Wildkräuter

Die wilde Möhre (Daucus carota) ist die ursprüngliche Form unserer heutigen Karotte – und jetzt im August an vielen Wegrändern und Wiesen zu finden. Während sie früher als wertvolles Wildgemüse geschätzt wurde, ist ihr Wissen heute fast vergessen. Wer die Pflanze sicher erkennt, kann sie als aromatische Zutat in Salaten, Tees oder Gemüsegerichten verwenden. In diesem Beitrag erfährst […]

Der August ist Brombeerzeit: prall, süß und aromatisch wie sonst nie im Jahr. Doch leider hält das Beerenglück nur wenige Wochen. Wer jetzt nicht vorsorgt, verpasst den vollen Geschmack des Sommers. Zum Glück gibt es zwei schnelle Methoden, mit denen du Brombeeren ohne großen Aufwand haltbar machen kannst, ganz ohne Geschmacksverlust. So kannst du die Beeren noch im

Zart, weißblühend und doch voller Kraft – so zeigt sich das einjährige Berufkraut (Erigeron annuus), das ursprünglich aus Nordamerika stammt. Seit dem 17. Jahrhundert wächst es auch bei uns, wo es sich besonders auf lockeren Böden wohlfühlt – etwa an Wegrändern oder auf Brachflächen. Doch das bringt ach Probleme mit sich. In einigen Teilen gilt die Pflanze als investiver

Er kriecht unauffällig durch Beete, zwischen Pflasterfugen und unter Sträuchern – und wird viel zu oft einfach ausgerissen. Doch was viele Gärtner nicht wissen: Gerade jetzt im Mai entfaltet der Gundermann seine volle Kraft. Dieser unscheinbare Bodendecker ist nicht nur extrem pflegeleicht, sondern stärkt auch den Boden, schützt vor Unkraut und liefert wertvolle Inhaltsstoffe für Küche und Hausapotheke.

Der August schenkt uns eine Fülle an Wildkräutern und Beeren. Kraftvoll, aromatisch und voller gesunder Inhaltsstoffe. Jetzt ist die beste Zeit, um noch einmal mit Korb und Messer durch die Natur zu streifen und die sommerliche Ernte zu nutzen. Ob für Tee, Salben, Smoothies oder den Vorratsschrank, denn viele Pflanzen stehen jetzt in voller Kraft. In diesem Beitrag

Viele reißen ihn achtlos aus dem Garten – doch der Weiße Gänsefuß (Chenopodium album), auch Ackermelde oder Melde gennant, ist viel mehr als nur ein „Unkraut“. Kaum bekannt: In anderen Teilen der Welt wird er bewusst als nahrhaftes Gemüse angebaut. Seine Geschichte reicht bis in die Jungsteinzeit zurück – und auch heute noch kann er uns mit wertvollen

Viele Seifen aus dem Supermarkt enthalten problematische Inhaltsstoffe wie Parabene, Silikone oder künstliche Duftstoffe – doch es geht auch anders: Mit wenigen natürlichen Zutaten kannst du deine eigene Kräuterseife ganz einfach selbst herstellen. Sie duftet nicht nur herrlich nach Natur, sondern pflegt deine Haut auf sanfte Weise. In diesem Beitrag zeigen wir dir, wie du Schritt für Schritt

Heidelbeeren gehören zu den ältesten natürlichen Helfern bei Verdauungsbeschwerden – besonders bei Durchfall. Schonend getrocknet, entfalten die blauen Waldfrüchte ihre ganze Kraft. Gerade jetzt im August ist die perfekte Zeit, um sie selbst zu sammeln und haltbar zu machen. In diesem Beitrag erfährst du, wie du Heidelbeeren (Vaccinium myrtillus) richtig trocknest, um sie bei Bedarf als wirksames Hausmittel

Giersch, oft als lästiges Unkraut verschrien, hat erstaunliche Vorteile für deinen Garten. Besonders Rosen und Hortensien können von dieser Wildpflanze profitieren. Unsere Expertin erklärt, warum Giersch nicht nur toleriert, sondern aktiv gefördert werden sollte, um deine Zierpflanzen zu unterstützen. Was ist Giersch? Giersch (Aegopodium podagraria) ist eine weit verbreitete Wildpflanze, die oft in Gärten und an Wegrändern zu