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Schleimhaut und Atemwege stärken – Natürlicher Schutz gegen Viren und Erkältung

Schleimhaut und Atemwege stärken – Natürlicher Schutz gegen Viren und Erkältung

Gerade zu dieser nasskalten Jahreszeit und in Zeiten von Corona können wir uns gegen Erreger und Viren etwas schützen, indem wir unsere Schleimhaut und Atemwege stärken. Sind unsere Schleimhäute der Atemwege feucht und gut durchblutet, so kann uns dies ganz natürlich vor Erkältungsviren schützen. Sind…

Glutenfreies Mühlenbrot aus einer der modernsten Bio-Mühlen in Europa

Glutenfreies Mühlenbrot aus einer der modernsten Bio-Mühlen in Europa

Glutenfreies Brot zu backen ist nicht ganz leicht. Mit dem Mühlenbrot von Bauckhof gelingt dies, denn das Brot ist schnell und einfach gemacht, innen saftig und hat außen eine knusprige Krume. Wir verraten euch, wie das Brot zubereitet wird und warum Bauckhof eine der modernsten…

Cistus incanus (Zistrose) – Unser Tipp in der Erkältungszeit

Cistus incanus (Zistrose) – Unser Tipp in der Erkältungszeit

Im Herbst und Winter darf bei uns vor allem eine Pflanze nicht fehlen – die Zistrose. Ihr botanischer Name lautet cistus incanus und man kann sie in Form von Tee, Kapseln oder Pulver kaufen. Für uns ist sie der Geheimtipp bei Erkältungen. Wir nehmen sie…

Quittensenf selber machen

Quittensenf selber machen

Quitten sind im Herbst reif und sehr gesund. Aus frischen Quitten und Senfsaat lässt sich kinderleicht sehr leckerer Quittensenf selbst herstellen. Das Rezept dafür möchten wir euch hier vorstellen. Dieser Senf ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und passt zu vielen Gerichten. Folgende Zutaten…

Hagebuttenplätzchen mit Walnüssen – heimische Plätzchen aus dem Wald – Rezept

Hagebuttenplätzchen mit Walnüssen – heimische Plätzchen aus dem Wald – Rezept

Bereits im Herbst kann man leckere Plätzchen backen. Da es in diesem Jahr besonders viele Hagebutten gibt, haben wir ein ganz einfaches Rezept mit heimischen Wildfrüchten aus dem Wald entwickelt. Es enthält nur Hagebutten und Walnüsse. Wie genau die Plätzchen funktionieren, verraten wir euch heute.…

Quitte – warum ihre Kerne so gesund sind

Quitte – warum ihre Kerne so gesund sind

Im Herbst ist Quittenzeit. Die Frucht ist allerdings immer seltener geworden. Unsere Großmütter schätzen sie sehr und verarbeiteten sie zu leckerem Quittenmus oder Quittenbrot. Nicht nur in der Küche wurde sie sehr geschätzt, sie ist auch eine großartige Heilpflanze. Es wird Zeit, der Quitte wieder…

Basische Haarpflege mit P. Jentschura

Basische Haarpflege mit P. Jentschura

Heutzutage sind die meisten Menschen durch einen modernen Lebensstil übersäuert. Das heißt, dass der PH-Wert im sauren Bereich, also unter 7 liegt. Stress, wenig Bewegung, Unausgeglichenheit und eine ungesunde, säuredominierende Ernährung kann zur Übersäuerung des Körpers führen. Den Säurewert kann man über den Urin mit…

Wildpflanzen und Kräuter im Oktober – Saisonkalender

Wildpflanzen und Kräuter im Oktober – Saisonkalender

Der Herbst ist da und auch im Oktober findet man noch viele Wildpflanzen und Kräuter in der Natur. Wir stellen euch unsere besten Sammeltipps für den Monat Oktober vor. Wildes Obst, Nüsse und Kräuter findet man jetzt noch in großer Vielzahl draußen in der Natur.…

Kürbiskerne nicht wegschmeißen – Tipps zur Verarbeitung

Kürbiskerne nicht wegschmeißen – Tipps zur Verarbeitung

Jetzt ist Kürbiszeit und egal bei welchem Kürbisrezept oder auch beim Basteln eines Rübengeistes, die Kerne bleiben meist übrig und landen leider viel zu oft im Müll. Das muss nicht sein, denn andererseits geben wir wieder Geld aus, um bereits geschälte Kürbiskerne im Geschäft zu…

Kurzgegarte Kürbissuppe mit Ingwer, Kurkuma und Kräutern

Kurzgegarte Kürbissuppe mit Ingwer, Kurkuma und Kräutern

Kürbissuppe ist lecker und im Herbst ein absolutes Muss. Suppen enthalten viele Nährstoffe, wenn man sie richtig zubereitet, Wir zeigen euch heute, wie man eine gesunde Kürbissuppe zubereitet, die nur ganz kurz gegart ist, damit alle Nährstoffe erhalten bleiben. Ihr benötigt folgende Zutaten: 2 Schalotten 2…