Jetzt im September ist wieder die ideale Zeit für aromatisches und gesundes Brennnessel-Pesto
Jetzt im September findet man wieder junge Brennnesseln an gemähten Stellen oder man pflückt nur die oberen Blattpaare. Sie sind zart, nährstoffreich und ideal für die Küche. Was viele als Unkraut abtun, ist in Wahrheit ein kostenloses Superfood, das sich wunderbar zu einem würzigen Pesto verarbeiten lässt. Reich an Eisen, Magnesium und Chlorophyll liefert dir dieses Wildkraut neue Energie und das […]