Die Vogelmiere ist ein heimisches Wildkraut, das weiße, sternförmige Blüten hat, Gartenbesitzer aber dennoch nicht begeistert, da die Pflanze als Unkraut gilt. Jedoch sollte man seine Einstellung ändern, denn Vogelmiere gilt als sehr gesund und ist für Mensch und Tier sehr schmackhaft. Wie gesund Vogelmiere…
Da es nun wieder wärmer wird, beginnt auch wieder die Smoothie Zeit. Smoothies gehören mittlerweile regelrecht zu einem Trendfood und können ganz unterschiedlich gestaltet werden. Wir möchten euch heute etwas alternativere Varianten zu den typischen Smoothies vorstellen. Denn besonders grüne Smoothies mit Wildkräutern können unserer…
Gerade in der kalten Jahreszeit ist goldene Milch ein tolles, wärmendes Getränk, das voller guter Inhaltsstoffe steckt. Man kann sich die goldene Milch mit Pflanzenmilch, Kurkumapulver, oder frischer Wurzel, einer Fettkomponente wie z.B. Kokosfett und leckeren Datteln als feine Süße selbst machen, oder sich eine…
Grünkohl ist ein unfassbar gesundes und basisches Gemüse, das auch im Winter verfügbar ist. Grade jetzt ist es wichtig, dass wir unseren Körper ausreichend versorgen, um den lauernden Infekten zu trotzen. Der Grünkohl ist da das perfekte Gemüse. Er liefert besonders viel Kalzium, Eisen, Vitamin K,…
Das Kraut der Unsterblichkeit – dieses unscheinbare Kraut mit dem komplizierten Namen Jiaogulan, gilt in der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) als die wichtigste Heilpflanze der Erde. Es wächst in China wie Unkraut und hat eine tausende Jahre zurückreichende Geschichte. In Deutschland wird das Kraut offiziell…
Es ist wunderbar, dass wir von Frühjahr bis Herbst die Möglichkeit haben, unseren Nährstoffbedarf mit Hilfe der Pflanzen und Kräuter auf unserer Wiese zu decken. Was allerdings nicht heißt, dass es im Winter nicht auch die Möglichkeit gibt, dass wir uns damit versorgen und gerade…
Im Herbst und Winter darf bei uns vor allem eine Pflanze nicht fehlen – die Zistrose. Ihr botanischer Name lautet cistus incanus und man kann sie in Form von Tee, Kapseln oder Pulver kaufen. Für uns ist sie der Geheimtipp bei Erkältungen. Wir nehmen sie…
Kernlose Trauben gibt es in jedem Supermarkt. Viele kaufen sie gerne, da sie keine scheinbar lästigen Kerne enthalten, die beim Essen stören. Sie wurden herausgezüchtet, um uns die Trauben schmackhafter zu machen, jedoch sind gerade die Kerne besonders wertvoll. Wir verraten dir, warum du besser…
Frische Feigen sind ein echtes Superfood, vor allem, wenn sie aus Deuschland kommen und sogar im eigenen Garten angebaut werden. Man kann sie aber auch kaufen. Dabei schmecken die in Deutschland gewachsenen Biofeigen natürlich ganz anders, als die gekauften aus dem Supermarkt. Warum sind frische…
Stevia oder auch Süßblatt ist eine Pflanze, die vor allem als Zucker Ersatz bekannt ist. Man findet sie in zahnfreundlichen Kaugummies, Getränken oder auch als Pulver, um zum Beispiel damit zu backen. Stevia ist jedoch auch in der Naturheilkunde relevant. Es gibt mittlerweile einige Studien,…