Obst

Papayakerne gegen Darmparasiten

Papayakerne gegen Darmparasiten

Die Papaya ist lecker, gesund und kalorienarm. Wir essen eigentlich nur die Frucht. Sie selbst ist sehr gesund, da sie das Enzym Papain enthält. Es kann Bluthochdruck entgegen wirken, senkt den Cholesterinspiegel und hilft bei Herzerkrankungen. Es ist aber auch antioxidativ. Das Mikronährstoffverhältnis ist ist sehr gut, […]

Wie wasche ich Obst und Gemüse richtig? Pestizide ade…

Wie wasche ich Obst und Gemüse richtig? Pestizide ade…

Wasche dein Obst und Gemüse mit Natron, so lautet der wichtigste und einfachste Tipp. Warum? Fast alles, was wir im Supermarkt und auch leider auf dem Wochenmarkt kaufen, ist gespritzt. Es hilft Bio und Demeter Produkte zu kaufen, oder am besten selbst sein Obst und […]

Veganer Milchreis – ein echtes Soulfood 

Veganer Milchreis – ein echtes Soulfood 

Wer liebt ihn nicht, den Milchreis mit Zimt und Zucker, so wie ihn Oma serviert hat. Das war zweifelsfrei lecker. Ich habe mittlerweile aber eine vegane Variante entwickelt, die mindestens genauso lecker ist. Mein Milchreis wird nicht mehr mit Kuhmilch, sondern mit Nussmilch zubereitet. Dazu […]

Tiefkühlobst – eine Alternative zu frischem Obst?

Tiefkühlobst – eine Alternative zu frischem Obst?

In meinem letzten Müsli war ich hin- und hergerissen, was für eine Obsteinlage mein Müsli zieren sollte. Im Wagen landeten gefrorene Himbeeren und frische Heidelbeeren. Ganz glücklich war ich aber nicht und habe begonnen darüber nachzudenken, was ich da eigentlich gekauft hatte. Ehrlich gesagt, habe […]

Früchtebrot – Lecker, gesund, ballaststoffreich

Früchtebrot – Lecker, gesund, ballaststoffreich

Der Nikolaus hat mir (okay ich geb zu es war meine Oma)  Früchtebrot gebracht. Weil bei mir gerade ganz viel passiert und mein Projekt Kräuterkeller bei vielen Menschen sehr gut ankommt, habe ich momentan kaum noch Zeit selbst zu backen. In diesem Fall ist das […]

Hochwertiges und leckeres Frühstück mit Zedernflocken

Hochwertiges und leckeres Frühstück mit Zedernflocken

Wie versprochen meine neue Kreation mit Zedernflocken 😋 Ich habe einen nur aus hochwertigen und gesunden Zutaten bestehenden Brei entwickelt, der nicht nur jedem schmeckt, sondern auch das Immunsystem ankurbelt und viele wichtige Mineralstoffe z.B. für gesunde Haare liefert.   Die Basis ist dabei Hirse🥣. Sie ist […]

Feldsalat mit Wildkräutern und Feigen

Feldsalat mit Wildkräutern und Feigen

Aus den tollen Feigen habe ich direkt einen frischen Wintersalat zubereitet! Das Rezept: 150g Feldsalat pro Person 3-4 Feigen eine Hand voll Cocktailtomaten Löwenzahn Thymian Rosmarin Pinienkerne Kürbiskerne Kürbiskernöl Bio Balsamico Der Salat steckt voller Vitamine, wie z.B. dem Vitamin A, B1, B2, Vitamin C […]

Schaut mal, das habe ich geschenkt bekommen!

Schaut mal, das habe ich geschenkt bekommen!

Die Mama meines Freundes hat mich am Wochenende überrascht und mir einen ganzen Eimer frischer Feigen aus dem eigenen Garten geschenkt, denn sie weiß – Feigen sind meine absoluten Lieblingsfrüchte! Frische Feigen sind ein echtes Superfood und waren schon in der Antike beliebt. Sie sind […]

Nahrung fürs Gehirn

Nahrung fürs Gehirn

Heute geht es um ein tolles und gesundes Produkt. Nämlich um die Avocado Sie gehören zu den fettreichsten Früchten der Welt, doch keine Angst Fett ist ein wichtiger Makronährstoff, der für viele Funktionen in unserem Körper wichtig ist. Fett ist nämlich nicht gleich Fett. Die […]

Kräuter auch im Müsli?

Kräuter auch im Müsli?

Das geht!  Vegan und glutenfrei ! Zunächst: Wahrscheinlich lacht ihr bei dem Anblick der Schüssel zurecht. Es ist ein Tick von mir, dass immer alles bis kurz vor dem Überlaufen voll sein muss, auch wenn das desöfteren für eine Sauerei sorgt. Ich bin da unbelehrbar […]