Wenn dein Rhabarber im Mai plötzlich Blüten treibt, ist schnelles Handeln gefragt. Denn durch die Blüte verliert er an Geschmack, wird faserig und kann ungenießbar werden. Hier erfährst du, woran du eine beginnende Blüte erkennst – und wie du ihn noch rechtzeitig retten kannst. Was passiert, wenn Rhabarber blüht? Die Blüte des Rhabarbers ist ein Naturspektakel, das oft

Wer beim Spaziergang im Mai plötzlich Knoblauch riecht, hat sie vielleicht schon entdeckt: eine heimische Wildpflanze mit intensiver Würzkraft. Kaum eine Wildpflanze bleibt so häufig unbeachtet und doch so präsent wie die Knoblauchsrauke (Alliaria petiolata). Im Mai erlebt sie ihren zarten Höhepunkt und wächst vielerorts am Wegesrand, in Gärten, Parks oder lichten Wäldern – meist unbemerkt. Dabei steckt sie

Jetzt im Mai blüht und wächst das Tellerkraut oft völlig unbeachtet in Gärten, Hochbeeten oder am Wegrand. Dabei enthält es viele wertvolle Inhaltsstoffe wie Kalium und Vitamin C – und lässt sich in der Küche vielseitig verwenden. Doch darf man es noch essen, wenn es blüht? Das auch als Winterportulak bekannte Wildkraut (Claytonia perfoliata) wächst vielerorts im Garten oder

Der Mai ist die beste Zeit, um Wildkräuter in ihrer vollen Kraft zu entdecken. Viele Pflanzen wachsen jetzt direkt vor deiner Haustür – auf Wiesen, an Wegrändern oder im eigenen Garten. In diesem Beitrag stellen wir dir 10 heimische Wildkräuter vor, die du jetzt leicht erkennen und vielseitig nutzen kannst. Ob für Tee, Salat oder als Hausmittel: Diese

Im Mai zeigt sich eine eher unbekannte, aber robuste Gartenpflanze von ihrer schönsten Seite: Ihre zarten, weißen Blüten sind nicht nur ein Blickfang, sondern auch ein echter Geheimtipp für die Frühlingsküche. Die essbaren Blüten überraschen mit einem mild-würzigen Aroma, das hervorragend zu Salaten, Aufstrichen oder Kräuterbutter passt. In diesem Beitrag verraten wir, wie du die Blüten der Winterheckenzwiebel

Im Mai beginnt eine Pflanze im Garten kleine, wunderschöne weiße Blüten zu bilden und viele stellen sich die Frage, was denn das für eine Pflanze ist. Es ist sogar ein essbares Gemüse. Um welche Pflanze es geht, klären wir in diesem Artikel. Der Feldsalat blüht im Frühling Die weißen Blüten, die in vielen Gärten ab April oder Mai

Feldsalat kennen die meisten als knackigen Wintersalat – doch nur wenige wissen, dass er auch in der Blütezeit Ende April bis Mitte Mai besonders gesund und aromatisch sein kann. Wenn sich die ersten zarten Blüten zeigen, beginnt für Kenner eine ganz besondere Erntephase. In diesem Beitrag erfährst du, warum du Feldsalat nicht sofort herausziehen solltest, wenn er blüht – und