Wildkräuter

Microgreens sind kleine, nährstoffreiche Pflänzchen, die ideal für die heimische Küche sind. Welche Sorten sind besonders leicht anzubauen und gedeihen gut? Wir stellen besonders anfängerfreundliche Sorten vor, die in nur 5-7 Tagen geerntet werden können und eine Vielzahl an wertvollen Nährstoffen bieten und geben wichtige Tipps, wie der Anbau gelingt. Warum sollte man Microgreens anbauen? Microgreens sind junge, […]

Giersch ist eine heimische Wildpflanze, die in vielen Gärten vorkommt und oft als unerwünschter Gast betrachtet wird. Viele Gärtner möchten ihn gerne loswerden, doch Giersch hat erstaunlich vielseitige Verwendungsmöglichkeiten. In diesem Beitrag stellen wir euch 10 kreative Ideen vor, wie ihr Giersch sinnvoll nutzen könnt. Wie kann man Giersch sicher erkennen? Giersch wächst meist an halbschattigen Plätzen und

Der September markiert den Übergang vom Sommer in den Herbst, und unsere Kräutergärten passen sich den wechselnden Bedingungen an. Jetzt ist der ideale Zeitpunkt, um Kräuter zu schneiden und optimal auf die kommende Herbsternte und sogar das Frühjahr vorzubereiten. In diesem Artikel erfährst du praktische Tipps, wie du deine Kräuter im September richtig pflegst und zurückschneidest, um ihr

Lavendel ist nicht gleich Lavendel. Es gibt 30 verschiedene Arten, die sich in Blüten- und Blätterform sowie Wuchshöhe unterscheiden, und nicht alle sind essbar. Besonders in der französischen, spanischen und italienischen Küche findet Lavendel Verwendung, häufig in Kräutermischungen wie den „Kräutern der Provence“. In diesem Blogbeitrag erfährst du, welche Lavendelsorten du im August sicher essen und im Tee

Im September zeigen sich Wildkräuter und Heilpflanzen in ihrer vollen Pracht. Der Herbst bringt mit kühleren Temperaturen und reichlich Niederschlag einen ‚zweiten Frühling‘, in dem viele Wildpflanzen erneut sprießen. Auch die Fülle an essbaren Wildfrüchten gehört zu den schönsten Aspekten dieser Jahreszeit. In diesem Beitrag stellen wir euch die wichtigsten essbaren Wildkräuter und Wildfrüchte vor, die ihr jetzt

Im Herbst ein Waschmittel aus Kastanien herzustellen funktioniert tatsächlich – und es ist einfacher, als du vielleicht denkst. Zugegeben, unser heutiger Tipp klingt etwas exotisch, aber das selbstgemachte Waschmittel ist nicht nur kostenlos, sondern schont auch die Umwelt und ist absolut einen Test wert. Kastanien enthalten natürliche Seifenstoffe, sogenannte Saponine, die deine Wäsche auf sanfte Weise reinigen. Außerdem

Viele Menschen träumen davon, eigenes Gemüse anzubauen, doch nicht jeder hat einen Garten zur Verfügung. Die gute Nachricht: Mit dem richtigen Know-how und den passenden Tools kann man das ganze Jahr über frisches, nährstoffreiches Gemüse direkt auf der Fensterbank ernten – ganz ohne Garten! Ein besonders beliebter Trend, der dies ermöglicht, sind Microgreens. Diese kleinen Pflänzchen stecken voller

Der Schwarze Holunder (Sambucus nigra) ist eine vielseitige Pflanze, doch Vorsicht: Er darf nicht mit dem giftigen Zwerg-Holunder verwechselt werden. Im Frühsommer lassen sich die Blüten des Schwarzen Holunders ernten, und im Hochsommer sind die Beeren reif. Allerdings sind nicht alle Pflanzenteile im rohen Zustand essbar. In diesem Beitrag erfährst du, welche Teile der Pflanze giftig sind und