Blog - Seite 13 von 93 - Kräuterkeller

Kraut der Unsterblichkeit: Jiaogulan jetzt sicher durch den Wintern bringen

Das Kraut der Unsterblichkeit, dieses unscheinbare Kraut mit dem komplizierten Namen Jiaogulan, gilt in der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) als die wichtigste Heilpflanze der Erde. Es wächst in China wie Unkraut und hat eine tausende Jahre zurückreichende Geschichte. In Deutschland wird das Kraut offiziell nicht als Teepflanze geführt, dennoch gilt sie als sehr gesund, da es eine ausgleichende […]

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Diese 7 Kräuter kann man jetzt im Januar schon vor allen anderen in der Natur sammeln

Wildkräuter

Der Januar gilt als karge Zeit, doch wer genau hinsieht, entdeckt selbst jetzt erstaunlich viele essbare Wildkräuter. Einige Pflanzen trotzen Frost, Schnee und kurzen Tagen und liefern frische Bitterstoffe, Mineralien und Vitamine, wenn der Garten ruht. In diesem Beitrag zeigen wir dir 7 wichtige Wildkräuter im Januar, woran du sie zuverlässig erkennst, wo sie wachsen und worauf du beim Sammeln

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Hausmittel bei Husten und Halsschmerzen: selbstgemachter Hustensaft aus Thymian bei Erkältung

Dieses beliebte Küchenkraut ist jetzt Ende Januar im Garten zu finden und besonders wertvoll

Hausmittel, Wildkräuter

Wenn Husten, Erkältung und Halsschmerzen gerade jetzt im Januar viele Menschen plagen, greifen immer mehr zu bewährten Hausmitteln. Ein selbstgemachter Hustensaft aus Thymian zählt zu den Klassikern bei Erkältungsbeschwerden und wird traditionell zur Beruhigung der Atemwege eingesetzt. Die enthaltenen ätherischen Öle können dabei helfen, festsitzenden Schleim zu lösen und den Hustenreiz zu mildern – eine einfache, natürliche Unterstützung

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Salbei im Winter ernten: Hand pflückt frostige Salbeiblätter im Garten im Dezember

Salbei Ende Januar im Garten ernten? Das solltest du jetzt bei Frost wissen

Wildkräuter, Winter

Wenn draußen Frost die Beete überzieht und der Garten zur Ruhe kommt, steht eine Pflanze oft noch überraschend grün da: Salbei. Gerade im Januar fragen sich viele, ob sie die aromatischen Blätter jetzt noch ernten dürfen oder ob sie der Pflanze damit schaden. Die gute Nachricht: Salbei kann auch im Winter genutzt werden, wenn man weiß, wie. Hier erfährst

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Hand hält selbst gemachten gelben Kräuterbalsam im Glas, daneben frische Winterkräuter auf Holzuntergrund

Dieses Rezept ist bei Kälte, Verspannungen Gelenkbeschwerden im Januar unverzichtbar

Rezepte, Wildkräuter

Wenn die Temperaturen fallen und die Luft trocken wird, sehnen wir uns nach wohltuender Wärme und natürlicher Unterstützung. Ein selbst gemachter Kräuterbalsam ist gerade jetzt ein echter Schatz: Die duftenden Öle können Brust, Rücken und verspannte Muskeln angenehm wärmen und beruhigen, besonders in der Nacht, wenn man schlechter zur Ruhe kommt. Viele Menschen nutzen solche Einreibungen traditionell in

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Hand hält frischen grünen Brokkoli im Dezember vor winterlichem Hintergrund

Brokkoli pflanzen im Januar – jetzt das Gemüse säen und anbauen

Garten, Winter

Wenn der Garten ruht, die Tage kurz sind und frisches Grün draußen kaum wächst, entdecken immer mehr Menschen eine überraschende Möglichkeit: Brokkoli im Januar pflanzen, direkt in der Küche. Was früher als unmöglich galt, ist heute ein stiller Wintertrend. Statt Beeten, Erde und Kälte reichen wenige Tage, etwas Wasser und ein warmer Platz. Brokkoli-Sprossen wachsen genau dann, wenn wir

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Brokkoli im September anbauen – frische Microgreens mit hohem Sulforaphan-Gehalt

Brokkoli jetzt im Januar säen, damit er 5 Tagen geerntet werden kann

Microgreens, Wildkräuter

Im Januar fehlt es vielen an Frische, Vitaminen und echtem Grün. Genau jetzt hat Brokkoli seinen großen Moment – nicht im Beet, sondern als Mini-Gemüse auf der Fensterbank. In nur fünf Tagen wird er erntebereit und liefert konzentrierte Pflanzenkraft, wenn draußen nichts wächst. Was sind Brokkoli-Microgreens? Microgreens sind junge, essbare Keimpflanzen, die meist nach 7 bis 10 Tagen

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Eukalyptus-Fußbad im Januar: Kleine Auszeit mit großer Wirkung

Winter

Eiskalte Füße, müde Beine und dieses typische Winter-Frösteln? Genau jetzt entfaltet ein Eukalyptus-Fußbad seine ganze Kraft. Der intensive Duft wirkt sofort belebend, fördert die Durchblutung und schenkt deinem Körper spürbare Wärme von unten. Was viele nicht wissen: Eukalyptus ist nicht nur ein Badezusatz sondern eine faszinierende Heilpflanze, die du sogar selbst anbauen kannst. In diesem Beitrag erfährst du, warum dieses

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Hand berührt frostigen Thymian im Garten – winterliche Aufnahme von Thymian im November.

Warum Thymian jetzt im Januar so wertvoll ist – das alte Hausmittel neu entdeckt

Wildkräuter, Winter

Thymian gehört zu den Pflanzen, die man nicht vergisst, wenn man einmal erlebt hat, wie gut sie wirken. Viele von uns kennen die typischen Winterrituale noch aus der Kindheit: Ein dampfender Thymian-Aufguss in der Küche, der würzige Duft, der sich im ganzen Haus ausbreitet, und die beruhigende Stimme der Oma, die sagte: „Atme tief ein, das löst alles.“ Und

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Dieses Zitronen Kraut wächst sogar im Januar ganz ohne Garten