Backen

Rezept für ein Brennnesselbrot

Knuspriges Brennnesselbrot mit Blättern und Samen – im Oktober – Rezept zum Nachbacken

Brennnesseln sind nicht nur gesund, sondern auch eine wahre Geheimzutat in der Küche. Mit ihnen lässt sich ein besonderes Brot zaubern, das in zwei köstlichen Varianten daherkommt: Ein klassisches Brennnesselbrot mit Dinkelmehl und eine glutenfreie Variante mit Hafer- oder Buchweizenmehl. Die Kombination aus würzigen Kräutern und nussigen Mehlen wie Buchweizen, Hafer oder Dinkel sorgt für ein unvergleichlich aromatisches […]

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Weihnachtliche Gewürze

So gesund sind weihnachtliche Gewürze!

Zu dieser Jahreszeit bestimmen ganz bestimmte Gewürze unsere Küche und unsere Naschereien. Es sind die typischen Gewürze der Weihnachtszeit, wie Zimt, Nelken, Anis, Sternanis, Kardamom, Piment und Vanille. Das tolle ist, dass diese Gewürze nicht nur unglaublich lecker sind und diesen ganz besonderen Geschmack der Adventszeit charakterisieren, sondern dass diese Gewürze auch noch sehr gesund sind.  Zimt Zimt

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Gewürzplätzchen Rezept in 20 Minuten

Einfache und leckere Gewürzplätzchen in nur 20 Minuten

Plätzchen müssen nicht kompliziert oder ungesund sein. Wir haben ein einfaches und leckeres Rezept entwickelt, um Gewürzplätzchen aus gesunden Zutaten zu machen. Sie sind in 20 Minuten verzehrfertig und sooo lecker. Mit besonderen Gewürzen backen – ein Genuss für alle Sinne Kräuter und Gewürze verfeinern jedes Gericht. Gerade in der Weihnachtszeit sorgen Gewürze für leckere Aromen. Unsere Gewürzplätzchen

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Apfelkuchen Rezept glutenfrei

Glutenfreier Apfelkuchen ohne Zucker und vegan – Rezept

Apfelkuchen ist lecker – keine Frage. Wir haben nach einem Weg gesucht, einen gesunden Apfelkuchen zu backen, der trotzdem schmeckt. Wir haben sehr viele alte Apfelsorten und lieben den Geschmack der eigenen Äpfel. Für den Kuchen haben wir Jakob Fischer Äpfel verwendet. Sie sind leicht säuerlich und passen hervorragend zu diesem Rezept und werden wunderbar weich beim Backen.

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mandelplätzchen

Ausstecher Rezept für Mandelplätzchen

Ausstecherle dürfen auf keinem Plätzchenteller fehlen! Deswegen stellen wir euch heute ein Ausstecher Rezept für Mandelplätzchen vor. Das Rezept ist glutenfrei, frei von raffiniertem Zucker und vegan. Zutaten für Mandelplätzchen Zubereitung der Plätzchen Zunächst wird das Mandelmehl, zusammen mit dem Kokosblütenzucker und dem Mark einer Vanilleschote, Zimt sowie dem Abrieb einer Biozitrone in eine Schüssel gegeben. Sollte man

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Pflanzliche Kokosmakronen

Schnelle Kokosmakronen – pflanzlich und ohne raffinierten Zucker

Kokosmakronen gehören in der Weihnachtszeit auf jeden Plätzchen Teller. Sie sind schnell gemacht und kinderleicht. Wir haben ein Rezept ohne Ei ausprobiert und Eischnee Ersatz aus Kichererbsen gemacht. So sind unsere Kokosmakronen pflanzlich und ohne raffinierten Zucker. Klassisch werden Kokosmakronen mit Eischnee Puderzucker und Kokosflocken gemacht. Manche Rezepte bestehen sogar nur aus zwei Zutaten. Dort werden Kokosflocken mit

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Klimaneutrale Schokolade von Naturata

Rezept für leckeren Schokokuchen – Klimaneutral backen mit Naturata

Dieses Schokokuchen Rezept enthält viele leckere und sogar klimaneutrale Zutaten. Wir haben mit den hochwertigen Biozutaten von Naturata gebacken und möchten euch das Rezept und den klimaneutralen Ansatz vorstellen.  Klimaneutrale Zutaten für einen Schokokuchen? Das steckt dahinter Für einen Schokokuchen benötigt man natürlich Schokolade. Hier gibt es große Unterschiede in der Qualität. Eines haben alle Schokoladen gemeinsam: Sie

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Der Ahornsirup von Naturata

Perfekter Pancake Genuss mit dem klimaneutralen Ahornsirup von Naturata

Keine Frage, zu perfekten Pancakes gehört Ahornsirup. Doch dieser hat meist eine weiter Reise hinter sich. Nun gibt es eine tolle Lösung: Naturata bietet hochwertigen Bio Ahornsirup an, dessen gesamte CO2-Emissionen kompensiert werden. Wie das geht und wie ihr leckere, glutenfreie und vegane Pancakes zaubern könnt, verraten wir euch in diesem Artikel. – Werbung – Wie wird der Ahornsirup

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nachhaltig backen

Nachhaltig backen

Nachhaltigkeit ist ein wichtiges Thema, das auch beim Backen von Plätzchen eine Rolle spielt. Wir verraten euch unsere besten Tipps, um Energie und Ressourcen zu sparen, damit man den Geldbeutel und die Umwelt schonen kann.  Die Vorbereitung Das Plätzchenbacken muss meist geplant werden, da man Zutaten einkaufen, sich Zeit nehmen muss und sich auch überlegen sollte, welche unterschiedlichen

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