Microgreens

Wenn die Nächte noch sehr kalt sind im Januar und das Gärtnern im Freien noch zu früh ist, gibt es dennoch eine Möglichkeit, frisches Grün auf den Tisch zu bringen: Mini-Gemüse. Diese kleinen Nährstoffpakete sind ideal für die kältere Jahreszeit und benötigen weder viel Platz noch eine jahrelange Gärtnererfahrung. Hier erfährst du, wie du ganz einfach und ohne […]

Früher kam vieles aus dem eigenen Garten. Heute kommt vieles aus dem Kühlregal, verpackt, gespritzt, überlagert. Gerade jetzt im November sind die Supermarktregale voll mit importiertem Gemüse, das müsste aber gar nicht sein. Und auch wenn man sich gesund ernähren möchte, ist das gar nicht so einfach. Die Frage ist: Geht es auch anders – ohne Garten, ohne

Jeder kennt es: Voller Vorfreude zieht man frische Kresse auf der Fensterbank, doch nach wenigen Tagen macht sich ein unschöner Belag breit – Schimmel! Das sorgt nicht nur für Frust, sondern wirft auch Fragen auf, wie hygienisch der Eigenanbau wirklich ist. Doch die gute Nachricht: Mit der richtigen Methode gehört dieses Problem der Vergangenheit an! Kresse ist im

Wer einmal eine Schale voller frischer junger Pflänzchen sieht, spürt sofort, dass darin Leben steckt. Die zarten, grünen Blättchen leuchten intensiv, duften leicht und schmecken erstaunlich aromatisch. Kaum zu glauben, wie viel Energie und Vitalität in so kleinen Pflanzen steckt. Studien zeigen, dass junge Pflänzchen in ihrer frühen Wachstumsphase besonders konzentrierte Inhaltsstoffe bilden können und genau das macht

Viele Gärtnerinnen und Gärtner denken, dass Brokkoli nur im Frühjahr oder Sommer ausgesät werden kann. Doch gerade im Oktober lohnt es sich, Brokkoli zu säen. Richtige Köpfe bildet der Brokkoli jetzt nicht mehr aus, aber mit den richtigen Tipps gelingt die Ernte unabhängig vom Frost und es lassen sich köstliche Mini-Pflänzchen ziehen, die voller wertvoller Inhaltsstoffe stecken. Brokkoli im Herbst

Kresse gehört zu den beliebtesten Keimlingen für den schnellen, gesunden Anbau zu Hause. Doch wusstest du, dass viele beim Aussäen typische Fehler machen – und sich wundern, warum die Kresse schimmelt oder nur spärlich wächst? In diesem Beitrag zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du Kresse richtig aussäst, welche ungewöhnlichen Fakten du über sie kennen solltest. Denn

Kresse ist ein Allrounder in der Küche – sie wächst schnell, ist gesund und verleiht jedem Gericht eine frische Note. Mit einer Kresseschale gelingt die Anzucht besonders einfach und nachhaltig. Ob auf der Fensterbank oder im Garten: Kresse benötigt wenig Pflege und kann bereits nach wenigen Tagen geerntet werden. Warum es sich mehr lohnt, Kresse selbst anzubauen Kresse