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Holunderbeerensaft ohne Zucker – mein Test

Holunderbeerensaft ohne Zucker – mein Test

Holunderbeeren sind die Boten des Spätsommers, doch bei uns sind sie schon seit Anfang August reif. In diesem Jahr früher als sonst. Sie sind roh nicht zu genießen und müssen deshalb verarbeitet werden. Doch sie sollten nicht unterschätzt werden. Sie sind nämlich richtig gesund. Was […]

Haarwasser aus Brennnessel gegen Haarausfall

Haarwasser aus Brennnessel gegen Haarausfall

Haarwasser aus Brennesseln? Brennnesseln sind ein hervorragendes Wildkraut bei Haarausfall und Haarproblemen allgemein. Ich habe aktuell ein Brennnessel Haarwasser hergestellt und die Wirkung getestet. Ich bin vom Ergebnis sehr überzeugt. Die Herstellung ist sehr einfach. Das wird benötigt: 8-10 Triebspitzen möglichst junger Brennnesselpflanzen wenn möglich […]

Echinacea aus dem eigenen Garten verwenden

Echinacea aus dem eigenen Garten verwenden

Der Sonnenhut eine sehr häufig vorkommende Pflanze, denn sie wächst in vielen Gärten und ist hier eine wertvolle Futterpflanze für viele Schmetterlinge, Hummeln und Bienen, welchen sie reichlich Nektar spendet. Von Juli bis September steht sie in voller Blüte und ist für Mensch und Tier […]

Ballaststoffreiches und sehr leckeres „Wunderbrod“ zum Selberbacken

Ballaststoffreiches und sehr leckeres „Wunderbrod“ zum Selberbacken

Gesundes Brot ist für uns sehr wichtig. Die Kriterien, die ein für uns gesundes Brot erfüllen muss sind, dass es zuallererst glutenfrei ist und möglichst viele Ballaststoffe enthält. Außerdem sollte es von der Textur so sein, dass man es gut in Scheiben schneiden kann. All […]

Salbei Anbau, Pflege und Nutzen für unsere Gesundheit

Salbei Anbau, Pflege und Nutzen für unsere Gesundheit

Mein Salbei gehört zu den wenigen Kräutern, die mir auch im Winter erhalten bleiben, sofern man schon im Sommer einiges beachtet. In den allermeisten Jahren bringe ich ihn durch. Dazu sollte der Salbeistock ab Ende August nicht mehr zurückgeschnitten und nicht mehr gedüngt werden. Er […]

Siliziummangel – Kaum noch Silizium in unserer Nahrung

Siliziummangel – Kaum noch Silizium in unserer Nahrung

Silizium ist ein sehr wichtiges Spurenelement und ist Bestandteil jeder Zelle. Für die Haut, Haare und das Bindegewebe sowie für unsere Knochen ist es von enormer Bedeutung. Genug Silizium über die Nahrung aufzunehmen wird allerdings immer schwieriger. Silizium ist extrem wichtig für die Elastizität unserer […]

Kräuterbrot – leckeres Brennnesselbrot in nur 20 Minuten

Kräuterbrot – leckeres Brennnesselbrot in nur 20 Minuten

Ich liebe Kräuterbrot und experimentiere seit einiger Zeit mit verschiedenen Wildkräutern im Brot. Aktuell habe ich mein 20 Minuten Buchweizenbrot mit Brennnesseln aufgepeppt und bin vom Ergebnis sehr angetan. Die Brennnessel ist nicht zu dominant und dennoch schmeckt man sie heraus. Natürlich ist sie roh […]

Umweltforscher bestätigen: „Die schmerzhafte Phase des Klimawandels hat begonnen.“

Umweltforscher bestätigen: „Die schmerzhafte Phase des Klimawandels hat begonnen.“

Ein Hitzerekord jagt den nächsten. In diesem und im letzten Sommer haben wir bereits schmerzhaft erfahren, wie es werden könnte, wenn der Klimawandel ungebremst fortschreitet. Raphael Neukom und sein Team, die Forscher an der Universität Bern sind, bestätigen jetzt empirisch das, was wir ja eigentlich schon längst wissen oder […]

Kompakter Wasserfilter für sicheres Leitungswasser

Kompakter Wasserfilter für sicheres Leitungswasser

Unser Leitungswasser gilt als besonders sicher. Dennoch ist es nicht empfehlenswert ungefiltertes Trinkwasser ohne Wasserfilter direkt aus der Leitung zu trinken. Ich habe euch vor einigen Monaten den brandneuen Filter, der aus der Schweiz stammt und mittels Crowdfunding realisiert wurde, präsentiert. Seit einem Jahr ist er […]

Lavendel hilft bei Schlafproblemen und Stress

Lavendel hilft bei Schlafproblemen und Stress

Aktuell blüht der Lavendel in unserem Garten in voller Pracht. Er ist nicht nur eine Augenweide für all die Insekten, die dank unserer Insektenweide auch zu Hauf in unserem Garten zu finden sind, sondern er ist auch sehr gesund. Wie hilft uns Lavendel? Die Lavendelblüten trockne […]