Wildkräuter

Er blüht knallig gelb, wächst oft unbeachtet am Wegesrand – und hat erstaunliche Kräfte: Der echte Gilbweiderich (Lysimachia vulgaris) ist nicht nur essbar, sondern auch eine alte Heilpflanze. Doch Vorsicht: Es gibt ähnliche Arten, die nicht in die Küche oder Hausapotheke gehören. In diesem Beitrag zeigen wir dir, wie du den echten Gilbweiderich im Juli sicher erkennst –

Wenn im Sommer die duftenden, weißen Blütendolden des Mädesüß (Filipendula ulmaria) an feuchten Bachufern erscheinen, lohnt sich ein genauer Blick: Denn dieses heimische Wildkraut enthält natürliche Salicylverbindungen – ein Pflanzenwirkstoff, der schonend bei sommerlichen Beschwerden helfen kann. Ob leichte Kopfschmerzen bei Hitze, innere Unruhe oder das Gefühl von Überhitzung – Mädesüß gilt seit Jahrhunderten als bewährtes Hausmittel. In

Jetzt ist die beste Zeit, um frischen Liebstöckel zu ernten – denn im Juli hat das beliebte Maggikraut sein intensivstes Aroma. Viele frieren ihn einfach ein, doch es gibt eine Methode, mit der du den Geschmack deutlich besser bewahren kannst. In diesem Beitrag zeigen wir dir, wie du Liebstöckel ganz einfach haltbar machst – für Suppen, Eintöpfe und

Der Hochsommer ist da, doch wer denkt, dass jetzt im Garten nichts mehr wächst, irrt sich gewaltig. Gerade Microgreens lassen sich jetzt ideal kultivieren, schnell, platzsparend und mit voller Pflanzenkraft. Ob Balkon, Küche oder Wohnzimmer: Der Juli ist perfekt, um auf der Fensterbank frisches Grün zu ernten. Und das Beste: Schon nach wenigen Tagen zeigen sich die ersten Blätter mit

Im Juli steht Liebstöckel in voller Kraft – und viele kennen ihn nur als würziges Suppenkraut. Doch die grüne Pflanze kann weit mehr: Sie besitzt überraschende Heilkräfte, wirkt entwässernd, entlastet die Verdauung und kann sogar bei Hitzebeschwerden helfen. Wenn du Liebstöckel bisher nur aus der Küche kanntest, wirst du staunen, wie vielseitig du ihn für dein Wohlbefinden nutzen

Wer hätte gedacht, dass die Lösung für frisches, nährstoffreiches Essen direkt vor deiner Nase wachsen kann – auf der Fensterbank, dem Balkon oder sogar mitten in deiner Küche? Ohne Garten, ohne Erde, ohne lange Transportwege. Was wie ein grünes Geheimnis klingt, ist in Wahrheit eine stille Revolution des Selbstanbaus. Die stille Kraft der Jungpflanzen Sie sind klein, zart,

Der Juli ist Hochsaison für Wildkräuter und Heilpflanzen! Jetzt kannst du in Wald, Wiese und Garten zahlreiche Sommerpflanzen entdecken – von leuchtenden Blüten bis zu ersten reifen Samen. In diesem Beitrag zeigen wir dir, welche heimischen Kräuter du aktuell finden und sammeln kannst – und wie du sie frisch oder getrocknet für deine Hausapotheke, Küche oder Hautpflege nutzen

Du liebst es zu grillen – aber immer dieselben Gewürze langweilen dich? Dann wird es Zeit für etwas ganz Besonderes: Mit dieser aromatischen Kräutermischung aus frischen Gartenkräutern bringst du im Juli echtes Geschmackserlebnis auf den Teller. Schnell selbst gemacht, individuell abwandelbar und garantiert ein Highlight für jede Grillrunde. In diesem Beitrag zeigen wir dir das Rezept, das gerade