Superfood

Petersilie wächst sogar im Winter!

Petersilie wächst sogar im Winter!

Glaubt ihr nicht? Seht selbst. Das ist ein Foto von gestern (28.12.2017) bei mir zuhause am Bodensee aufgenommen. Petersilie ist ein wahrer Allrounder, wenn es darum geht das Immunsystem zu stärken und den Körper mit wichtigen Vitaminen und Mineralien zu versorgen. Diese Petersilie habe ich […]

Manuka Honig – das offenbar wirksamste Bienenprodukt

Manuka Honig – das offenbar wirksamste Bienenprodukt

Meine Honigreihe wird heute fortgeführt: Denn schon Hippokrates wusste, dass Honig nicht nur lecker, sondern vor allem gesund ist. Ein ganz besonders wirksamer Honig kommt leider nicht aus unseren Breitengraden. Dennoch möchte ich euch diesen besonderen im Folgenden vorstellen. Kennt ihr Manukahonig  Er stammt aus […]

Rucola – Tomanten Salat mit Hirse-Parmesantalen und Zedernflocken

Rucola – Tomanten Salat mit Hirse-Parmesantalen und Zedernflocken

Am Wochenende habe ich endlich mal richtig Zeit zu kochen! Das Rezept ist super einfach: 100g Rucola waschen und abtropfen lassen 150g Cocktailtomaten halbieren oder vierteln Hirseflocken (dm) zusammen mit einem Ei, etwas Steinsalz, Pfeffer vermengen. Dazu etwas getrockneten Rosmarin geben, den ich beim Gewürzhandel […]

Zistrose ist eine starke Heilpflanze

Zistrose ist eine starke Heilpflanze

Und sehr gut für dein Immunsystem!  Die Zistrose (Cystrose) ist eine sehr alte und sehr wirksame Heilpflanze, die bei Durchfall, Problemen der Haut, Candida oder grippalen Infekten hilft. Man kann einfach einen Tee aufgießen und ihn innerlich zu sich nehmen. Oder aber einen Aufguss machen […]

Zedernflocken – Ein Muss in meinem Frühstück

Zedernflocken – Ein Muss in meinem Frühstück

Das ist kein Vogelfutter, das sind suuuuuuper leckere Zedernflocken. Schon vor einem Jahr habe ich dieses Produkt ebenfalls in Stuttgart in einem Bioladen entdeckt und dürfte das mal beim Frühstück bei Freunden kennenlernen. Nun fiel mir diese Packung an einem Stand auf der Messe auf, […]

Nahrung fürs Gehirn

Nahrung fürs Gehirn

Heute geht es um ein tolles und gesundes Produkt. Nämlich um die Avocado Sie gehören zu den fettreichsten Früchten der Welt, doch keine Angst Fett ist ein wichtiger Makronährstoff, der für viele Funktionen in unserem Körper wichtig ist. Fett ist nämlich nicht gleich Fett. Die […]

Studie belegt: Stevia kann bei Borreliose helfen

Studie belegt: Stevia kann bei Borreliose helfen

Heute möchte ich euch die Stevia Pflanze vorstellen, die vielleicht einigen schon bekannt ist, allerdings wird euch die Wirksamkeit überraschen. Sie hilft nämlich bei einer sehr schweren Krankheit. Borreliose oder Lyme-Krankheit kann jeden von uns betreffen. Zumeist wird die bakterielle Infektion durch Zeckenbisse übertragen, problematisch […]

Was sind Präbiotika?

Was sind Präbiotika?

Kennt ihr Präbiotika? Wenn nein, dann wird es höchste Zeit, dass ihr sie kennenlernt und bewusst in euren Speiseplan integriert. In meiner jüngsten Kefirreihe habe ich euch ja schon von Probiotika, nützlichen Darmbakterien, erzählt. Nun kommen noch die Präbiotika ins Spiel. Sie sind quasi die Nahrung für […]

Brunnenkresse, das Superfood erkennen und ernten

Wie kommt man denn an Brunnenkresse haben wir uns gefragt. Also waren wir auf der Suche nach heimischem Superfood und dabei haben wir das gesündeste Gemüse der Welt gefunden, so wird zumindest behauptet. Warum das so ist, könnt ihr in diesem Beitrag nachlesen. Und was […]