Lavendel ist eine beliebte Pflanze in Gärten und lockt aufgrund ihrer duftenden Blüten nicht nur viele Insekten an, sondern kann auch in der Hausapotheke vielfältig genutzt werden. Das Zurückschneiden von Lavendel ist entscheidend, um die Pflanze kompakt und gesund zu halten und ihr erneutes Wachstum zu fördern. Der beste Zeitpunkt für das Zurückschneiden hängt von der Art des Lavendels und dem Klima ab, in dem er wächst. Wir klären in diesem Beitrag, warum jetzt schon ans Zurückschneiden von Lavendel gedacht werden sollte.
Wann schneidet man Lavendel zurück?
Grundsätzlich gibt es zwei Hauptzeiten, um Lavendel zurückzuschneiden:
Direkt nach der ersten Blüte im Frühsommer
Die meisten Lavendelsorten blühen im Frühsommer. Sobald die Blüte vorbei ist und die Blüten verblüht sind, kannst du die Pflanze leicht zurückschneiden. Dies ist meistens im Juli der Fall. Schneide die verbrauchten Blütenstiele und das oberste Drittel des aktuellen Jahreswachstums ab. Achte darauf, dass du nicht zu tief in das verholzte Holz schneidest, da dies das zukünftige Wachstum beeinträchtigen könnte.
Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren
Leichter Schnitt im Spätsommer oder frühen Herbst
Ein leichter Rückschnitt kann im Spätsommer oder frühen Herbst vorgenommen werden, um die Pflanze in Form zu halten und das Verzweigen zu fördern, bevor der Winter kommt. Achte darauf, dass genügend Zeit bleibt, damit die Pflanze vor den kalten Temperaturen genügend Zeit hat, um zu verhärten.
Dein Einstieg in die Welt der Wildkräuter
In unserem Buch „Mit Wildkräutern und Heilpflanzen durchs ganze Jahr“ (hier erhältlich), haben wir die wichtigsten heimischen Wildkräuter und Heilpflanzen aufgenommen. Dieses Buch soll dir in jeder Jahreszeit eine wichtige Hilfe beim Sammeln, Bestimmen und Verarbeiten von Wildkräutern sein. Du findest es neben vieler unsere weiteren, selbst gemachten Produkte, wie den Saisonkalender für Wildkräuter (hier erhältlich), in unserem eigenen Kräuterhexen Onlineshop unter www.die-moderne-Kräuterhexe.de
Diese Hinweisen beziehen sich auf die am häufigsten vorkommende Lavendelart in deutschen Gärten, der Lavandula angustifolia (Echter Lavendel). Dies ist die bekannteste Lavendelart und auch eine der häufigsten für den kulinarischen Gebrauch. Denn nicht jeder Lavendel ist essbar. Welcher Lavendel kulinarisch genutzt werden kann, könnt ihr im Beitrag „Welcher Lavendel ist essbar und eignet sich für Tee?“ noch einmal nachlesen. Die Blüten dieses Lavendels haben ein süßes, blumiges Aroma und sind ideal zum Verfeinern von Desserts, Gebäck, Tees und Sirupen.
Jetzt Wildkräuter haltbar machen
Genaue Grundlagen und Rezepte, wie man Kräuter am schonendsten haltbar machen kann, findest du in unserem ganz neuen Buch „Wildkräuter haltbar machen – die besten Verfahren und Rezepte“ (hier erhältlich). Das Buch gibts nur bei uns in unserem Kräuterhexen Onlineshop unter www.die-moderne-Kräuterhexe.de und nicht im Buchhandel. Wir haben jede Menge Liebe und ganz viel Wissen in dieses Buch gepackt und freuen uns darauf, dich mit unserer Faszination für die tollen Kräuter inspirieren zu können.
Rückschnitt bei Lavendelaren beachten
Es ist wichtig zu beachten, dass einige Lavendelarten, wie beispielsweise der Lavandula stoechas (Schopflavendel) oder Lavandula dentata (Zahnlavendel), etwas anders zurückgeschnitten werden sollten. Diese Sorten vertragen oft keinen so tiefen Rückschnitt, daher ist es besser, nur die verbrauchten Blüten zu entfernen und die Pflanze ansonsten weitgehend unberührt zu lassen. Wenn du nicht sicher bist, welche Lavendelart du hast und wie du sie zurückschneiden sollst, kannst du beispielsweise eine Pflanzenapp nutzen. Welche App zum Kräuterbestimmen sinnvoll ist, haben wir im Beitrag „Die drei besten Apps zum Kräuter & Pflanzen bestimmen“ erklärt.
Unser Wildkräuter Magazin
Kennst du schon unser Kräuterkeller Magazin? Einmal pro Quartal erscheint eine gedruckte und digitale Form des Kräuterkeller-Magazins (hier erhältlich). In der neuen Sommer Ausgabe dreht sich alles um die Wildkräuter im Sommer. Dort findest neben den wilden Kräutern auch noch weitere Inspirationen und Rezepte passend zur Saison. Auch unsere bisherigen Ausgaben sind noch in kleiner Stückzahl erhältlich. Die bekommst das Magazin in unserem Kräuterhexenshop in einer gedruckten und in einer digitalen Variante unter www.die-moderne-Kräuterhexe.de
Wann ist der beste Zeitpunkt, um Lavendel zu pflanzen?
In den meisten Regionen ist der Frühling, vorzugsweise Ende Frühling, eine ideale Zeit zum Pflanzen von Lavendel. Warte, bis die Frostgefahr vorüber ist und der Boden aufgewärmt ist. Die milde Frühlingswetterperiode ermöglicht es den Lavendelpflanzen, sich gut zu etablieren und Wurzeln zu bilden, bevor die heißen Sommertemperaturen eintreffen. In milderen Klimazonen mit milden Wintern kann Lavendel auch im späten Herbst gepflanzt werden. Der Boden ist in der Regel immer noch warm genug, um das Wurzelwachstum zu fördern, und die Pflanzen haben während der kühleren Monate Zeit, sich zu etablieren, bevor das aktive Wachstum im Frühjahr beginnt. Es ist wichtig zu beachten, dass Lavendel in der Regel gut mit Trockenheit umgehen kann, aber während der ersten Wachstumsphase, besonders im ersten Jahr nach dem Pflanzen, regelmäßige Bewässerung benötigt. Welche Kräuter du im Juli noch zurückschneiden solltest, erfährst du in unserem Beitrag „Diese Kräuter solltest du im Juli zurückschneiden„.
Neben unserem Blog Kräuterkeller und unserem gleichnamigen YouTube – Kanal kannst du uns auch auf folgenden Kanälen folgen:
- Auf Instagram unter „Kräuterkeller“ (oder einfach hier klicken)
- Auf Telegram unter „Kräuterkeller“ (oder einfach hier klicken)
- Auf YouTube mit vielen Lehrvideos unter „Kräuterkeller“ (oder einfach hier klicken)
- Auf Pinterest unter „Kräuterkeller“ (oder einfach hier klicken)
- Unser Podcast „Die moderne Kräuterhexe“ auf YouTube (hier klicken)
- Unser Podcast „Die moderne Kräuterhexe“ auf Spotify (hier klicken)
- Unser Podcast „Die moderne Kräuterhexe“ bei Apple Podcast (hier klicken)
- Unser Podcast „Die moderne Kräuterhexe“ bei Amazon Music (hier klicken)
