Wildkräuter

Der September ist noch eine gute Zeit, um Wildkräuter zu sammeln und haltbar zu machen, denn jetzt stecken sie voller wertvoller Inhaltsstoffe und intensiver Aromen. Ob Brennnessel, Schafgarbe, Spitzwegerich oder Ringelblume: Mit der richtigen Trocknung und Lagerung sicherst du dir einen gesunden Vorrat für den Herbst und Winter. Hier erfährst du, wie du Kräuter schonend trocknest, ihren Nährstoffgehalt […]

Wer einmal barfuß durch eine Sommerwiese gelaufen ist, kennt sie: Die Brennnessel. Und vor allem das stechende Brennen, das Sekunden nach dem Kontakt mit ihren Blättern einsetzt. Aber was genau passiert da? Warum reagiert unsere Haut so stark?Die Antwort ist faszinierend – und zeigt, dass die Brennnessel weit mehr ist als ein „Unkraut“. Sie besitzt ein mikrofeines Schutzsystem,

Der September ist der perfekte Monat, um noch einmal aktiv im Kräutergarten zu werden. Viele Kräuter profitieren jetzt von einem gezielten Rückschnitt. Das stärkt nicht nur ihre Vitalität, sondern verlängert auch die Erntesaison. Wer seine Kräuter im September richtig schneidet, sorgt außerdem dafür, dass die Pflanzen gesund in den Herbst gehen und im nächsten Frühjahr kräftig neu austreiben.

Jetzt im September ist die perfekte Zeit, um den Sommer in Gläser zu füllen: mit einem farbenfrohen Blütensalz aus frischen Wildkräutern. Die leuchtenden Blüten sorgen nicht nur für einen echten Hingucker in der Küche, sondern verfeinern deine Gerichte mit einem ganz besonderen Aroma. Ob als Highlight auf frischem Brot, in Salaten oder als kreatives Geschenk – dieses selbstgemachte

Viele träumen von einem duftenden Kräutergarten auf dem Balkon oder im Beet. Doch oft endet der Traum mit gelben Blättern und vertrockneten Stängeln. Manche Kräuter sehen im Gartencenter robust aus, haben aber kaum eine Chance, langfristig zu überleben. In diesem Artikel erfährst du, welche 5 Kräuter besonders empfindlich sind und warum sie selbst mit guter Pflege schnell eingehen.