Welche Wildpflanzen sind histaminarm und bei Histaminintoleranz geeignet?

Bei Histaminintoleranz reagiert der Körper empfindlich auf den Abbau von Histamin, was zu verschiedenen unangenehmen Symptomen führen kann. Menschen mit Histaminintoleranz sollten Lebensmittel meiden, die reich an Histamin sind oder die Freisetzung von Histamin fördern. Brennnesseln sind aufgrund ihres Histamingehalts oft problematisch für Menschen mit Histaminintoleranz. Deswegen möchten wir in diesem Beitrag auf histaminarme Wildpflanzen eingehen.

Welche Wildpflanzen sind histaminarm?

Eine mögliche Alternative zur Brennnessel für Menschen mit Histaminintoleranz könnten diese heimischen Wildpflanzen sein, die man ebenfalls reichlich in der Natur finden kann.

Löwenzahn (Taraxacum officinale) enthält Bitterstoffe, Flavonoide und Vitamin C.
Gänseblümchen (Bellis perennis) enthält Flavonoide, Triterpene und ätherische Öle.
Schafgarbe (Achillea millefolium) enthält ätherische Öle, Flavonoide und Bitterstoffe.
Giersch (Aegopodium podagraria) enthält Vitamin C, Flavonoide und Mineralstoffe wie Kalium.
Breitwegerich (Plantago major) enthält Schleimstoffe, Iridoidglycoside und Flavonoide.
Spitzwegerich (Plantago lanceolata) enthält Schleimstoffe, Triterpene und Gerbstoffe.
Vogelmiere (Stellaria media) enthält Vitamin C, Carotinoide und Mineralstoffe wie Kalium.
Taubnessel (Lamium spp.) enthält Gerbstoffe, ätherische Öle und Flavonoide.
Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus) enthält Senfölglycoside, Vitamin C und ätherische Öle.
Wegwarte (Cichorium intybus) enthält Bitterstoffe, Inulin und Flavonoide.
Hirtentäschel (Capsella bursa-pastoris) enthält Senfölglycoside, Flavonoide und Vitamin C.

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Wie viel Histamin ist in den Pflanzen enthalten?

Es ist wichtig zu beachten, dass der Histamingehalt von Wildpflanzen stark variieren kann und nicht immer zuverlässig gemessen wurde. Die folgenden Angaben sind Schätzungen und können je nach Quelle und Wachstumsbedingungen variieren. Hier sind grobe Einschätzungen des Histamingehalts der genannten Wildpflanzen:

Löwenzahn (Taraxacum officinale) – Niedriger Histamingehalt.
Gänseblümchen (Bellis perennis) – Niedriger Histamingehalt.
Schafgarbe (Achillea millefolium) – Niedriger bis mäßiger Histamingehalt.
Giersch (Aegopodium podagraria) – Niedriger Histamingehalt.
Breitwegerich (Plantago major) – Niedriger bis mäßiger Histamingehalt.
Spitzwegerich (Plantago lanceolata) – Niedriger Histamingehalt.
Vogelmiere (Stellaria media) – Niedriger Histamingehalt.
Taubnessel (Lamium spp.) – Niedriger Histamingehalt.
Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus) – Niedriger bis mäßiger Histamingehalt.
Wegwarte (Cichorium intybus) – Niedriger Histamingehalt.
Hirtentäschel (Capsella bursa-pastoris) – Niedriger Histamingehalt.

Die Welt der Wildkräuter

Unser Ansatz ist es, altes Heilpflanzenwissen am Leben zu erhalten. Vieles haben wir von unserem Eltern und Großeltern gelernt und möchten es weitergeben. Deswegen haben wir unseren eigenen kleinen Verlag mit dem Namen „Die moderne Kräuterhexe“ gegründet. Hier schreiben und verlegen wir unsere eigenen Bücher und entwickeln unsere Ideen wie zum Beispiel den Saisonkalender für Wildkräuter (hier erhältlich). Unser Buch „Mit Wildkräutern und Heilpflanzen durchs ganze Jahr“ (hier erhältlich) ist ein saisonaler Begleiter, der dir viele heimische und wertvolle Wildkräuter näher bringt. Das Buch erhältst du auch unser Entdeckerbuch für Kinder „Ben und Mara entdecken die Welt der wilden Kräuter“ (hier erhältlich) in unserem eigenen Kräuterhexen – Onlineshop unter www.die-moderne-Kräuterhexe.de

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Hinweise zur Verträglichkeit

Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass die Verträglichkeit von Wildpflanzen bei Histaminintoleranz von Person zu Person unterschiedlich sein kann. Am besten ist es, sich langsam heranzutasten und genau auf die Signale des Körper zu hören. So merkt man, welche Wildpflanzen man besser und weniger gut verträgt. Glücklicherweise gibt es eine Fülle an Wildpflanzen, sodass auch Menschen mit Histaminintoleranz von den tollen Wildpflanzen profitieren können.

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