Rosmarin und andere Küchenkräuter bei Frost ernten

Kann man diese Kräuter jetzt im Februar bei Frost ernten? 5 Zeichen geben Klarheit

Der Winter hat uns fest im Griff, und mit den aktuellen frostigen Temperaturen stellt sich die Frage: Kann man Rosmarin und andere Kräuter trotz Eis und Kälte noch ernten? Oder ist es besser, sie ruhen zu lassen? Wir klären, worauf du achten solltest, um deine Pflanzen optimal zu nutzen. Dabei gibt es viel Wissenswertes zu beachten, denn nicht […]

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Katzenminze im Sommer

Diese Pflanzen lieben Katzen: So gestaltet man den Garten jetzt im Februar zu einer Oase für die Stubentiger

Katzen sind bekannt für ihre Vorliebe für bestimmte Pflanzen, die sie zu kauen, zu reiben oder einfach zu genießen scheinen. Katzenminze zieht Katzen besonders an. Doch was macht diese Pflanze so attraktiv für unsere geliebten Vierbeiner? Und ist sie sicher, ob wild gesammelt oder im Garten angebaut? Diese Fragen werden wir in diesem Blogbeitrag genauer betrachten. Warum ist

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Dampfender Kräutertee in einer Keramiktasse auf Holztisch mit getrockneten Winterkräutern im Januar

Diese Kräutertees aus dem Garten sind im Februar ideal – mit Rezept zum Selbermachen

Der Februar fordert unseren Körper besonders heraus: kurze Tage, wenig Licht, trockene Heizungsluft und die nächste Erkältungswelle lauert bereits. Genau jetzt entfalten Kräutertees ihre besondere Stärke. Sie wärmen, beruhigen und unterstützen den Körper auf sanfte Weise – ganz ohne großen Aufwand. Welche Kräuter im Februar besonders wertvoll sind und wie du daraus einfache, wohltuende Teemischungen selbst herstellen kannst, erfährst du hier.

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Schneeglöckchen (Galanthus nivalis) im zeitigen Frühjahr – die beliebte Frühblüher-Pflanze ist giftig und sollte nicht mit essbaren Wildkräutern verwechselt werden

Sind Schneeglöckchen giftig? Was du jetzt unbedingt wissen solltest

Kaum eine Pflanze steht so sehr für den Vorfrühling wie das Schneeglöckchen. Wenn sonst noch alles grau ist, schiebt es sich durch Schnee und Frost – zart, weiß, hoffnungsvoll. Doch genau jetzt stellen sich viele die gleiche Frage: Sind Schneeglöckchen eigentlich giftig? Die kurze Antwort: Ja, und das solltest du ernst nehmen. Sind Schneeglöckchen giftig? Ja, Schneeglöckchen sind giftig. Alle

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Älterer Bauer steht mit ausgebreiteten Armen zwischen kaltem Februar mit Frost und warmem März mit Sonne.

Ist der Februar trocken und kalt – was ist dran an der Bauernregel vom warmen März?

Der Februar wirkt oft ruhig und unspektakulär: klare Nächte, kalte Luft, manchmal wochenlang kein Regen. Genau für solche Wintertage gibt es eine alte Bauernregel, die viele kennen, aber kaum jemand wirklich einordnet: „Ist der Februar trocken und kalt, kommt im März die Hitze bald.“ Doch was sagt diese Bauernregel tatsächlich aus? Und wie zuverlässig ist sie heute noch? Woher

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Gartenvögel im Februar: Rotkehlchen, Amsel, Meise, Fink und Spatz sitzen in einem winterlichen Garten auf Samenständen

Diese Wildpflanzen helfen Gartenvögeln jetzt – und das kannst du im Februar schon säen

Der Februar ist der kritischste Monat für Gartenvögel. Die Vorräte aus dem Herbst sind fast aufgebraucht, Insekten sind noch rar und viele Gärten bieten kaum noch Nahrung. Genau jetzt zeigt sich, ob ein Garten ein echter Lebensraum ist – oder nur grüne Kulisse. Dabei brauchen Vögel im Spätwinter nichts Exotisches. Sie brauchen Wildpflanzen. Und zwar genau die, die

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Frischer Erkältungshonig mit Zitrone, Ingwer und Honig im Glas – natürliches Hausmittel für den Winter.

Dieses einfache Hausmittel mit Ingwer, Zitrone und Meerrettich wird im Februar besonders oft genutzt

Wenn im Februar die Erkältungswelle rollt, greifen viele zu Ingwertee und Zitrone. Doch es gibt ein viel wirksameres Winterrezept, das kaum jemand kennt: selbst gemachter Erkältungshonig aus Meerrettich, Ingwer, Zitrone und dem unterschätzten Wildkraut Spitzwegerich, das du sogar jetzt im Winter noch finden kannst. Diese Kombination liefert natürliche Schärfe, antibakterielle Power und schnelle Linderung bei Husten, Kratzen im Hals und beginnender Erkältung.

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Frisches Wintergemüse in einer Schale – robuste Sorten wie Mizuna, Winterrucola und Senfrauke für den November-Anbau

Diese 5 Dinge machen jetzt im Februar den Unterschied für deine Gemüseernte

Im Febuar beginnt das Ende der Saison für Wintergemüse. Viele Sorten entwickeln bei Kälte ein intensiveres Aroma, bleiben lange knackig und liefern genau die Nährstoffe, die wir in der dunklen Jahreszeit brauchen. Gleichzeitig ist jetzt der beste Moment, um drinnen frisches Mini-Gemüse wie Microgreens oder schnell wachsende Wildkräuter zu ziehen, ganz ohne Garten. Die wichtigsten Wintergemüse, die jetzt

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Kürbissuppe

Kurzgegarte Kürbissuppe mit Ingwer, Kurkuma und Kräutern

Kürbissuppe ist lecker und im Herbst ein absolutes Muss im Februar, denn Kürbis kann man den ganzen Winter über lagern. Suppen enthalten viele Nährstoffe, wenn man sie richtig zubereitet, Wir zeigen euch heute, wie man eine gesunde Kürbissuppe zubereitet, die nur ganz kurz gegart ist, damit alle Nährstoffe erhalten bleiben. Zutaten für die Kürbissuppe Ihr benötigt: Um die

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Cremige Lauchsuppe mit frischen Lauchringen und Kräutern – einfaches Wintergericht im Januar

Lauch hat jetzt Saison: Diese schnelle Suppe passt perfekt in den Februar

Lauch, auch Porree genannt, gehört zu den klassischen Wintergemüsen und ist fast das ganze Jahr über aus heimischem Anbau erhältlich. Sein mild-würziger Geschmack macht ihn zur idealen Basis für einfache, wärmende Gerichte. Besonders beliebt ist er in Suppen, denn er lässt sich schnell verarbeiten und wird beim sanften Garen angenehm weich und cremig. Diese Lauchsuppe ist unkompliziert, pflanzlich

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