Im Winter gibt es einige wärmende Kräuter und Gewürze, die uns von innen wärmen und toll sind, wenn man sich nach einem langen Spaziergang mit einem Tee oder einem leckeren Gericht wieder aufwärmen will. Häufig leiden besonders Frauen, trotz der Wärme im Haus, unter kalten Händen und Füßen oder unter Kälte, die den ganzen Körper durchzieht und manchmal hilft dann selbst eine Kuscheldecke nichts. Hier sollte die Wärme von innen heraus, also aus dem Körper heraus kommen. Um dich innerlich aufzuwärmen, können wärmende Kräuter und Gewürze helfen. Welche du hierfür verwenden kannst, möchten wir dir nun verraten.
Ingwer
Der Ingwer ist eine unglaublich tolle und wärmende Wurzel, die vielseitig eingesetzt werden kann. Er enthält das ätherische Öl Gingerol, welches unter anderem die Durchblutung fördern kann. Durch eine bessere Durchblutung können schlecht durchblutete Gefäße, wie sie teils in Händen und Füßen vorkommen geweitet und erwärmt werden. Somit kann Ingwer durch seine Scharfstoffe gegen Kälte helfen. Hierfür eignet sich ein Ingwertee mit weiteren Gewürzen oder als Zugabe im Gemüse oder auch in Suppen.
Chilli
Eine ähnliche Wirkung wie der Ingwer kann der Chilli hervorrufen. Für die erwärmende Wirkung ist der Scharfstoff Capsaicin verantwortlich. Dieser kann an die Rezeptoren an unserem Körper binden, die für das Hitzeempfinden verantwortlich sind und somit die Information „Hitze / Wärme“ weitergeben. Sicherlich kennst du das Phänomen, dass es bei besonders scharfen Speisen zu einem Schweißausbruch auf der Stirn kommen kann, denn tatsächlich kann der Chilli ganz schön einheizen. Bei Verspannungen und Muskelschmerzen werden teils auch Wärmepflaster oder Cremes mit Chilli verwendet, da dies die Durchblutung fördern und die entsprechende Körperstelle wärmen kann, wodurch es zur Entspannung kommen kann. Somit kann der Chilli ideal in allen Speisen oder auch in Tees verwendet werden.
Das ganze Jahr sammeln und ernten
Die Natur hat uns ein reiches Geschenk in Form von Wildkräutern und Heilpflanzen gemacht. Die Kunst liegt darin, sie zu erkennen und ihre Vorteile voll auszuschöpfen. Hier kommt unser Ratgeber ins Spiel: „Mit Wildkräutern und Heilpflanzen durchs ganze Jahr“ (hier erhältlich). In diesem Buch, das bequem über unsere Website www.die-moderne-Kräuterhexe.de erhältlich ist, haben wir unser umfassendes Wissen für euch zusammengestellt. Unser Buch ist saisonal gegliedert und bietet einen hervorragenden Einstieg in die Welt der Kräuterheilkunde. Es ist gefüllt mit wichtigen Informationen über die gängigsten Heil- und Wildpflanzen, angereichert mit nützlichen Tipps, köstlichen Rezepten und Anleitungen zur Verwendung im eigenen Haushalt, sei es in der Hausapotheke oder in der Kräuterküche. Passend dazu bieten wir auch einen Saisonkalender für Wildkräuter (hier erhältlich) an, der jedes Jahr wieder verwendet werden kann und ideal ergänzt wird durch unsere vielfältigen Bücher- und Kalendersets zu attraktiven Preisen. Jeder Kauf in unserem Shop trägt zur Unterstützung unserer Arbeit bei. Wir danken euch für euer Interesse und eure Unterstützung!
Rosmarin
Der Rosmarin kann vor allem belebend, kreislaufanregend und durchblutungsfördernd wirken. In der TCM wird er bei innerer Kälte und niedrigem Blutdruck eingesetzt. Für diese Wirkung kann der enthaltende Kampfer und das Cineol verantwortlich gemacht werden. Der Rosmarin kann als Tee oder Gewürz bei allen möglichen Speisen verwendet werden oder auch als Badezusatz. Ein warmes Bad kann den wärmenden Effekt verstärken und die Durchblutung fördern.
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Pfeffer
Auch der Pfeffer kann uns durch die Schärfe bei Kälte helfen. Hier wird der Inhaltsstoff Peperin für die wärmende Wirkung verantwortlich gemacht. Dieser wirkt ebenso wie das Capsaicin oder das Gingerol durchblutungsfördern. Zudem kann Pfeffer die Bildung unseres Glückshormons Serotonin unterstützen. Der Pfeffer kann zu jeder Speise aber auch zum Tee oder zum Müsli hinzugefügt werden.
Zimt
Zimt ist ein sehr altes und beliebtes Gewürzmittel aus der Rinde des Zimtbaumes. In der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) wird von einer thermischen Wirkung gesprochen. So soll der Zimt wärmende Eigenschaften besitzen und bei kalten Füßen, Händen, bei niedrigem Blutdruck und allgemeinem Kältegefühl eingesetzt werden. Der Zimt kann jedem Tee, Kaffee oder auch einer goldenen Milch hinzugefügt werden. Auch in einem warmen Frühstück mit Haferflocken eignet sich der Zimt hervorragend. Grundsätzlich wird den meisten weihnachtlichen Gewürzen eine wärmende Wirkung nachgesagt. So kann auch die Nelke, Kardamom, Anis und Piment wärmend wirken und in einem Tee oder in einer goldenen Milch kombiniert werden.
Basilikum
Das Basilikum schmeckt nicht nur unglaublich gut, sondern verfügt auch über eine wärmende Wirkung. Die ätherischen Öle wie Euganol, Estragol und Linalool vertreiben nicht nur die Kälte, sie sollen auch den Geist anregen und die Stimmung aufhellen. Der Basilikum kann prima in Salaten, Suppen und Gemüsegerichten aber auch im Tee verwendet werden.
Unsere Wildkräuter Magazine
Entdecke die Geheimnisse der Wildkräuter in jeder Saison mit unserem exklusiven Wildkräutermagazin (hier erhältlich). Es ist gefüllt mit saisonalen Rezepten, sowohl kulinarischen als auch aus der Naturheilkunde, und faszinierenden Erzählungen über die wilden Pflanzen unserer Region. Wir sind stolz darauf, dieses Magazin sowie unsere Bücher eigenständig, ohne die Unterstützung eines Verlags, zu publizieren. Einige Ausgaben aus dem Jahr 2023 sind derzeit noch verfügbar. Um sicherzustellen, dass du auch im nächsten Jahr keine Ausgabe verpasst, bieten wir ein Jahresabonnement an, das nach einem Jahr automatisch endet. Besuche und dafür einfach in unseren Shop auf www.die-moderne-Kräuterhexe.de für weitere Details.
Schnittlauch
In der TCM wird der Schnittlauch bei innerer Kälte und kalten Füßen eingesetzt. So kann er auch bei Unterkühlung und zu Beginn einer Erkältung verwendet werden um den Körper von innen heraus zu wärmen. Aufgrund der Scharfstoffe kann der Schnittlauch die Durchblutung fördern und anregend wirken. Egal ob im Salat, zu Gemüse oder als Paste, kann der Schnittlauch regelmäßig verzehrt werden, um die Kälte zu vertreiben.
Thymian
Zu guter Letzt möchten wir noch den Thymian als wärmendes Heilkraut erwähnen. Traditionell wird der Thymian bei Kälte und Feuchtigkeit angewendet. Der Thymian soll ausgleichend wirken und das Verdauungssystem in Harmonie bringen. Der Thymian kann als Tee, in Salaten, Saucen zum Gemüse oder auch als Badezusatz verwendet werden. Man kann damit auch ein Thymianöl herstellen.
Hochwertiges Saatgut für Wildkräuter
In unserem eigenen Kräuterhexenshop unter www.die-moderne-Kräuterhexe.de ist das Samenset „Wildkräuter Frühling“ (hier erhältlich). Dort findest du Samen vom Bärlauch, der Wilden Rauke, der Echten Kamille, der Knoblauchsrauke, der Pimpinelle und der Wilden Möhre. Wildkräuter und Heilpflanzen selbst anzubauen ist die beste Möglichkeit, um Pflanzen im Wachstumsprozess genau kennenzulernen.
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