Wildkräuter

Weihnachten ist die Zeit, in der wir nicht nur Freude verschenken, sondern auch etwas Sinnvolles, das lange nachwirkt. Statt Socken oder Pralinen könntest du dieses Jahr einen Mini-Garten verschenken – eine kreative und nachhaltige Geschenkidee für alle, die frische Kräuter und Gemüse direkt aus der Küche lieben. Ein Mini-Garten auf der Fensterbank ist nicht nur ein Hingucker, sondern […]

Das eigene Gemüse zu pflanzen, wachsen zu sehen und schließlich zu ernten, ist für viele Menschen eine unglaublich erfüllende Tätigkeit. Doch was genau macht uns so glücklich, wenn wir im Garten arbeiten? Die Antwort liegt nicht nur in der Freude am selbstgezogenen Gemüse, sondern auch in spannenden neurobiologischen und kognitionspsychologischen Prozessen. In diesem Artikel erfährst du, warum das

Salbei (Salvia officinalis) ist nicht nur ein vielseitiges Küchen- und Heilkraut, sondern auch eine winterharte Pflanze. Damit dein Salbei gesund und kräftig durch die kalte Jahreszeit kommt, benötigt er jedoch die richtige Pflege. In diesem Beitrag erfährst du, wie du deinen Salbei erfolgreich überwintern kannst – egal, ob im Garten, auf dem Balkon oder im Topf. Warum Salbei

Herbst und Winter sind die perfekte Zeit, um einen Kräuteressig anzusetzen – auch bekannt als Räuberessig, Vier-Räuber-Essig oder Pestessig. Dieser vielseitige Essig hilft nicht nur dabei, Wildkräuter haltbar zu machen, sondern kann auch bei ersten Anzeichen einer Erkältung unterstützen. In diesem Beitrag erfährst du Schritt für Schritt, wie du den Kräuteressig herstellst, welche Wildkräuter und Zutaten sich eignen

Frische Kräuter bringen unvergleichliches Aroma und angenehme Frische in jedes Gericht. Aber wie lässt sich dieses Aroma bewahren und die Haltbarkeit der Kräuter verlängern? In unseren Tipps erfährst du alles rund um das Haltbarmachen von Kräutern im November und Herbst , damit du ihre vollen Aromen optimal nutzen und möglichst lange erhalten kannst. Kräuter im November trocknen Eine

Sellerie ist nicht nur ein vielseitiges Gemüse, sondern auch ein bewährtes Heilmittel in der Naturheilkunde. In diesem Artikel zeigen wir, wie Sie Sellerie gezielt in Ihrer Hausapotheke einsetzen können. Schon vor 3000 Jahren nutzten die Menschen im antiken Griechenland und im Orient die Knollen, Blätter und Samen der Pflanze zu medizinischen Zwecken. Damals gab es den heutigen Gemüsesellerie

Die Blutwurz (Potentilla erecta), auch als Aufrechtes Fingerkraut, Bauchwehkraut, Fingerkrautwurz oder Rotwurz bekannt, wurde zur Arzneipflanze des Jahres 2024 ernannt. Diese mehrjährige Pflanze ist nicht nur eine Zierde im Garten, sondern kann auch in der Hausapotheke eingesetzt werden. Da die Pflanze kaum bekannt ist, obwohl sie so vorberietet vorkommt, freuen wir uns, dass sie durch die Auswahl zur

Die Vogelbeere kennt fast jeder, doch um die Früchte der Eberesche ranken sich viele Mythen. In diesem Beitrag erfährst du, wie du die sogenannten Vogelbeeren im November nach dem ersten Frost sicher nutzen und genießen kannst – und worauf du dabei unbedingt achten solltest. Die Beeren der Eberesche Die Beeren der Eberesche sind vor allem unter dem Namen