Wildkräuter

Was heute in unseren Gärten wächst, hat manchmal uralte Wurzeln. Forscher machten 2025 in den USA eine erstaunliche Entdeckung: Unter dem Parkplatz des Denver Museum of Nature and Science fanden sie in über 200 Metern Tiefe die Überreste eines Dinosauriers und daneben fossile Pflanzenreste. Sie stammen aus einer Zeit, als Nordamerika noch von dichten, tropischen Wäldern bedeckt war […]

Giersch ist eine heimische Wildpflanze, die jetzt im Februar wieder in vielen Gärten vorkommt und oft als unerwünschter Gast betrachtet wird. Viele Gärtner möchten ihn gerne loswerden, doch Giersch hat erstaunlich vielseitige Verwendungsmöglichkeiten. In diesem Beitrag stellen wir euch 10 kreative Ideen vor, wie ihr Giersch sinnvoll nutzen könnt. Wie kann man Giersch sicher erkennen? Giersch wächst meist

Viele Menschen greifen zu gekauftem Gemüse wie Eisbergsalat, Gurken oder Tomaten, um ihren Vitamin- und Mineralstoffbedarf zu decken. Doch wusstest du, dass kostenlose Wildpflanzen, die in der Natur wachsen, oft um ein Vielfaches nährstoffreicher sind? Sie sind nicht nur nachhaltig und kostenfrei, sondern bieten auch einen echten Mehrwert für deine Gesundheit. In diesem Beitrag zeige ich dir, warum

Das Gartenjahr beginnt bereits im Januar – leise, aber vielversprechend. Während draußen noch der Winter das Zepter führt, können drinnen die ersten Vorboten des Frühlings gesät werden. Auf der Fensterbank finden Küchenkräuter wie Basilikum und Petersilie ihren Platz, doch auch Heilpflanzen und robuste Wildkräuter können jetzt vorgezogen oder sogar ins Freiland gesät werden. Damit legst du nicht nur

Der Januar gilt als karge Zeit, doch wer genau hinsieht, entdeckt selbst jetzt erstaunlich viele essbare Wildkräuter. Einige Pflanzen trotzen Frost, Schnee und kurzen Tagen und liefern frische Bitterstoffe, Mineralien und Vitamine, wenn der Garten ruht. In diesem Beitrag zeigen wir dir 7 wichtige Wildkräuter im Januar, woran du sie zuverlässig erkennst, wo sie wachsen und worauf du beim Sammeln