Wildkräuter

Im August zeigt sich auf vielen Rasenflächen eine kleine Pflanze mit violett-lila Blüten – die Braunelle. Sie wird oft übersehen oder als Unkraut entfernt, dabei steckt in ihr überraschend viel Heilkraft! Die Braunelle hilft bei Entzündungen im Mund- und Rachenraum, bei kleinen Verletzungen und sogar bei Fieberblasen. In diesem Artikel zeigen wir dir, wie du sie sicher erkennst,

Der Alant (Inula helenium) steht jetzt im August in seiner vollen Pracht. Doch kaum jemand kennt das volle Potenzial dieser außergewöhnlichen Heilpflanze. Seit Jahrhunderten wird die markante gelbe Blüte geschätzt, vor allem aber die kräftige Wurzel: Sie steckt voller ätherischer Öle, Bitterstoffe und Inulin. In diesem Beitrag erfährst du, warum gerade jetzt der ideale Zeitpunkt ist, dich mit

Er sieht aus wie ein kleiner Tannenbaum und wächst an vielen Feld- und Wegrändern: der Ackerschachtelhalm. Doch Vorsicht, er lässt sich leicht mit dem giftigen Sumpfschachtelhalm verwechseln! Dabei ist der echte Ackerschachtelhalm eine uralte Heilpflanze mit einer beeindruckenden Geschichte: Schon vor 400 Millionen Jahren bedeckte er als baumhohes Gewächs die Erde. Heute wird er vor allem wegen seiner

Der August ist die beste Zeit, um Beifuß (Artemisia vulgaris) in der Natur zu sammeln – bevor er in voller Blüte steht. Die heimische Wildpflanze wächst an vielen Wegrändern, Böschungen und Waldrändern und wurde schon in der Antike für ihre gesundheitsfördernde Wirkung geschätzt. Ob für selbstgemachte Hausmittel oder als würzige Zutat in der Küche – Beifuß ist ein

Lavendel verzaubert mit seinem Duft und zieht im Sommer zahlreiche Insekten an – doch ohne regelmäßigen Rückschnitt verholzt die Pflanze schnell. Viele fragen sich: Wann ist der beste Zeitpunkt, um Lavendel zu schneiden? Die Antwort beginnt schon im August. Wer jetzt erste Pflegemaßnahmen ergreift und verblühte Triebe entfernt, fördert ein zweites Blühen und verhindert ein unkontrolliertes Wachstum. In

Im Hochsommer zeigen sich die sonnengelben Blüten der Königskerze (Verbascum) in voller Pracht – ein wahrer Schatz am Wegesrand. Doch die beeindruckende Pflanze ist nicht nur schön anzusehen: Ihre Blüten sind reich an Schleimstoffen und werden seit Jahrhunderten bei Reizhusten und Heiserkeit geschätzt. Gerade im Juli ist der ideale Zeitpunkt, um sie zu sammeln und schonend zu verarbeiten.

Die wilde Möhre (Daucus carota) ist die ursprüngliche Form unserer heutigen Karotte – und jetzt im August an vielen Wegrändern und Wiesen zu finden. Während sie früher als wertvolles Wildgemüse geschätzt wurde, ist ihr Wissen heute fast vergessen. Wer die Pflanze sicher erkennt, kann sie als aromatische Zutat in Salaten, Tees oder Gemüsegerichten verwenden. In diesem Beitrag erfährst

Der August ist Brombeerzeit: prall, süß und aromatisch wie sonst nie im Jahr. Doch leider hält das Beerenglück nur wenige Wochen. Wer jetzt nicht vorsorgt, verpasst den vollen Geschmack des Sommers. Zum Glück gibt es zwei schnelle Methoden, mit denen du Brombeeren ohne großen Aufwand haltbar machen kannst, ganz ohne Geschmacksverlust. So kannst du die Beeren noch im