Brennnesselsamen sammeln

Brennnesselsamen sammeln

Leckere Brennnesselsamen sammeln
Wie kommt man nun an diese tolle Pflanze?
Das Gute ist, die Brennnessel wächst quasi überall.  Zum Sammeln empfehlen sich Handschuhe und ein Eimer. Wer nur die Samen sammelt, kann diese mit den Handschuhen an der Pflanze direkt abzupfen oder in den Eimer abstreifen. Wenn sie ganz reif sind, fallen sie fast von alleine ab. Gehen sie nicht leicht ab, solltest du sie noch etwas hängen lassen, denn dann sind sie noch nicht ganz reif. Hat man genügend Samen zusammen, kann man sie am besten frisch essen oder bei unter 40 Gradvorsichtig trocknen. Ich wasche die Samen zunächst kurz in einem feinen Sieb, lege sie dann auf einem Backblechen aus und trockne sie auf dem Balkon. Ein Dörrautomat geht aber auch. Vorsicht im Backofen. Dieser darf nicht zu heiß sein, um die Rohkostqualität zu wahren und die wichtigen Inhaltsstoffe zu erhalten.



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