Wildkräuter

Wenn der Frühling Einzug hält, sprießt am Wegesrand eine unscheinbare Pflanze, die oft übersehen oder als lästiges „Klebekraut“ abgetan wird – das Kletten-Labkraut (Galium aparine). Doch hinter seinem hakeligen Äußeren verbirgt sich ein wahres Multitalent für unsere Gesundheit. Ob zur inneren Reinigung, Hautpflege oder sogar zum Schutz vor Strahlung – dieses Wildkraut kann viel mehr, als man auf den […]

Robust, pflegeleicht und bienenfreundlich – die Fetthenne (Sedum) ist ein echter Liebling im Garten. Doch gerade im Mai machen viele Hobbygärtner einen häufigen Pflegefehler, der das Wachstum hemmt und die Blüte beeinträchtigen kann. Dabei ist dieser Monat entscheidend: Wer die Fetthenne jetzt richtig zurückschneidet, umsetzt oder düngt, sorgt für ein besonders kräftiges Wachstum und eine reiche Blütenpracht im Spätsommer. In

Im Mai sprießt sie plötzlich überall und viele machen jedes Jahr denselben Fehler: Sie reißen sie sofort aus. Dabei gehört Giersch zu den wertvollsten Wildpflanzen überhaupt. Gerade jetzt im Frühling sind seine jungen Blätter besonders zart, mild im Geschmack und voller wertvoller Inhaltsstoffe. Wer ihn erkennt und richtig nutzt, hat praktisch kostenloses Superfood direkt vor der Haustür. Warum

Diese unscheinbare Knospe und die frischen Blätter des Sauerampfers wachsen jetzt im Mai auf fast jeder Wiese und werden trotzdem oft übersehen oder sogar entfernt. Dabei steckt in der Pflanze eine überraschende Kombination aus Frische, Geschmack und wertvollen Inhaltsstoffen, die in der Küche kaum zu ersetzen ist. Doch es gibt einen entscheidenden Punkt, den viele nicht kennen: Nicht

Da es nun wieder wärmer wird, beginnt auch wieder die Smoothie Zeit. Smoothies gehören mittlerweile regelrecht zu einem Trendfood und können ganz unterschiedlich gestaltet werden. Wir möchten euch heute etwas alternativere Varianten zu den typischen Smoothies vorstellen. Denn besonders grüne Smoothies mit Wildkräutern können unserer Gesundheit einige Vorteile bringen und das schöne ist auch, dass man hierdurch gleich

Sie wuchert über Wiesen, Gartenränder und Wegböschungen, bildet dichte Teppiche aus runden Blättern und kleinen violetten Blüten und die meisten Gärtner reißen sie aus. Dabei ist der Gundermann eines der vielseitigsten Wildkräuter, die du gerade jetzt im Mai sammeln kannst: würzig, heilkräftig und seit über 2000 Jahren in Gebrauch. Wer im Frühjahr durchs Gras streift und plötzlich diesen

Diese 10 Wildkräuter wachsen jetzt im Mai auf nahezu jeder Wiese, an Wegrändern und sogar im eigenen Garten und werden trotzdem oft übersehen oder als Unkraut entfernt. Dabei steckt in ihnen eine erstaunliche Vielfalt an Geschmack, Nährstoffen und natürlicher Pflanzenkraft, die du kostenlos nutzen kannst. Genau jetzt ist der perfekte Zeitpunkt: Die meisten dieser Kräuter sind besonders zart,