Meerrettich (Armoracia rusticana), in einigen Regionen auch Kren genannt, ist eine vielseitige und wohlschmeckende Pflanze, die in vielen Küchen weltweit geschätzt wird. Doch wusstet ihr, dass ihr Meerrettich auch in eurem eigenen Garten anbauen könnt? In diesem Leitfaden werden wir euch Schritt für Schritt erklären, wie ihr Meerrettich das ganze Jahr über in eurem Garten kultivieren könnt. Außerdem […]

Einjähriger Beifuß (Artemisia annua) ist eine Heilpflanze, die großes Interesse genießt, da sie in den letzten Jahren stark erforscht wurde und ihr Hauptwirkstoff Artemisinin bei Malaria eingesetzt wird. Die ursprünglich auch China stammende Pflanze ist bei uns nur selten anzutreffen, man kann sie aber sehr gut im Garten anbauen. Wir zeigen euch wie wir das gemacht haben und

Zitronenverbene, auch bekannt als „Aloysia citrodora“ gehört zur Familie der Eisenkrautgewächse und ist eine erfrischende und aromatische Pflanze, die in vielen Küchen weltweit beliebt ist. Ihr intensiver Zitronengeschmack und ihr angenehmes Aroma machen sie zu einer vielseitigen Zutat in verschiedenen Gerichten und Getränken. In diesem Blogbeitrag werden wir uns damit beschäftigen, wie du Zitronenverbene richtig verarbeiten kannst und

In dieser schönen Jahreszeit können wir uns wieder auf besondere Leckerbissen freuen. Denn je nach Wetterlage und Standort können wir im Herbst sehr verschiedene und feine Pilze finden. Pilze sind reich an Ballaststoffen, Mineralstoffen und Vitaminen. Pilze bestehen überwiegend aus Wasser, haben kaum Fett und Kohlenhydrate, dafür liefern sie uns aber wertvolles Eiweiß. Insgesamt sind Pilze sehr kalorienarm

Die Weinrebe (Vitis vinifera) hat sich im Jahr 2023 einen besonderen Platz im Rampenlicht verdient, denn sie wurde von keiner geringeren Autorität als dem NHV Theophrastus zur Heilpflanze des Jahres gekürt. Dieses eindrucksvolle Gewächs birgt eine Fülle von gesundheitlichen Vorteilen, die von Jahrhunderten der Forschung und Anwendung gestützt werden. Erfahre in diesem Artikel, warum die Weinrebe diese Auszeichnung

Jeder kennt Stress. Ab und zu eine stressige Situation ist wenige schlimm, doch wenn Stress zum Dauerbegleiter wird, kann es problematisch werden. Dieser Artikel erklärt die Auswirkung von Stress auf die Nebennieren, wie Cortisol wirkt und welche Heilpflanzen zur besseren Stressbewältigung beitragen können.  Stress und Nebennieren Stellen wir uns für einen Moment vor wir wären ein Kaninchen auf

Hydrolate sind Pflanzenwasser, die ebenso wie die ätherischen Öle in der Aromatherapie sehr geschätzt werden. Wir zeigen euch, wie wir Hydrolate und ätherische Öle selbst mit einer kleinen meldefreien Destille für den Hausgebrauch herstellen und worauf man achten sollte. Seid gespannt, denn Pflanzen aus dem Garten oder der Natur zu destillieren ist etwas ganz Besonderes. Welche Pflanzen eignen