Vegetarier und Veganer: Verringertes Risiko für ernährungsbedingte Krankheiten? Ein Überblick über die Studienlage
Leben Vegetarier und Veganer gesünder? Studien legen nahe, dass das Risiko für ernährungsbedingte Krankheiten bei vegan und vegetarisch lebenden Menschen geringer sei. Hierzu zählen Übergewicht, Diabetes, Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und einige Krebsarten. Wir haben diese Studien gesichtet und zusammengefasst. Vegetarische und vegane Ernährung zur Prävention Um gesicherte Daten zu gewinnen laufen seit Jahren Kohortenstudien an unterschiedlichen Universitäten mit tausenden […]