Der Rainkohl – Lapsana communis ist ein schmackhaftes und unterschätztes Wildkraut, das vor allem im Frühling reichlich auf Äckern oder im Garten sprießt, wenn die Beete noch nicht bestellt wurden. Viele Gärtner freuen sich nicht über das vermeintliche Unkraut. Doch Rainkohl enthält eine Vielzahl an Nährstoffen und ist sehr vielseitig nutzbar. Wir zeigen euch in diesem Artikel, wie […]

Jetzt im Frühling ist die Zeit der Schaumkräuter. Wenn wir von Schaumkräutern (Cardamine) sprechen, so denken viele vielleicht direkt an das bekannte Wiesenschaumkraut mit seiner schönen, zarten Blüte. Doch neben dem Wiesenschaumkraut gibt es noch weitere bekannte Schaumkräuter die auch in unseren Gegenden heimisch sind und diese sind nicht nur schön anzuschauen sondern auch wichtig für unsere Insekten. Diesen

Mizuna ist ein Blattgemüse, das die Kräuterbeete im Sturm erobert hat, aber dennoch nicht allzu bekannt ist. Der Anbau ist jetzt im April sehr einfach. Mizuna wächst schnell und ist relativ robust gegen Kälte. Mit seiner zarten Textur und seinem leicht würzigen Geschmack ist Mizuna eine ausgezeichnete Ergänzung zu Salaten, Suppen und Pfannengerichten. Nährstoffe von Mizuna Mizuna ist

Entdecke die verborgenen Superfoods direkt vor der Haustür: Wildkräuter! Obwohl sie oft klein und unscheinbar wirken, stecken Wildkräuter voller essentieller Nährstoffe. Aber wie genau können diese kraftvollen Pflanzen unseren Alltag bereichern? In diesem Beitrag werden wir die Vorteile von Wildkräutern besprechen und wie sie in unsere Ernährung integriert werden können. Falls du noch auf der Suche nach Saatgut

Fetthennen, auch bekannt als Sedum, sind beliebte Pflanzen in Gärten auf der ganzen Welt. Mit ihren robusten Eigenschaften und attraktiven Blütenständen sind sie eine Bereicherung für jeden Garten. Doch wann ist der beste Zeitpunkt, um die hohe Fetthenne (Hylotelephium telephium) zurückzuschneiden, damit sie gesund und kräftig bleibt? In diesem Artikel werden wir praktische Tipps geben, um die Fetthennen

Wer einen Garten hat oder ein kleines Hochbeet, kann selbst Radieschen anbauen. Sie sind lecker und gesund, doch was viele nicht wissen, die Radieschenblätter sind eigentlich noch viel interessanter, da sie sehr wertvolle Inhaltsstoffe enthalten.  Radieschenblätter nicht wegwerfen Radieschenblätter landen meist im Biomüll oder zumindest auf dem Kompost. Das muss nicht sein. Bei vielen Gemüsesorten, kann man die Blätter

Heideblüten Tee oder Erikatee ist nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Geschenk für die Gesundheit. Die Heideblüten, die diesem Tee seinen Namen geben, werden für ihre heilenden Eigenschaften geschätzt, besonders zur Linderung von Husten oder Verdauungsproblemen. Jetzt im April, wenn das Wetter unbeständig ist, ist die ideale Zeit für solch einen Tee. Warum ist Heideblütentee im Frühling