Wildkräuter

Jetzt im Dezember ruht die Natur, doch das bedeutet nicht, dass man nichts mehr anbauen kann. Viele Menschen träumen davon, eigenes Gemüse anzubauen, doch nicht jeder hat einen Garten zur Verfügung. Die gute Nachricht: Mit dem richtigen Know-how und den passenden Tools kann man das ganze Jahr über frisches, nährstoffreiches Gemüse direkt auf der Fensterbank ernten und das […]

Der 4. Dezember ist ein Tag voller stiller Weihnachtsmagie, denn heute werden traditionell die Barbarazweige geschnitten. Was viele nicht wissen: Hinter diesem Brauch steckt nicht nur eine jahrhundertealte Geschichte, sondern auch ein kleiner Naturzauber, der dein Zuhause an Weihnachten zum Blühen bringt. Mit den richtigen Tricks kannst du dafür sorgen, dass deine Zweige pünktlich zu den Feiertagen aufgehen,

Der Dezember ist die perfekte Zeit, um schwarzen Rettich (Winterrettich) zu säen. Wer jetzt vorsorgt, hat im Winter nicht nur ein robustes Wintergemüse in der Küche, sondern auch eine traditionelle Heilpflanze griffbereit. Denn seit Jahrhunderten wird schwarzer Rettich als natürliches Hausmittel bei Husten und Erkältungen geschätzt. Warum gerade jetzt säen? Schwarzer Rettich braucht eine längere Wachstumszeit und wird im Spätsommer bis Herbst

Im Dezember, wenn vieles im Garten verblüht ist, bleibt sie grün und unauffällig: eine unscheinbare Rosette am Boden, die kaum jemand beachtet. Doch was harmlos aussieht, ist in Wahrheit eine der giftigsten Pflanzen Europas, das Jakobskreuzkraut (Senecio jacobaea). Jetzt, im Spätherbst, ist die Pflanze besonders tückisch. Sie steht niedrig, bildet keine Blüten und wird leicht übersehen oder mit Löwenzahn verwechselt.

Auch im Dezember musst du nicht auf Wildkräuter verzichten. Selbst jetzt wachsen noch erstaunlich viele Pflanzen, die Frost und kurze Tage mühelos überstehen. Wir zeigen dir, welche Kräuter du im Winter wirklich noch finden kannst, wo du sie entdeckst und welche getrockneten Pflanzen sich jetzt besonders gut für wohltuenden Tee in der Erkältungszeit eignen. So holst du dir

Spricht man über Heilpflanzen, tauchen sofort Bilder von Klostergärten, überliefertem Kräuterwissen und alten Hausmitteln auf. Doch ein Teil dieser Pflanzenwelt reicht weit tiefer in die Vergangenheit zurück, als es unsere Kulturgeschichte vermuten lässt. Einige Arten existierten bereits Millionen Jahre bevor der erste Mensch über die Erde wanderte manche sogar Seite an Seite mit den Dinosauriern. Nur wenigen ist

Kaum jemand erkennt sie und doch gilt sie als eines der gesündesten Gemüse der Welt: Die Brunnenkresse wächst jetzt im November wild an Bächen, Quellen und schattigen Stellen, frisch, würzig, voller Vitalstoffe. Während viele Superfoods um die halbe Welt reisen, wächst diese heimische Powerpflanze direkt vor unserer Tür. Reich an Vitamin C, Jod und Senfölen, wurde sie schon im Mittelalter als

Wenn sich die Natur im November zurückzieht und ihre ganze Energie tief in den Boden wandert, beginnt für viele Pflanzen die stärkste Phase ihres Jahres: Ihre Wurzelzeit. Genau jetzt, wenn Blätter welken und die Luft feuchter wird, entwickeln heimische Wildpflanzen ihre höchste Konzentration an Mineralstoffen, Bitterstoffen und sekundären Pflanzenstoffen. Die meisten Menschen übersehen das. Dabei gehören diese 6 heimischen Wurzeln zu den

Stell dir vor, du würdest leckere Bio Äpfel von deinem Apfelbaum pflücken, schön in einem Korb dekorieren und an der Strasse zum Verkauf anbieten. Dann käme ein Passant vorbei und würde einfach ein Viertel deiner Ernte aus dem Korb auf die Strasse werfen, sodass du sie nicht mehr verkaufen kannst. Klingt unrealistisch? Ist es auch. So passiert es

Wenn im November die Tage so ungewöhnlich kalt werden, und auch die Nächte plötzlich in den zweistelligen Minusbereich rutschen, geraten viele Gartenpflanzen in Stress. Wir befinden uns eigentlich noch im Herbst, doch die aktuell sehr kalten Temperaturen haben uns die nächsten Tage fest im Griff. Für Pflanzen ist nicht nur die absolute Kälte entscheidend, sondern vor allem der Rhythmus aus Plusgraden