend und gesund

Diesen leckeren Eintopf habe ich während meines Studiums entwickelt, denn er ist einfach, gesund und sehr kostengünstig. Mit den beschriebenen Zutaten wurde ich etwa drei Tage satt, da es eine riesige Menge wird. Zutaten für den Eintopf 500g Rote Beete 500g Kartoffeln 250g Karotten eine […]

Quittensenf selber machen

Quittensenf selber machen

Aus frischen Quitten und Senfsaat lässt sich kinderleicht sehr leckerer Quittensenf selbst herstellen. Das Rezept dafür möchte ich euch hier vorstellen. Folgende Zutaten werden benötigt: 350g Quitten 100ml weißer Balsamico (bio) 50g Erythrol  50g Senfsaat 1 TL Steinsalz Zubereitung des Quittensenf Zunächst müssen die Quitten […]

Leinsamenmehl – ein hervorragendes glutenfreies Mehl

Leinsamenmehl – ein hervorragendes glutenfreies Mehl

Leinsamenmehl wird immer beliebter und das zurecht. Es ist nicht nur ein hervorragendes glutenfreies Mehl, aus dem man z.B. Pizzateig machen kann, es ist auch äußerst gesund und kann dem Darm sehr gut tun. Man muss nicht immer teure Superfoods kaufen. Leinsamen wachsen auch bei […]

Was heißt glutenfrei? Antworten rund um Gluten

Was heißt glutenfrei? Antworten rund um Gluten

Was heißt glutenfrei? Glutenfreie Produkte gibt es mittlerweile in jedem Supermarkt und jeder Drogerie. Immer mehr Restaurants bieten ebenfalls glutenfreie Produkte an. Ist das nur ein Trend oder macht es tatsächlich Sinn auf Gluten zu verzichten? Was heißt glutenfrei eigentlich genau? Gluten ist ein Protein, […]

Diese Fakten über Kresse wusstest du noch nicht!

Diese Fakten über Kresse wusstest du noch nicht!

Gerade jetzt im Frühling solltest du Kresse essen, denn sie ist ein wahres Multitalent! Wahrscheinlich hat jeder von uns schon einmal Kresse gesäht. Sie ist relativ anspruchslos, wächst sogar auf Watte oder Küchenrolle und ist in ein paar Tagen verzehrfertig. Dass Kresse gesund ist, ist […]