Wildkräuter

Die Winterheckenzwiebel (Allium fistulosum), auch als Frühzwiebel bekannt, ist ein echter Geheimtipp für den Garten – sogar in den kühlen Monaten. Einmal gepflanzt, wächst sie für immer im Garten und man kann unendlich ernten. Sie trotzt der Kälte und liefert schon im zeitigen Frühjahr frisches Grün. Erfahre, wie du sie erfolgreich anbaust, vielseitig in der Küche nutzt und […]

Wenn der Frühling Einzug hält, sprießt am Wegesrand eine unscheinbare Pflanze, die oft übersehen oder als lästiges „Klebekraut“ abgetan wird – das Kletten-Labkraut (Galium aparine). Doch hinter seinem hakeligen Äußeren verbirgt sich ein wahres Multitalent für unsere Gesundheit. Ob zur inneren Reinigung, Hautpflege oder sogar zum Schutz vor Strahlung – dieses Wildkraut kann viel mehr, als man auf den

Er ist beeindruckend in der Blüte und trotzdem oft übersehen oder sogar versehentlich abgemäht: der Inkarnatklee. Dabei steckt gerade jetzt im April eine enorme Kraft in der jungen Pflanze. Noch zeigt er meist nur seine zarten Blätter, doch schon bald wächst er beeindruckend hoch und entfaltet seine volle Pracht. Wer ihn stehen lässt, wird nicht nur mit tiefroten

Der Mai ist da, und genau jetzt entscheidet sich, wie kräftig deine Kräuter dieses Jahr wachsen! Viele Hobbygärtner wissen nicht, dass der Mai der entscheidende Monat ist, um den Grundstein für gesunde, aromatische Pflanzen zu legen. Doch Vorsicht: Wer beim Zurückschneiden nicht ein paar wichtige Dinge beachtet, riskiert schwaches Wachstum oder sogar das Absterben der Triebe. In diesem Beitrag zeige ich dir

Zwischen Gräsern und Wegrand wächst sie meist unbeachtet – doch wer im Mai genau hinschaut, entdeckt ihre leuchtend blauen Blüten: den Kriechenden Günsel. Diese heimische Wildpflanze wurde früher für ihre Vielseitigkeit geschätzt – heute ist sie fast vergessen. Hier erfährst du, woran du ihn erkennst und warum sich ein genauer Blick lohnt. Günsel erkennen Günsel (Ajuga) gehört zu

Er wächst überall – auf Wiesen, am Wegesrand oder mitten im Garten. Doch kaum jemand nutzt den Spitzwegerich bewusst. Gerade jetzt im Mai ist seine Kraft besonders stark, und genau jetzt lohnt es sich, ihn zu sammeln. Ob bei Insektenstichen, kleinen Wunden, Husten oder Hautreizungen – diese Heilpflanze gehört in jede natürliche Notfallapotheke. Und das Beste: Sie kostet

Kaum steigen im Mai die Temperaturen, sind sie plötzlich da: Blattläuse! Sie sitzen auf zarten Triebspitzen, unter Blättern und vermehren sich rasant. Doch chemische Mittel kommen für viele Hobbygärtner nicht infrage – und das muss auch gar nicht sein. Dieses Jahr melden viele Gärtner einen besonders starken Befall, schon früh in der Saison. Kein Wunder, dass sich jetzt

Zwischen all dem frischen Grün im Mai fällt er kaum auf – der Ehrenpreis mit seinen kleinen blauen Blüten. Viele Gärtner halten ihn für Unkraut und entfernen ihn bedenkenlos. Doch was da im Beet wächst, ist weit mehr als nur ein Bodendecker: Der Ehrenpreis gehört zu den ältesten Heilpflanzen Europas. Er galt einst als „Allheiler“, wurde bei Hautproblemen,

Ab Mai zeigt sich die Knoblauchsrauke besonders häufig: an Gartenrändern, in lichten Laubwäldern, entlang von Hecken und auf nährstoffreichen Brachflächen. Ihr milder Knoblauchduft verrät sie sofort – und macht sie sowohl in der Wildkräuterküche als auch in der Hausapotheke zu einem echten Geheimtipp. In diesem Beitrag und unserem passenden Lehrvideo zeigen wir dir, woran du die Knoblauchsrauke sicher