Microgreens

Früher kam vieles aus dem eigenen Garten. Heute kommt vieles aus dem Kühlregal, verpackt, gespritzt, überlagert. Gerade jetzt im November sind die Supermarktregale voll mit importiertem Gemüse, das müsste aber gar nicht sein. Und auch wenn man sich gesund ernähren möchte, ist das gar nicht so einfach. Die Frage ist: Geht es auch anders – ohne Garten, ohne

Jeder kennt es: Voller Vorfreude zieht man frische Kresse auf der Fensterbank, doch nach wenigen Tagen macht sich ein unschöner Belag breit – Schimmel! Das sorgt nicht nur für Frust, sondern wirft auch Fragen auf, wie hygienisch der Eigenanbau wirklich ist. Doch die gute Nachricht: Mit der richtigen Methode gehört dieses Problem der Vergangenheit an! Kresse ist im

Wer einmal eine Schale voller frischer junger Pflänzchen sieht, spürt sofort, dass darin Leben steckt. Die zarten, grünen Blättchen leuchten intensiv, duften leicht und schmecken erstaunlich aromatisch. Kaum zu glauben, wie viel Energie und Vitalität in so kleinen Pflanzen steckt. Studien zeigen, dass junge Pflänzchen in ihrer frühen Wachstumsphase besonders konzentrierte Inhaltsstoffe bilden können und genau das macht

Viele Gärtnerinnen und Gärtner denken, dass Brokkoli nur im Frühjahr oder Sommer ausgesät werden kann. Doch gerade im Oktober lohnt es sich, Brokkoli zu säen. Richtige Köpfe bildet der Brokkoli jetzt nicht mehr aus, aber mit den richtigen Tipps gelingt die Ernte unabhängig vom Frost und es lassen sich köstliche Mini-Pflänzchen ziehen, die voller wertvoller Inhaltsstoffe stecken. Brokkoli im Herbst

Kresse gehört zu den beliebtesten Keimlingen für den schnellen, gesunden Anbau zu Hause. Doch wusstest du, dass viele beim Aussäen typische Fehler machen – und sich wundern, warum die Kresse schimmelt oder nur spärlich wächst? In diesem Beitrag zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du Kresse richtig aussäst, welche ungewöhnlichen Fakten du über sie kennen solltest. Denn

Brokkoli kennt jeder, doch kaum jemand weiß, dass man ihn jetzt im September ohne Garten ganz einfach selbst anbauen kann. Schnecken im Beet machen den klassischen Brokkoli-Anbau oft unmöglich. Die Lösung: Brokkoli-Microgreens! Sie wachsen in nur 5 Tagen auf der Fensterbank und enthalten ein Vielfaches des wertvollen Sulforaphans, das den Körper beim Schutz vor freien Radikalen unterstützt. Der Herbst ist der