Wildkräuter

Viele glauben, dass nach dem ersten Frost keine Wildkräuter mehr gesammelt werden dürfen. Überall hört man, die Pflanzen hätten ihre Kraft verloren oder sich in die Wurzel zurückgezogen. Doch das stimmt nur zum Teil. Manche Wildpflanzen verabschieden sich tatsächlich mit dem Frost, andere trotzen der Kälte und sind gerade jetzt erstaunlich vital. Wer diese Unterschiede kennt, kann auch […]

Die Erkältungszeit ist da und plötzlich kratzt es im Hals. Viele greifen jetzt zu schnellen chemischen Mitteln, obwohl die Natur seit Jahrhunderten starke Helfer bereithält. Einige heimische Pflanzen können Entzündungen lindern, Keime bekämpfen und den Hals beruhigen, ganz ohne Nebenwirkungen. In diesem Beitrag zeigen wir dir 10 der wirksamsten Heilpflanzen gegen Halsschmerzen und wie du sie direkt anwenden

Der Dezember muss kein Ende der Kräutersaison sein, im Gegenteil! Einige Küchenkräuter sind so winterhart, dass sie jetzt draußen weiterwachsen, selbst bei Frost. Besonders auf dem Balkon profitieren sie vom natürlichen Wind- und Wetterschutz. Hier erfährst du, welche 5 Kräuter im November erstaunlich robust bleiben und dir auch an kalten Tagen frische Aromen liefern. Rosmarin in der Kälte

Kresse gehört zu den Pflanzen, die fast jeder schon einmal gezogen hat und gerade jetzt im Dezember lohnt es sich besonders, sie wieder anzusetzen. Während draußen kaum etwas frisch wächst, liefert Kresse auf der Fensterbank in wenigen Tagen eine vitaminreiche, würzige Ernte. Die kleinen grünen Blättchen gedeihen fast ohne Aufwand: Sie wachsen sogar ohne Erde, einfach in einer

Es drohen eisige Nächte und wochenlang Frost. Was macht man da mit den Pflanzen, die noch im Garten stehen oder im Winterquartier? Besonders gefragt sind Tipps zu Pflanzen wie Eukalyptus. Die Frosthärte unterscheidet sich enorm zwischen den Arten. Dazu kommt: Im Kübel sind alle Eukalyptus-Arten deutlich frostempfindlicher als im Beet. Darf man Pflanzen bei Frost gießen? Pflanzen im Garten oder im

Draußen funkeln die ersten Eiskristalle auf den Fenstern, die Luft ist klar und kalt und während der Garten längst ruht, kann bei dir zu Hause etwas wachsen, das sich wie ein kleiner heimlicher Frühling anfühlt. Immer mehr Menschen starten jetzt ihren Mini-Wintergarten auf der Fensterbank und erleben, wie innerhalb weniger Tage frisches, knackiges Grün entsteht, obwohl draußen der Frost klirrt.

Radicchio wird im Winter oft unterschätzt und das völlig zu Unrecht. Kaum ein anderes Gemüse ist gerade in der kalten Jahreszeit so wertvoll: reich an Anthocyanen, Bitterstoffen und sekundären Pflanzenstoffen, die unseren Stoffwechsel unterstützen und unser Immunsystem stärken. Und das Beste: Radicchio ist eine Kulturform der Wegwarte, einer der ältesten und bedeutendsten Heilpflanzen Europas. In diesem Beitrag erfährst

Während viele Kräuter im Winter Pause machen, zeigt sich ein ganz besonderes Duftkraut erstaunlich vital: das Australische Zitronenblatt. Selbst im Dezember bleibt es grün, weich und intensiv aromatisch. Sein frischer Zitronenduft, die flauschigen Blätter und die vielseitige Verwendung als Tee oder Küchenzutat machen es zu einem echten Geheimtipp für die kalte Jahreszeit. Warum diese Pflanze gerade jetzt so