Brennnessel zur Entgiftung und bei Haarausfall

Brennnessel zur Entgiftung und bei Haarausfall

Die Brennnessel – urtica diocia

Dieser Beitrag ist meiner Lieblingspflanze gewidmet: der Brennnessel. Eigentlich meidet man sie eher, da sie natürlich brennt. Doch sie hat sehr viele positive Effekte und ist sehr nährstoffreich. Insbesondere der Eisen- und Siliziumgehalt der Brennnesselblätter ist sehr wertvoll. Jetzt ist die perfekte Zeit zum Ernten der zarten Blätter.

Wie ernte und verwertet man rohe Brennnesseln?

Wer wissen will, wie das genau geht, findet alles in einem kleinen Video erklärt.

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Video zum Thema Brennnesseln roh essen und sammeln
brennnesseln roh essen

Um von den Nährstoffen der Brennnessel zu profitieren, sollten junge Brennnesselblätter ernten, da sie die höchste Nährstoffdichte haben. Ich zupfe nur die Köpfe ab. Mann kann sie roh im Salat essen oder z.B. wie Spinat zu Brennnesselspinat zubereiten. Wer keine Lust zu sammeln hat, der kann auf Brennnesselpulver zurückgreifen und das Pulver in den Smoothie streuen. Zum Sammeln der Brennnessel sollte man immer Handschuhe tragen. Damit die Brennnesseln nicht im Mund brennen, kann man sie nach dem Ernten auf ein Brett legen und mit einem Kochlöffel leicht ausklopfen. Bei diesem Vorgang fallen die meisten Brennhaare ab. Die restlichen kann man dann beim Waschen, Kleinschneiden oder anmachen mit einem leckeren Dressing entfernen. So kann man einen rohen Brennnessel Salat genießen.

Mehr Wildkräuter auf dem Speiseplan

Die Brennnessel ist auch Bestandteil unseres neuen Buches “Die moderne Kräuterhexe“. Eine kostenlose Leseprobe könnt ihr euch hier ansehen. Wir würden uns über deine Unterstützung bei diesem Projekt sehr freuen.

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Gute Brennnesselprodukte

Ich sammle meist selbst, aber wen hochdosiert Silizium möchte, der sollte sich das Silizium Pulver von Lebenskraft Pur mal anschauen, das aus Brennnessel, Ackerschachelthalm und Bambus besteht. Es ist ständig ausverkauft, weil es so beliebt ist. Aber momentan wieder in kleiner Menge verfügbar. Hier findet ihr das Siliziumpulver.

Ich habe auch die Produkte vom Achterhof getestet und sie für gut empfunden. Hier findet ihr das Brennnesselpulver. Übrigens enthalten die Blätter noch jede Menge gesundes Chlorophyll. Auch hier kann man, wenn man nicht selbst sammeln kann, auf vom Achterhof zurückgreifen.

Brennnessel

Entgiften mit der Brennnessel

Brennnessel wirkt in erster Linie harntreibend und kann Blasen- und Prostataprobleme lindern, regte die Niere und die Leberfunktion an, kann aber auch blutreinigend sein. Gerade bei Harnwegsinfekten bei der Frau ist Brennnesseltee sehr hilfreich, da die Keime so schneller ausgespült werden. Regulierend ist sie auch bei Verdauungsbeschwerden. Ebenso sind sie entzündungshemmend und können sogar bei Arthrose und Arthritis helfen. Gerde jetzt ist sie somit der ideale Begleiter, um unsere Gesundheit zu unterstützen.

Brennnesseln ernten und haltbar machen

Brennnesseln kann man auch hervorragend haltbar machen, indem man die Blätter trocknet und sie m Winter als Tee aufbrüht oder aber zu einem Wildkräuterpulver vermahlt. Dazu sollte man die frischen Blätter kurz abwaschen, abtropfen lassen und dann möglichst einzeln ausbreiten und im Schatten oder im Dörrautomaten bei unter 40 Grad Celsius trocknen. Sobald die Blätter trocken sind, pulverisieren wir sie entweder von Hand oder in einem Mixer zum leckeren Rohkost Brennnesselpulver. 

Warum man die Samen essen sollte?

Ab Juni können die ersten Samen der Brennnessel geerntet werden. Sie schmecken herrlich nussig und können super ins Müsli oder auf einen Salat gestreut werden, denn sie haben einen sehr hohen Eiweißgehalt. Ein gesundes Topping! Die Samen enthalten Phytoöstrogene, die gerade bei Hormonstörungen sehr hilfreich sein können und den Haarausfall hemmen können bzw. das Haarwachstum anregen. Wer an Haarausfall leidet, sollte diesen ganzheitlich behandeln. Wichtig ist auch, dass die Haare mit genügend Nährstoffen versorgt werden. Hier liefert die Brennnessel einen unglaubliches Nährstoffprofil. Eisen, Calcium, Kalium, Magnesium, Mangan, Kieselsäure, Phosphor, Chrom, B-Vitamine, Vitamin C und Vitamin K sind in ihr enthalten. Ich habe bei akutem Haarausfall 2 EL der Samen täglich gegessen. Es gibt viele Samen auf dem Markt, die wirklich nicht von guter Qualität sind. Es ist gar nicht so leicht gute zu bekommen. Ich sammle deshalb selbst. Wer die Zeit nicht hat, der kann auf diese Samen zurückgreifen. 

Habt ihr übrigens gewusst, das Brennnesselsamen ein natürliches Potenzmittel sind?

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  • Brennnesselsamen zeichnen sich nicht nur durch ihren Gehalt an Flavoniden, Mineralstoffen (wie z.B. Magnesium, Kalzium, Silicium), Vitamin A und C aus. Die Samen werden ebenfalls wegen ihres hohen Eiweißanteils sehr geschätzt.
  • Der hohe Eiweißgehalt macht die Brennesselsamen auch für Sportler zu einer willkommenden Ergänzung zum veganen Eiweißriegel oder Eiweißpulver.
  • Zum Einsatz der Brennessel-Samen sind Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt. Sie können die Samen der Brennnessel über Salat oder Brot streuen, als Deko zum verzieren der Speisen einsetzten oder Ihrem Tee beigeben.
  • Das würzige nussige Aroma erinnert an eine Mischung aus Malzkaffe und Nüssen. Probieren Sie unsere Bio Brennnesselsamen doch einfach mal als Brotgewürz, Brotaufstrich oder Brennessel-Kaffee.
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  • Der hohe Eiweißgehalt macht die Brennesselsamen auch für Sportler zu einer willkommenden Ergänzung zum veganen Eiweißriegel oder Eiweißpulver.
  • Zum Einsatz der Brennessel-Samen sind Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt. Sie können die Samen der Brennnessel über Salat oder Brot streuen, als Deko zum verzieren der Speisen einsetzten oder Ihrem Tee beigeben.
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Titelbild: © Cora Müller – stock.adobe.com



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